Buscar recetas veganas

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Sushi crudo con relleno de apio listo para disfrutar: cualquier otro relleno es posible.

273 kcal
Agua 87%
51Macronutrientes carbohidratos 51.36%/20Macronutrientes proteinas 20.21%/28Macronutrientes grasas 28.43%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 6,4 g
Ω-3 (ALA) 0,63 g

Este sushi crudo está relleno de una mezcla de pipas de girasol, trigo sarraceno germinado y semillas de lino, en lugar de arroz.

Nata de soja con aceite de cánola en lugar aceite de oliva

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«Nata de soja con aceite de cánola" preparado en un bol de cristal».

463 kcal
Agua 61%
11Macronutrientes carbohidratos 11.25%/06Macronutrientes proteinas 5.86%/83Macronutrientes grasas 82.9%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 9,2 g
Ω-3 (ALA) 4,3 g

La nata de soja con aceite de cánola ofrece una alternativa a la nata tradicional a aquellos que deban o quieran evitar consumir productos de origen animal.

Nata de soja con aceite de cánola para montar con agar agar

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«Nata de soja con aceite de cánola para montar» preparada en un bol de cristal.

388 kcal
Agua 61%
12Macronutrientes carbohidratos 11.98%/06Macronutrientes proteinas 5.87%/82Macronutrientes grasas 82.16%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 7,7 g
Ω-3 (ALA) 3,6 g

Nuestra receta de nata de soja con aceite de cánola para montar es una alternativa vegana a la nata tradicional que no incluye productos de origen animal.

Sirope de granada tradicional

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395 kcal
Agua 68%
92Macronutrientes carbohidratos 92.18%/05Macronutrientes proteinas 4.6%/03Macronutrientes grasas 3.22%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,22 g
Ω-3 (ALA) 0 g

El sirope de granada tradicional no tiene aditivos; lleva zumo de granada y azúcar. Es fácil de preparar, aunque se puede adquirir en comercios (granadina).

Caldo de verduras vegano

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93 kcal
Agua 96%
76Macronutrientes carbohidratos 76.38%/13Macronutrientes proteinas 12.61%/11Macronutrientes grasas 11.01%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,58 g
Ω-3 (ALA) 0,18 g

El caldo de verduras vegano es muy versátil. Esta receta le permitirá prepararlo de forma sencilla y a su gusto.

Champiñones rellenos con almendras y tomates secos

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Imagen de la receta: «Champiñones rellenos» del libro: «Rohvegan», página 70

645 kcal
Agua 54%
25Macronutrientes carbohidratos 25.25%/13Macronutrientes proteinas 13.14%/62Macronutrientes grasas 61.62%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 7,6 g
Ω-3 (ALA) 0,35 g

Los champiñones rellenos con almendras y tomates secos son una simple receta de pesto vegano crudo con pocos ingredientes. El pesto es explicado.

Patatas griegas al horno

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619 kcal
Agua 78%
69Macronutrientes carbohidratos 69.31%/08Macronutrientes proteinas 7.6%/23Macronutrientes grasas 23.08%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 5,4 g
Ω-3 (ALA) 2,6 g

Las patatas griegas al horno se pueden servir como plato principal o como acompañamiento. Además, mezcladas con batatas o zanahorias están deliciosas.

Caldo de verduras vegano con apio, puerro, hinojo, zanahoria

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Caldo de verduras concentrado conservado en un tarro de cristal.

114 kcal
Agua 96%
74Macronutrientes carbohidratos 73.75%/10Macronutrientes proteinas 10.34%/16Macronutrientes grasas 15.9%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,86 g
Ω-3 (ALA) 0,36 g

A diferencia del caldo normal, el caldo concentrado no está listo para servir, sino que se utiliza para elaborar sopas y salsas, y se sazona al gusto.

Aguacate relleno de tomate, plátano y piñones

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Comida "Aguacate con relleno de tomate y plátano y piñones", servido en un plato cuadrado de madera.

397 kcal
Agua 78%
44Macronutrientes carbohidratos 43.51%/09Macronutrientes proteinas 8.83%/48Macronutrientes grasas 47.66%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 4,2 g
Ω-3 (ALA) 0,24 g

Este aguacate relleno de tomate, plátano y piñones es un aperitivo rápido que se puede servir como entrante o guarnición.

Limonada crudivegana de jengibre

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501 kcal
Agua 67%
97Macronutrientes carbohidratos 96.5%/03Macronutrientes proteinas 3.06%/00Macronutrientes grasas 0.43%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,08 g
Ω-3 (ALA) 0,03 g

Esta limonada crudivegana de jengibre es una alternativa saludable a la bebida gaseosa tradicional, ya que para prepararla no empleamos azúcar industrial.