Erb-Müesli plus Haferflocken
12min
leicht
Das Erb-Müesli plus Haferflocken ist Rohkost, vegan, also laktosefrei, aber auch glutenfrei. Ein besonders gesundes Frühstück als Brotersatz.
Wasser 75,7 % 79/11/10 LA (3g) 1:1 (3.1g) ALA
467 kcal
Gurken-Rolle, "Ziegenkäse", Minz-Sauce (Minze, Minzen)
15min
25min
mittel
Die Gurken-Rollen mit "Ziegenkäse" und Minz-Sauce halten sich überraschend gut. Sie sind ideal für Apéro oder Fingerfood. (Minze, Minzen)
Wasser 67,9 % 56/09/34 LA (2g) !:0 (0.1g) ALA
403 kcal
Rohes Chili mit Champignons und Bärlauch
20min
leicht
Dieses rohe Chili mit Champignons und einer mit Bärlauch verfeinerten Sauce kommt ohne Kochen aus und steht dem Originalrezept geschmacklich in nichts nach.
Wasser 77,8 % 77/13/10 LA (4.7g) 8:1 (0.6g) ALA
759 kcal
Rote Bete. Grapefruit. Kurkuma. Römersalat
15min
leicht
Dieser aus Rote Bete, Grapefruit, Kurkuma, und Römersalat bestehende Drink ist eine gut abgestimmte Kombination. Hervorragend nach einem anstrengenden Workout.
Wasser 90,4 % 85/12/02 LA (0.1g) 1:1 (0.1g) ALA
100 kcal
Nori-Rollen mit Ingwer-Mandel-Pastete und rohem Gemüse
40min
9h
mittel
Diese rohen Nori-Rollen lassen sich einfach zubereiten. Die Ingwer-Mandel-Pastete ist eine geschmacksintensive Alternative zur herkömmlichen Reisfüllung.
Wasser 77,3 % 41/19/39 LA (6.1g) !:0 (0g) ALA
350 kcal
Happy Birthday Carrot Cake mit Pistazie-Orange-Kokos-Belag
50min
170min
mittel
Dieser Happy Birthday Carrot Cake mit Pistazie-Orange-Kokos-Belag ist eine aromatische und äusserst reichhaltige Verführung in Form eines rohveganen Desserts.
Wasser 57,8 % 71/10/18 LA (5.1g) !:0 (0.1g) ALA
737 kcal
Rohe Topinambur-Pastinaken-Cremesuppe mit Haselnussmilch
20min
leicht
Die rohvegane Topinambur-Pastinaken-Cremesuppe mit Haselnussmilch ist eine nussig-würzige Suppe, welche sich besonders für die kühle Jahreszeit gut eignet.
Wasser 81,8 % 71/09/20 LA (1.6g) 6:1 (0.3g) ALA
181 kcal
Gesundes roh-veganes Pastinaken-Kokos-Curry mit Walnuss
15min
leicht
Das gesunde, roh-vegane Pastinaken-Kokos-Curry mit Blumenkohl und Walnuss kommt ganz ohne Kochen aus.
Wasser 76,5 % 43/15/42 LA (19.4g) 4:1 (4.6g) ALA
520 kcal
Gesunder süsslich-scharfer Grünkohlsalat mit Roter Bete
25min
leicht
Den gesunden roh-veganen, süsslich-scharfen Grünkohlsalat mit Roter Bete und Granatapfelkernen serviert man mit Orangen-Kurkuma-Dressing.
Wasser 72,5 % 64/13/23 LA (16g) 5:1 (3g) ALA
753 kcal
Roh-vegane Zuccoti-Park-Burger mit Süsskartoffeln
15min
22h
mittel
Für die roh-veganen Zuccoti-Park-Burger mit Süsskartoffeln können Sie den aus der Mandelmilchherstellung verbliebenen Mandeltrester wunderbar nutzen.
Wasser 66,4 % 43/16/40 LA (13.4g) 2:1 (8.5g) ALA
639 kcal
Rohe Jicama-Zwiebel-Bratlinge mit Kreuzkümmel und Koriander
20min
5h
leicht
Die rohveganen Jicama-Zwiebel-Bratlinge mit Kreuzkümmel, Koriander, Dill, Zitrone und Walnüssen kann man sowohl mit Salat, als auch als Burger geniessen.
Wasser 70,0 % 35/14/51 LA (11.2g) 4:1 (2.7g) ALA
229 kcal
Gesunde, mit Mandeln und getrockneten Tomaten gefüllte Pilze
15min
mittel
Bei den gesunden, mit Mandeln und getrockneten Tomaten gefüllten Pilze, handelt es sich um ein einfaches roh-veganes Pesto-Rezept mit wenigen Zutaten.
Wasser 63,1 % 38/20/43 LA (6.2g) 5:1 (1.3g) ALA
365 kcal
Chicorée-Feigensalat mit Bleichsellerie und Avocados
15min
leicht
Die Kombination des leicht bitteren Geschmacks des Chicorées mit der Süsse der Feigen plus Bleichsellerie und Avocados gibt diesem Salat eine besondere Note.
Wasser 84,7 % 47/10/44 LA (14.1g) 5:1 (2.8g) ALA
490 kcal
Orangen-Fenchelsalat mit Mandeln
15min
leicht
Der Orangen-Fenchelsalat mit Mandeln ist eine schnell zubereitete, geschmacklich interessante Kombination. Gute Vorspeise oder Beilage.
Wasser 78,1 % 58/11/31 LA (3.1g) 5:1 (0.6g) ALA
234 kcal
Goldene-Rübli-Torte mit Walnussboden
60min
14h
mittel
Diese Rübli-Torte mit Walnussboden und ihrem originellen, von Kokos- und Zitrusfrüchten begleiteten Geschmack, ist der ideale Wintergenuss für Gross und Klein.
Wasser 37,9 % 50/09/41 LA (10.4g) 2:1 (4.3g) ALA
480 kcal
Cremiges Fully Raw Pad Thai mit fruchtiger Sesam-Sauce
25min
leicht
Cremiges Fully Raw Pad Thai steht der traditionellen Variante geschmacklich in nichts nach. Die fruchtige Sesam-Sauce & passende Garnitur runden das Gericht ab.
Wasser 85,6 % 57/18/25 LA (7.5g) 27:1 (0.3g) ALA
379 kcal
Erdbeer-Mango-Guacamole mit Koriander und Limettensaft
20min
leicht
Diese Erdbeer-Mango-Guacamole mit Koriander und Limettensaft ist leicht und erfrischend. Als Beilage können Sie Maischips oder würzige Pita-Chips reichen.
Wasser 82,1 % 60/07/33 LA (1.4g) 9:1 (0.2g) ALA
193 kcal
Schwarzes Johannisbeeren-Mousse mit Kokos und Malvenblüten
20min
100min
mittel
Dieses Schwarze Johannisbeeren-Mousse mit Kokos und Malvenblüten ist luftig locker und verführerisch zugleich. Hier bringen Johannisbeerenstiele extra Vitamine.
Wasser 60,5 % 79/05/16 LA : ALA
383 kcal
Kokosnuss-Curry Bowl mit Kürbis und Grünkohl
20min
leicht
Die Kokosnuss-Curry Bowl mit Kürbis und Grünkohl sowie gemahlenem Kurkuma und weiteren aromatischen Zutaten ist wärmend, ballaststoffreich und reinigend.
Wasser 56,1 % 36/16/48 LA (3.2g) !:0 (0.1g) ALA
217 kcal
Mango-Avocado-Grünkohl-Salat mit Ingwer-Orangen-Dressing
20min
leicht
Dieser Mango-Avocado-Grünkohl-Salat mit Ingwer-Orangen-Sesam-Dressing lässt sich schnell und einfach zubereiten. Zudem kommt er ganz ohne zugesetztes Öl aus.
Wasser 77,1 % 59/10/31 LA (2.5g) 17:1 (0.2g) ALA
195 kcal
