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Visualizzo 1-10 di 287 elementi.
Immagine della ricetta «Involtini di cetriolo con formaggio di capra e salsa di menta».
© Courtesy of Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Involtini di cetriolo con "formaggio di capra" e salsa di me

Ø 5,0 of 3 ratings.
15min
Preparation Time
   25min
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
medio
Involtini di cetriolo con "formaggio di capra" e salsa di menta sono una ricetta che ha sempre successo. Ideale come spuntino, per merenda o per servire gli osp Acqua 67,9%  56
Macronutrient carbohydrates 56.2%
/09
Macronutrient proteins 9.38%
/34
Macronutrient fats 34.42%
  LA (2g) !:0 (0.1g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 2 g and almost no alpha-linolenic acid (ALA).

403 kcal

Immagine della ricetta "Pancake di piselli" dal libro: "Das vegane Kochbuch meiner Oma", pagina 52
© Courtesy of Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München

Frittelle di piselli con peperoncino essiccato

Ø 5,0 of 3 ratings.
12min
Preparation Time
   20min
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
medio
I peperoncini secchi danno un tocco speciale ai pancake di piselli. Suggeriamo anche varianti con curry, altre erbe aromatiche o succo di limone. Acqua 77,9%  68
Macronutrient carbohydrates 68.02%
/21
Macronutrient proteins 21.37%
/11
Macronutrient fats 10.61%
  LA (1.2g) 6:1 (0.2g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 1.15 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.18 g = 6.47:1.
Ratio Total omega-6 = 1.15 g to omega-3 fatty acids Total = 0.18 g = 6.47:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

351 kcal

Immagine della ricetta «Gnocchi di patate» dal libro: «Das vegane Kochbuch meiner Oma», pagina 46
© Courtesy of Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München

Gnocchi di patate con spinaci e funghi

Ø 4,0 of 1 rating.
120min
Preparation Time
difficile
Questi gnocchi di patate (o gnocchi) sono ripieni di spinaci e funghi e sono fatti con patate che sono state cotte in anticipo. Acqua 73,2%  71
Macronutrient carbohydrates 70.58%
/12
Macronutrient proteins 11.6%
/18
Macronutrient fats 17.82%
  LA (3.2g) 10:1 (0.3g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 3.2 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.34 g = 9.5:1.
Ratio Total omega-6 = 3.2 g to omega-3 fatty acids Total = 0.34 g = 9.5:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

350 kcal

Immagine della ricetta «Torta refrigerata alla fragola» dal libro: «Das vegane Kochbuch meiner Oma», pagina 91
© Courtesy of Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München

Torta alle fragole refrigerata

Ø 4,0 of 1 rating.
20min
Preparation Time
   8h
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
facile

Sebbene sia vegana, questa ricetta non è completamente salutare, perché contiene troppo olio, sale o un eccesso di altri nutrienti il cui consumo regolare può finire per danneggiare il corpo a lungo termine.

La proporzione di grassi è l'ultima cifra che troverai sulla foto e tra le barre. Quello salato è sotto il primo tavolo. La terza tabella fornisce informazioni dettagliate sui nutrienti essenziali (vitali).


Questa torta di fragole non ha bisogno di un forno. La sua preparazione, a base di fragole e biscotti, è veloce e può essere conservata in frigorifero durante l Acqua 51,9%  62
Macronutrient carbohydrates 61.84%
/09
Macronutrient proteins 8.5%
/30
Macronutrient fats 29.66%
  LA (2.9g) 13:1 (0.2g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 2.92 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.22 g = 13:1.
Ratio Total omega-6 = 2.92 g to omega-3 fatty acids Total = 0.22 g = 13:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

239 kcal

Immagine della ricetta «Insalata di agrumi con salsa di sommacco, crespino e pistacchi» dal libro: «Vegan orientale», pagina 29
© Courtesy of Neun Zehn Verlag

Insalata di agrumi con sumac, crespino e pistacchi

Ø 4,5 of 2 ratings.
15min
Preparation Time
facile
Il sumac, una spezia orientale con un caratteristico sapore amaro, conferisce a questa insalata un sapore esotico che integra crespini e pistacchi. Acqua 76,9%  61
Macronutrient carbohydrates 61.18%
/08
Macronutrient proteins 8.24%
/31
Macronutrient fats 30.58%
  LA (2.2g) 3:1 (0.7g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 2.16 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.67 g = 3.25:1.
Ratio Total omega-6 = 2.16 g to omega-3 fatty acids Total = 0.67 g = 3.25:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

173 kcal

Immagine della ricetta «Spiedini teriyaki» dal libro: «Rohkost».
© Courtesy of Neun Zehn Verlag

Spiedini vegani (Teriyaki Kebab) con semi di girasole

Ø 3,0 of 1 rating.
30min
Preparation Time
   12h
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
difficile

Sebbene sia vegana, questa ricetta non è completamente salutare, perché contiene troppo olio, sale o un eccesso di altri nutrienti il cui consumo regolare può finire per danneggiare il corpo a lungo termine.

La proporzione di grassi è l'ultima cifra che troverai sulla foto e tra le barre. Quello salato è sotto il primo tavolo. La terza tabella fornisce informazioni dettagliate sui nutrienti essenziali (vitali).


Questa ricetta di base per spiedini vegani (Teriyaki Kebab) con semi di girasole e porri può essere combinata magnificamente con verdure. Acqua 39,5%  30
Macronutrient carbohydrates 29.91%
/23
Macronutrient proteins 22.51%
/48
Macronutrient fats 47.57%
  LA (23.9g) 225:1 (0.1g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 23.88 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.11 g = 225:1.
Ratio Total omega-6 = 23.88 g to omega-3 fatty acids Total = 0.13 g = 178:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

705 kcal

Immagine della ricetta «Chili» dal libro: «Raw Soul Food», pagina 71
© Courtesy of Eugen Ulmer Verlag

Peperoncino rosso crudo con funghi e aglio selvatico

Ø 4,0 of 1 rating.
20min
Preparation Time
facile
Questo peperoncino crudo con funghi e salsa guarnito con aglio selvatico non richiede cottura e non ha nulla da invidiare nel sapore alla ricetta originale. Acqua 77,8%  77
Macronutrient carbohydrates 76.56%
/13
Macronutrient proteins 13.22%
/10
Macronutrient fats 10.22%
  LA (4.7g) 8:1 (0.6g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 4.74 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.62 g = 7.62:1.
Ratio Total omega-6 = 4.74 g to omega-3 fatty acids Total = 0.62 g = 7.62:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

759 kcal

Immagine della ricetta «Zuppa di acederilla con fiori di primavera», dal libro.
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Eugen Ulmer Verlag

Zuppa di primavera con fiori di primavera

Ø 4,0 of 1 rating.
10min
Preparation Time
facile
L'acederilla conferisce a questa meravigliosa zuppa dolce un sapore leggermente amaro. La varietà colorata di fiori rende questo piatto davvero attraente. Acqua 75,1%  35
Macronutrient carbohydrates 34.53%
/08
Macronutrient proteins 8.2%
/57
Macronutrient fats 57.27%
  LA (3.4g) 15:1 (0.2g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 3.38 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.23 g = 15:1.
Ratio Total omega-6 = 3.41 g to omega-3 fatty acids Total = 0.23 g = 15:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

325 kcal

Immagine della ricetta «Torta di carote e arcangelo giallo con base di noce», dal libro: «Meine liebsten Wildpflanzen», pagina 110
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Eugen Ulmer Verlag

Torta di carote e arcangelo giallo con noci

Ø 4,0 of 2 ratings.
60min
Preparation Time
   14h
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
medio
Questa torta di carote e arcangelo giallo ha un sapore molto originale di cocco e agrumi ed è il dessert invernale perfetto per bambini e adulti. Acqua 37,9%  50
Macronutrient carbohydrates 49.77%
/09
Macronutrient proteins 9.12%
/41
Macronutrient fats 41.11%
  LA (10.4g) 2:1 (4.3g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 10.38 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 4.34 g = 2.39:1.
Ratio Total omega-6 = 10.38 g to omega-3 fatty acids Total = 4.34 g = 2.39:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

480 kcal

Immagine della ricetta «Insalata di asparagi con ravanelli», dal libro: «Disintossicazione vegana», pagina 57
© Courtesy of Neun Zehn Verlag

Insalata di asparagi con ravanelli

Ø 4,0 of 2 ratings.
40min
Preparation Time
facile
Ravanello e barbabietole portano una nota rinfrescante di questa insalata di asparagi. Questo piatto è ideale come antipasto o come contorno. Acqua 88,6%  48
Macronutrient carbohydrates 48.09%
/18
Macronutrient proteins 18.26%
/34
Macronutrient fats 33.65%
  LA (1.4g) 2:1 (0.7g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 1.38 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.66 g = 2.1:1.
Ratio Total omega-6 = 1.38 g to omega-3 fatty acids Total = 0.66 g = 2.1:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

113 kcal