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Mostrando 61-70 de 460 elementos.

Ñoquis picantes de naranja y avena con salsa de mango

baja

146 kcal
Agua 80%
87Macronutrientes carbohidratos 86.93%/09Macronutrientes proteinas 9.01%/04Macronutrientes grasas 4.06%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,40 g
Ω-3 (ALA) 0,06 g

Este delicioso postre combina el toque picante del chile con el sabor afrutado y dulce de los ñoquis de naranja y avena y de la salsa de mango y limón.

Carpaccio de tomate y aguacate, semillas de amapola y lima

baja

395 kcal
Agua 82%
38Macronutrientes carbohidratos 37.94%/09Macronutrientes proteinas 8.93%/53Macronutrientes grasas 53.12%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 5,3 g
Ω-3 (ALA) 1,2 g

Este carpaccio es un entrante o guarnición estupenda y refrescante. La untuosidad del aguacate contrasta de forma ideal con el punto crujiente de la ensalada.

Hamburguesitas de espelta

alta

1'058 kcal
Agua 57%
70Macronutrientes carbohidratos 69.94%/16Macronutrientes proteinas 16.45%/14Macronutrientes grasas 13.62%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 5,4 g
Ω-3 (ALA) 1,2 g

Las hamburguesitas de espelta con gnocchi de patata y setas son una sofisticada receta vegana perfecta como plato principal.

Saludables champiñones rellenos con almendras y tomates

intermedia

Imagen de la receta original «Champiñones rellenos» del libro: «Rohvegan», página 70

365 kcal
Agua 63%
38Macronutrientes carbohidratos 37.58%/20Macronutrientes proteinas 19.55%/43Macronutrientes grasas 42.87%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 6,2 g
Ω-3 (ALA) 1,3 g

Estos saludables champiñones rellenos de almendras y tomates secos vienen acompañados de una receta de pesto crudivegano con menos ingredientes.

Saludable coliflor con naranja en salsa de tahini

baja

Imagen de la receta original «Coliflor con naranja en salsa de tahini» del libro: «Kick it vegan!»

453 kcal
Agua 81%
44Macronutrientes carbohidratos 44.42%/17Macronutrientes proteinas 16.86%/39Macronutrientes grasas 38.72%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 15 g
Ω-3 (ALA) 2,8 g

El sabor amargo de la salsa de tahini y la frescura de las saludables y jugosas naranjas maridan perfectamente y son un aporte completo de vitaminas y minerales

Saludables pinchos teriyaki veganos con semillas de girasol

alta

Imagen de la receta original «Brochetas teriyaki», del libro: «Rohkost».

651 kcal
Agua 41%
40Macronutrientes carbohidratos 39.91%/19Macronutrientes proteinas 19.13%/41Macronutrientes grasas 40.95%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 24 g
Ω-3 (ALA) 3,8 g

Esta receta básica para preparar saludables pinchos veganos teriyaki con semillas de girasol y puerros se pueden combinar con vegetales y hacer a la parrilla.

Saludable ensalada de mango, aguacate y col con jengibre

baja

Imagen de la receta original «Ensalada de mango, aguacate y col rizada»

254 kcal
Agua 74%
50Macronutrientes carbohidratos 50.36%/11Macronutrientes proteinas 10.85%/39Macronutrientes grasas 38.79%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 6,5 g
Ω-3 (ALA) 1,3 g

Esta ensalada de mango, aguacate y col rizada con aliño de jengibre, naranja y sésamo es saludable, rápida de preparar y no lleva aceites.

Pasta de zanahoria con pesto, alubias blancas y tomate

baja

205 kcal
Agua 80%
61Macronutrientes carbohidratos 60.95%/23Macronutrientes proteinas 22.92%/16Macronutrientes grasas 16.12%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 4,0 g
Ω-3 (ALA) 1,0 g

Estos «tallarines» de zanahoria con pesto, alubias blancas, tomates y nueces se preparan sin pasta. Las alubias cannellini hacen que el plato resulte saciante.

Rollitos de repollo Hoppin' John rellenos de arroz y judías

intermedia

Imagen de «Rollitos de repollo Hoppin’ John», del libro «Das How Not To Die Kochbuch», p. 159

232 kcal
Agua 82%
83Macronutrientes carbohidratos 83.33%/14Macronutrientes proteinas 13.88%/03Macronutrientes grasas 2.78%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,55 g
Ω-3 (ALA) 0,08 g

Estos rollitos de repollo Hoppin’ John llevan arroz integral y judías y se preparan al horno con salsa de tomate.

Pilaf marroquí de granada, nueces y garbanzos

baja

Imagen de la receta «Pilaf marroquí de granada y nueces», del libro «Vegans Go Nuts», página 85

404 kcal
Agua 65%
65Macronutrientes carbohidratos 64.68%/17Macronutrientes proteinas 16.9%/18Macronutrientes grasas 18.42%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 7,0 g
Ω-3 (ALA) 1,4 g

Las especias, como el comino o el zumaque, son las que aportan a este pilaf marroquí de granada, nueces y garbanzos su característico toque oriental.