Buscar recetas veganas

Mostrando 291-300 de 460 elementos.

Tomates rellenos con mijo, tomates secos y aceitunas

intermedia

Imagen de la receta «Tomates rellenos», del libro «Free your Food» de Larissa Häsler, página 159

335 kcal
Agua 80%
75Macronutrientes carbohidratos 75.34%/14Macronutrientes proteinas 14.45%/10Macronutrientes grasas 10.21%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,3 g
Ω-3 (ALA) 0,12 g

Esta variante italiana de los tomates rellenos lleva mijo, tomates secos, aceitunas y piñones. Además de ser picante y deliciosa, es rica en minerales.

Hamburguesas portobello con berenjena y pasta de umeboshi

intermedia

Imagen de la receta «Hamburguesas portobello», del libro «everydayraw» de Matthew Kenney, página 61

468 kcal
Agua 38%
23Macronutrientes carbohidratos 23.38%/24Macronutrientes proteinas 24.16%/52Macronutrientes grasas 52.45%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 11 g
Ω-3 (ALA) 0,11 g

Los champiñones silvestres son una buena alternativa a la carne, como bien se aprecia en esta sabrosa hamburguesa portobello con berenjena y pasta de umeboshi.

Rollitos de mango con coco, verduras y hierbas aromáticas

intermedia

Imagen de la receta «Rollitos de mango», del libro «everydayraw» de Matthew Kenney, página 95

355 kcal
Agua 67%
78Macronutrientes carbohidratos 77.83%/09Macronutrientes proteinas 9.13%/13Macronutrientes grasas 13.05%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,40 g
Ω-3 (ALA) 0,22 g

Estos refrescantes y ligeros rollitos de mango con coco, verdura y hierbas aromáticas son ricos en vitaminas. Lo mejor es servirlos con una salsa de frutas.

Mojito de piña con col rizada y agua de coco

baja

Imagen de la receta «Mojito de piña», del libro «Simple Green Smoothies», página 147

225 kcal
Agua 90%
89Macronutrientes carbohidratos 88.68%/09Macronutrientes proteinas 9.12%/02Macronutrientes grasas 2.21%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,15 g
Ω-3 (ALA) 0,15 g

Este mojito de piña, cuya base líquida es el agua de coco, contiene, además de col rizada, menta fresca y zumo de lima.

Guiso de judías mungo y arroz con zanahorias y pimiento

baja

Imagen de la receta «Guiso de judías mungo y arroz», del libro «Free your Food» de Larissa Häsler, página 140

246 kcal
Agua 81%
79Macronutrientes carbohidratos 79.29%/18Macronutrientes proteinas 18.23%/02Macronutrientes grasas 2.48%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,46 g
Ω-3 (ALA) 0,04 g

Este saciante guiso de judías mungo y arroz con zanahorias y pimiento tiene un toque oriental gracias a la salsa de cúrcuma y al comino.

Sopa de remolacha con semillas de cilantro e hinojo

baja

Imagen de la receta «Sopa de remolacha», del libro «Straight from the Earth» de Goodman, página 84

250 kcal
Agua 90%
71Macronutrientes carbohidratos 70.7%/12Macronutrientes proteinas 11.61%/18Macronutrientes grasas 17.69%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,9 g
Ω-3 (ALA) 0,80 g

Esta sopa de remolacha con semillas de cilantro e hinojo es rica en hierro y fibra, lo que hace que este plato resulte saludable y fortificante.

Quinua negra con achicoria roja, hinojo y champiñones

baja

324 kcal
Agua 87%
58Macronutrientes carbohidratos 57.59%/16Macronutrientes proteinas 16.4%/26Macronutrientes grasas 26.01%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,7 g
Ω-3 (ALA) 0,17 g

La achicoria roja combina de maravilla con el hinojo y los champiñones y, aporta numerosos nutrientes muy valiosos, al igual que la quinua.

Saludable coliflor con naranja en salsa de tahini

baja

Imagen de la receta original «Coliflor con naranja en salsa de tahini» del libro: «Kick it vegan!»

453 kcal
Agua 81%
44Macronutrientes carbohidratos 44.42%/17Macronutrientes proteinas 16.86%/39Macronutrientes grasas 38.72%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 15 g
Ω-3 (ALA) 2,8 g

El sabor amargo de la salsa de tahini y la frescura de las saludables y jugosas naranjas maridan perfectamente y son un aporte completo de vitaminas y minerales

Saludables pinchos teriyaki veganos con semillas de girasol

alta

Imagen de la receta original «Brochetas teriyaki», del libro: «Rohkost».

651 kcal
Agua 41%
40Macronutrientes carbohidratos 39.91%/19Macronutrientes proteinas 19.13%/41Macronutrientes grasas 40.95%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 24 g
Ω-3 (ALA) 3,8 g

Esta receta básica para preparar saludables pinchos veganos teriyaki con semillas de girasol y puerros se pueden combinar con vegetales y hacer a la parrilla.

Berenjenas rellenas de nueces y granada saludables

intermedia

Imagen de la receta original «Berenjenas rellenas de nueces y granada», del libro «Vegan Oriental».

558 kcal
Agua 80%
52Macronutrientes carbohidratos 52.26%/13Macronutrientes proteinas 12.62%/35Macronutrientes grasas 35.13%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 20 g
Ω-3 (ALA) 4,8 g

Estas berenjenas rellenas de nueces y granada saludables son un plato afrutado y elegante, típico de la gastronomía iraní.