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Mostrando 111-120 de 366 elementos.
El Erb Muesli para dos personas - sin lactosa y sin gluten (vegano, crudo). Mucho omega-3.
© Ernst Erb para diet-health

Erb-Muesli: sin lactosa, sin gluten (vegano, crudista)

Ø 5,0 de 6 valoraciones.
12min
Tiempo de preparación
baja

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.


El Erb-Muesli es vegano, sin lactosa y crudista. Con semillas en lugar de cereales germinados, además no tiene gluten y sustituye al pan en el crudismo. Agua 79,4 %  81
Macronutrientes carbohidratos 81.32%
/10
Macronutrientes proteinas 9.56%
/09
Macronutrientes grasas 9.12%
  LA (2.3g) 1:1 (2.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 2.35 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 2.21 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 1.06:1.
Proporción total de omega-6 = 2.35 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 2.21 gramos = 1.06:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

367 kcal

Imagen de la receta «Leche de almendra crudivegana», del libro: «Rohvegan», página 148
© Por cortesía de Compassion Media

Leche de almendra crudivegana

Ø 4,0 de 3 valoraciones.
8min
Tiempo de preparación
   4h
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Versión clásica y sin endulzar de la leche de almendra, con consejos sobre la masa restante y otras recomendaciones con respecto a la leche vegetal. Agua 84,6 %  23
Macronutrientes carbohidratos 23.26%
/23
Macronutrientes proteinas 22.83%
/54
Macronutrientes grasas 53.9%
  LA (8.8g) !:0 (0g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 8.81 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y prácticamente nada de ácido alfa-linolénico (ALA).

414 kcal

Imagen de la receta «Queso de nueces. Frutas de temporada. Semillas de mostaza. Chips de hinojo», del libro: «Plant Food», página 124. (Receta sin queso).
© Por cortesía de Stacey Cramp, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Frutas de temporada. Semillas de mostaza. Chips de hinojo

Ø 4,5 de 2 valoraciones.
30min
Tiempo de preparación
   24h
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
intermedia
Las semillas de mostaza tienen un aroma intenso y con los chips de hinojo y las frutas de temporada, son la guarnición perfecta para una tabla de quesos veganos Agua 50,1 %  40
Macronutrientes carbohidratos 40.21%
/18
Macronutrientes proteinas 17.94%
/42
Macronutrientes grasas 41.85%
  LA (5.5g) 1:1 (5.5g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 5.53 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 5.5 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 1.01:1.
Proporción total de omega-6 = 5.55 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 5.5 gramos = 1.01:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

470 kcal

Imagen de la receta «Salsa de mango y piña», del libro: «Grill Vegan», página 30.
© Por cortesía de Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Salsa de mango y piña con cilantro y perejil

Ø 4,0 de 1 valoracion.
15min
Tiempo de preparación
   8h
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Esta salsa de mango y piña con cilantro y perejil tiene un sabor afrutado y picante que combina estupendamente con unas brochetas de tofu a la parrilla. Agua 86,0 %  92
Macronutrientes carbohidratos 92.07%
/06
Macronutrientes proteinas 6.01%
/02
Macronutrientes grasas 1.92%
  LA : ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Los valores no son significativos.

191 kcal

Imagen de la receta «Salteado de okara, rabanitos y repollo», del libro «Vegan regional saisonal» de Lisa Pfleger, página 43
© Por cortesía de Lisa Pfleger, Eugen Ulmer Verlag

Salteado de okara, rabanitos y repollo

Ø 4,0 de 1 valoracion.
30min
Tiempo de preparación
intermedia
La okara, un subproducto de la leche de soja, es la protagonista de este maravilloso plato, delicioso si se acompaña de un pan bien crujiente. Agua 86,0 %  69
Macronutrientes carbohidratos 68.71%
/15
Macronutrientes proteinas 15.1%
/16
Macronutrientes grasas 16.19%
  LA (5.7g) 35:1 (0.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 5.71 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.16 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 35:1.
Proporción total de omega-6 = 5.71 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.16 gramos = 35:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

281 kcal

Imagen de la receta «Crema de oliaigua: sopa de verduras menorquina», del libro: «Vegan Spanien», página 115.
© Por cortesía de Neun Zehn Verlag

Crema de oliaigua: sopa de verduras menorquina

Ø 4,0 de 2 valoraciones.
40min
Tiempo de preparación
   50min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
intermedia
Esta crema de la sopa de verduras menorquina oliaigua con una vinagreta de tomate es un entrante muy sabroso. Agua 93,7 %  66
Macronutrientes carbohidratos 66.14%
/10
Macronutrientes proteinas 10.31%
/24
Macronutrientes grasas 23.55%
  LA (0.8g) 7:1 (0.1g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 0.81 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.12 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 7.01:1.
Proporción total de omega-6 = 0.81 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.12 gramos = 7.01:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

158 kcal

Imagen de la receta «Bol de quinua con garbanzos y maíz», del libro: «Be Faster, Go Vegan», página 127
© Por cortesía de Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Bol de quinua con garbanzos y maíz

Ø 4,7 de 3 valoraciones.
20min
Tiempo de preparación
baja
Este bol de quinua, creado por Ben Urbanke, es perfecto para reponer fuerzas después del entrenamiento y le devuelve al cuerpo la energía que necesita. Agua 74,0 %  72
Macronutrientes carbohidratos 72.21%
/17
Macronutrientes proteinas 17.04%
/11
Macronutrientes grasas 10.75%
  LA (6g) 5:1 (1.3g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 5.95 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 1.26 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 4.74:1.
Proporción total de omega-6 = 6.12 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 1.36 gramos = 4.52:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

464 kcal

Imagen de la receta «Albóndigas de alcaparras con puré de zanahoria», del libro «Vegan Genial» de Josita Hartanto, página 83
© Por cortesía de Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag

Albóndigas de alcaparras con puré de zanahoria y vino blanco

Ø 4,0 de 3 valoraciones.
60min
Tiempo de preparación
   80min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
alta
Aunque estas albóndigas de alcaparras con hierbas aromáticas, puré de zanahorias y salsa de vino blanco cuesten trabajo, es un esfuerzo que merece la pena. Agua 78,8 %  61
Macronutrientes carbohidratos 61.09%
/18
Macronutrientes proteinas 18.06%
/21
Macronutrientes grasas 20.85%
  LA (6.1g) 8:1 (0.7g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 6.06 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.75 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 8.11:1.
Proporción total de omega-6 = 6.06 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.75 gramos = 8.12:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

591 kcal

Imagen de la receta «Hamburguesas portobello», del libro «everydayraw» de Matthew Kenney, página 61
© Por cortesía de Miha Matei, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Hamburguesas portobello con berenjena y pasta de umeboshi

Ø 3,5 de 2 valoraciones.
40min
Tiempo de preparación
   17h
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
intermedia

Aunque sea vegana, esta receta no es del todo saludable, pues contiene demasiado aceite, sal o un exceso de otros nutrientes cuyo consumo regular puede acabar dañando el organismo a largo plazo.

La proporción de grasas es la última cifra que encontrará sobre la foto y entre barras. La de sal está debajo de la primera tabla. La tercera tabla ofrece información detallada sobre los nutrientes esenciales (vitales).


Los champiñones silvestres son una buena alternativa a la carne, como bien se aprecia en esta sabrosa hamburguesa portobello con berenjena y pasta de umeboshi. Agua 61,3 %  23
Macronutrientes carbohidratos 22.67%
/26
Macronutrientes proteinas 25.73%
/52
Macronutrientes grasas 51.6%
  LA (11.2g) 106:1 (0.1g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 11.24 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.11 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 106:1.
Proporción total de omega-6 = 11.24 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.11 gramos = 106:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

473 kcal

Imagen de la receta «Gazpacho de piña y pepino» de Kristina Carrilllo-Bucaram, página 149
© Por cortesía de Kristina Carrillo-Bucaram, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Gazpacho dulce y picante de piña, pepino y cilantro

Ø 4,5 de 2 valoraciones.
20min
Tiempo de preparación
baja
Este gazpacho dulce y picante de piña, pepino y cilantro es muy aromático y resulta una opción refrescante para los meses de calor. Agua 91,3 %  89
Macronutrientes carbohidratos 88.78%
/09
Macronutrientes proteinas 9.18%
/02
Macronutrientes grasas 2.04%
  LA : ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Los valores no son significativos.

224 kcal