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Preise für Shimeji (Buchenpilz, Holzrasling)

Preise - Shimeji (Buchenpilz), ein Holzrasling, entfaltet sein nussiges Aroma am besten gekocht. Da er Umami-Geschmack zeigt, ist der Speisepilz auch in Europa beliebt.

Verkaufspreise

	17.04.24	100 g	€	-- Günstigpreis	bis	1,19 Normalpreis

	01.05.24	100 g	€	1,41 Günstigpreis	bis	2,33 Normalpreis

	30.04.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	Fr.	1,67 Günstigpreis	bis	2,33 Normalpreis

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AutorInnen: Katharina Hofer, MSc Ökologische Landwirtschaft | 24.03.2023

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Die Zubereitung dieser Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion braucht etwas Zeit und Übung, aber das Ergebnis lohnt sich und lässt sich sehen.

Rezeptbild "Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion" aus "Plants Taste Better", S. 131

Die Zubereitung dieser gesunden Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion braucht etwas Zeit und Übung, aber das Ergebnis lohnt sich und lässt sich sehen.

Bild vom Originalrezept "Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion" aus "Plants Taste Better".

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Pantothensäure, ein wasserlösliches B-Vitamin, kommt praktisch in jedem Nahrungsmittel vor. Es ist wesentlich an unzähligen Stoffwechselreaktionen beteiligt.

Molekulares Ball-und-Stockmodell der Pantothensäure.

Vitamin D, ein fettlösliches Vitamin, bildet der Körper mit Hilfe des Sonnenlichtes zum grössten Teil selbst. Es erfüllt viele Aufgaben u.a. beim Knochenaufbau.

Struktur von Cholecalciferol, was man als Vitamin D3 bezeichnet.

Kupfer ist ein essentielles Spurenelement, das beim endogenen antioxidativen System und bei der Bildung von Bindegewebe, Pigmenten und Hämoglobin beteiligt ist.

Das Periodensystem der Elemente generell - das Kupfer rot umrandet.

Vegan Cookbooks

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