Fundación
Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Mostrando 1-20 de 532 elementos.
-
41 kcal
-
Agua 7%
-
98/01/00
-
Ω-6 (LA) 0,03 g
-
Ω-3 (ALA) 0,10 g
Las cáscaras de psyllium (orgánicas) se utilizan crudas para espesar y unir (por ejemplo, salsas, pudines, etc.). Son muy ricos en fibra y ayudan a la digestión
-
10 kcal
-
-
100/00/00
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Los fideos shirataki (fideos de vidrio konnyaku) elaborados con raíces de konjac apenas contienen carbohidratos utilizables. No contienen gluten, son bajas en c
-
54 kcal
-
Agua 74%
-
92/06/02
-
Ω-6 (LA) 0,14 g
-
Ω-3 (ALA) 0,10 g
El verdadero salsifí de la huerta (espárragos de invierno, salsifí negro, crudo) puede ser una delicia saludable si sabes pelarlo y prepararlo. ¿Orgánico?
-
34 kcal
-
Agua 70%
-
88/09/02
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
La pasta de umeboshi (neriume, bainiku), elaborada a partir de frutos de ume, tiene un sabor muy salado y una nota agria y afrutada.
-
47 kcal
-
Agua 82%
-
90/08/02
-
Ω-6 (LA) 0,06 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
Las cáscaras de limón tienen un aroma delicioso cuando están crudas. Aquí también hay algunas recetas de cáscara de limón. ¡Utilice únicamente cáscaras de cítri
-
13 kcal
-
Agua 96%
-
83/11/06
-
Ω-6 (LA) 0,09 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La calabaza de cera, también conocida como melón de invierno, se cultiva principalmente en Asia y Florida. Se utiliza crudo como verdura (¿orgánico?) o, p. B. c
-
247 kcal
-
Agua 11%
-
94/05/01
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
La canela en rama (canela en rama, caña, cruda) tiene un sabor aromático y dulce gracias a sus aceites esenciales. Ver también canela, molida y calidad orgánica
-
269 kcal
-
Agua 1%
-
64/32/03
-
Ω-6 (LA) 0,34 g
-
Ω-3 (ALA) 1,4 g
El hongo porcini es uno de los hongos comestibles más buscados. En forma seca (¿cruda?) el sabor se intensifica significativamente. ¿Orgánico?
-
216 kcal
-
Agua 10%
-
77/18/05
-
Ω-6 (LA) 2,0 g
-
Ω-3 (ALA) 0,17 g
El salvado de trigo (crudo) sigue siendo un subproducto de la producción de harina. El salvado (¿orgánico?) es rico en nutrientes y apoya a los intestinos con p
-
235 kcal
-
Agua 16%
-
58/38/04
-
Ω-6 (LA) 0,28 g
-
Ω-3 (ALA) 0,21 g
Cuando están crudas, las hojas de hierbaluisa (¿orgánica?) tienen un aroma fresco que recuerda al limón. Hierba luisa o verbena es el nombre que recibe el té ar
-
17 kcal
-
Agua 95%
-
80/18/02
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
La achicoria (orgánica) es muy tierna y tiene un sabor un poco amargo. Es popular crudo como aperitivo, ensalada o batido, pero también se puede utilizar de div
-
17 kcal
-
Agua 94%
-
70/26/04
-
Ω-6 (LA) 0,08 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
La escarola (lisa o rizada) es una ensalada popular cruda (¿orgánica?) o se puede utilizar cocida como verdura.
-
22 kcal
-
Agua 87%
-
73/24/04
-
Ω-6 (LA) 0,06 g
-
Ω-3 (ALA) 0,11 g
El llantén menor, crudo o seco, es una planta medicinal muy conocida y de uso frecuente. La hierba silvestre se encuentra en zonas templadas de todo el mundo. ¿
-
42 kcal
-
Agua 88%
-
73/26/01
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La ortiga grande (cruda), también conocida coloquialmente como ortiga de cáñamo, es una verdura silvestre tradicional y una planta medicinal muy estudiada. ¿Cal
-
228 kcal
-
Agua 3%
-
63/21/15
-
Ω-6 (LA) 0,44 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El cacao en polvo (sin azúcar) está disponible crudo o tostado. El cacao en polvo natural suele tener un color más claro que el polvo procesado. ¿Calidad orgáni
-
44 kcal
-
Agua 86%
-
68/26/06
-
Ω-6 (LA) 0,05 g
-
Ω-3 (ALA) 0,34 g
La menta marroquí es descendiente de la menta verde. Cruda, tiene un sabor más suave que la menta. ¿Calidad orgánica?
-
44 kcal
-
Agua 86%
-
68/26/06
-
Ω-6 (LA) 0,05 g
-
Ω-3 (ALA) 0,34 g
La menta verde fresca tiene un sabor refrescante y ligeramente picante cuando está cruda. Se utiliza para condimentar y decorar, pero también como té. ¿Calidad
-
39 kcal
-
Agua 87%
-
53/44/03
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,18 g
La seta porcini (cruda) es una de las setas comestibles más buscadas y recolectadas, que también se puede comprar de forma ecológica.
-
19 kcal
-
Agua 93%
-
80/17/03
-
Ω-6 (LA) 0,03 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
El chucrut (Sauerkohl) es una col blanca (Brassica oleracea) fermentada con ayuda de bacterias del ácido láctico y pasteurizada a al menos 60 °C.
-
23 kcal
-
Agua 84%
-
60/29/11
-
Ω-6 (LA) 0,11 g
-
Ω-3 (ALA) 0,18 g
La alcaparra no se puede disfrutar cruda. Cuando se conserva, tiene un sabor picante y picante. ¿Calidad orgánica?