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Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 381-400 di 602 elementi.
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343 kcal
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Acqua 11%
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73/25/02
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Ω-6 (LA) 0,78 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Come i fagioli, i semi maturi dei piselli piccanti non dovrebbero essere consumati crudi. Qualità biologica?
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192 kcal
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Acqua 60%
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20/52/28
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Ω-6 (LA) 4,1 g
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Ω-3 (ALA) 0,25 g
Il Tempeh (Tempe) è un prodotto della fermentazione originario dell'Indonesia. È fatto con semi di soia cotti e quindi non è mai crudo. Biologico?
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53 kcal
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Acqua 71%
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36/60/04
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Ω-6 (LA) 0,23 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
A differenza del Tamari, lo Shoyu contiene grano oltre a semi di soia, acqua e sale marino. Questo gli conferisce un gusto più delicato. Qualità biologica? Crud
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76 kcal
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Acqua 82%
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70/20/10
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Ω-6 (LA) 0,67 g
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Ω-3 (ALA) 0,09 g
Il sostituto dell'uovo okara o polpa di soia, un sottoprodotto della produzione del latte di soia, è un buon legante. Da non consumare crudo. Biologico?
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325 kcal
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Acqua 5%
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46/45/09
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Ω-6 (LA) 0,02 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Il lievito da panettiere (lievito secco attivo) viene utilizzato per sciogliere l'impasto (agente lievitante). Il lievito di birra è imparentato con il lievito
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53 kcal
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Acqua 85%
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92/06/02
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Ω-6 (LA) 0,05 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Il mandarino (crudo) è un agrume conciso, aromatico e dal sapore agrodolce e contiene numerose sostanze nutritive. Qualità biologica?
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239 kcal
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Acqua 32%
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93/05/01
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Ω-6 (LA) 0,36 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
Le pesche secche sono disponibili in forme solforate e non solforate. Preferisci la qualità biologica. Raramente crudo a causa delle elevate temperature di essi
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262 kcal
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Acqua 27%
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97/03/01
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Ω-6 (LA) 0,15 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Le pere secche si trovano nei negozi sotto forma di spicchi, fette, patatine o pere intere, comprese quelle biologiche, ma raramente sono veramente crude.
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57 kcal
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Acqua 84%
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97/03/01
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Ω-6 (LA) 0,05 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
La mela cotogna (mela miele) ha un aroma fruttato e aspro quando è cruda. È ricco di ingredienti sani ed è adatto per chutney, marmellate, ecc.
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42 kcal
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Acqua 88%
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94/04/02
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Ω-6 (LA) 0,05 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
La pera Nashi ha una buccia color ocra con piccole macchioline marroni. La polpa bianca e cruda è croccante e dal sapore agrodolce. Biologico?
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67 kcal
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Acqua 83%
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97/02/01
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
La pera Boscs è chiamata anche pera bottiglia per la sua forma. Quando è matura e cruda, la pera ha una polpa dolce e succosa. Qualità biologica?
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106 kcal
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Acqua 67%
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70/28/02
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Ω-6 (LA) 0,18 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Le lenticchie germogliate (Erve) hanno un sapore leggermente dolce e nocciolato. Si utilizzano crudi e cotti. Presta attenzione alla qualità biologica.
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296 kcal
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Acqua 10%
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88/11/01
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Ω-6 (LA) 0,14 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
Si consiglia di mettere in ammollo i funghi shiitake secchi (fungo Pasania, shii-take) prima della preparazione. Si sposano bene con risotti, zuppe ecc. (bio?)
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26 kcal
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Acqua 92%
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86/13/01
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Ω-6 (LA) 0,00 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Molte zucche sono commestibili sia crude che cotte. Vedi anche ricette vegane con la zucca. Zucca amara: non utilizzare anche cotta.
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19 kcal
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Acqua 93%
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80/17/03
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Ω-6 (LA) 0,03 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
I crauti (Sauerkohl) sono cavoli bianchi (Brassica oleracea) fermentati con l'aiuto di batteri lattici e pastorizzati ad almeno 60 °C.
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352 kcal
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Acqua 10%
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88/11/01
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Ω-6 (LA) 0,50 g
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Ω-3 (ALA) 0,06 g
L'orzo rotolato o l'orzo rotolato sono chicchi d'orzo macinati (crudi?). A differenza del frumento e del farro, l’orzo contiene poco glutine. Qualità biologica?
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361 kcal
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Acqua 11%
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88/08/04
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Ω-6 (LA) 1,7 g
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Ω-3 (ALA) 0,05 g
La farina di mais integrale è priva di glutine e più fine della semola di mais. È costituito da mais macinato (crudo?) e viene utilizzato per cucinare o cuocere
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376 kcal
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Acqua 9%
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85/14/01
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Ω-6 (LA) 0,24 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
Il cous cous, essiccato (kuskus), è un preprodotto vegano a base di semola (non cruda) di miglio, grano duro, farro o orzo (biologico?).
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362 kcal
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Acqua 12%
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88/09/03
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Ω-6 (LA) 0,92 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Il riso integrale, a grana media (biologico?), è riso integrale, non decorticato e ha un buon sapore come un sano risotto. Tutte le vitamine e i minerali sono c
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329 kcal
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Acqua 12%
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84/12/04
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Ω-6 (LA) 1,5 g
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Ω-3 (ALA) 0,06 g
Miglio di sorgo grezzo (miglio da zucchero): i chicchi di sorgo sono leggermente più grandi di quelli del vero miglio. I semi di questa famiglia di erbe dolci s