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«Insalata di patate» con igname, pepe e sedano

facile

Immagine della ricetta «Insalata di patate» (dall'igname), dal libro «dailyraw» di Matthew Kenney, p.85.

224 kcal
Acqua 83%
56Macronutrient carbohydrates 55.85%/12Macronutrient proteins 11.89%/32Macronutrient fats 32.26%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,8 g
Ω-3 (ALA) 0,13 g

Questa versione sudamericana dell '"Insalata di patate" con igname contiene pepe, sedano e un condimento fresco e speziato, tra gli altri ingredienti.

Involtini di mango con cocco, verdure ed erbe

medio

Immagine della ricetta «Involtini di mango», dal libro «dailyraw» di Matthew Kenney, pagina 95

355 kcal
Acqua 67%
78Macronutrient carbohydrates 77.83%/09Macronutrient proteins 9.13%/13Macronutrient fats 13.05%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,40 g
Ω-3 (ALA) 0,22 g

Questi involtini di mango rinfrescanti e leggeri con cocco, verdure ed erbe sono ricchi di vitamine. È meglio servirli con una salsa di frutta.

Mojito all'ananas con cavolo e acqua di cocco

facile

Immagine della ricetta «Ananas Mojito», dal libro «Simple Green Smoothies» di Jen Hansard e Jadah Sellner, pagina 147

225 kcal
Acqua 90%
89Macronutrient carbohydrates 88.68%/09Macronutrient proteins 9.12%/02Macronutrient fats 2.21%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,15 g
Ω-3 (ALA) 0,15 g

Questo mojito all'ananas, la cui base liquida è l'acqua di cocco, contiene, oltre al cavolo, anche succo di menta fresca e lime.

Frullato di cocco, mango e curcuma

facile

Immagine della ricetta «Frullato di cocco e acqua di curcuma», dal libro «Smoothies verdi semplici» di Jen Hansard e Jadah Sellner, pagina 140

217 kcal
Acqua 89%
88Macronutrient carbohydrates 87.73%/10Macronutrient proteins 9.68%/03Macronutrient fats 2.59%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,14 g
Ω-3 (ALA) 0,16 g

Questo frullato di cocco, mango e curcuma è, grazie alla frutta e al cavolo, gustoso, ricco di vitamina C e antiossidante.

Frullato stimolante di cavolo, arancia e semi di chia

facile

Immagine della ricetta "Frullato stimolante del cavolo" dal libro "Smoothies verdi semplici" di Jen Hansard e Jadah Sellner, pagina 122

202 kcal
Acqua 88%
85Macronutrient carbohydrates 85.39%/10Macronutrient proteins 9.73%/05Macronutrient fats 4.89%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,43 g
Ω-3 (ALA) 1,1 g

Questo frullato di cavolo colorato onora l'aggettivo "stimolante". Inoltre, arance e semi di chia lo rendono delizioso e nutriente.

Patate dolci con spinaci e curcuma

facile

Immagine della ricetta "Dal de batatas", dal libro "Happy Vegan Tag für Tag" di Lindsay S. Nixon.

300 kcal
Acqua 79%
74Macronutrient carbohydrates 73.66%/21Macronutrient proteins 21.45%/05Macronutrient fats 4.9%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,56 g
Ω-3 (ALA) 0,25 g

Questa patata dolce aromatica con spinaci e curcuma viene preparata in un batter d'occhio. Inoltre, le lenticchie rosse sono un'ottima fonte di proteine.

Involtini di cavolo sani con sedano e mela bulgur

difficile

Immagine della ricetta originale «Involtini di cavolo con bulgur ...», dal libro: «Hier & Jetzt vegan»

794 kcal
Acqua 82%
64Macronutrient carbohydrates 64.03%/22Macronutrient proteins 21.74%/14Macronutrient fats 14.23%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 7,6 g
Ω-3 (ALA) 2,1 g

Questi sani involtini di cavolo con sedano e bulgur di mele sono un pasto schietto. Anche così, il tocco fruttato li rende più leggeri al gusto.

Funghi sani ripieni di mandorle e pomodori

medio

Immagine della ricetta originale "Funghi ripieni" dal libro: "Rohvegan", pagina 70

365 kcal
Acqua 63%
38Macronutrient carbohydrates 37.58%/20Macronutrient proteins 19.55%/43Macronutrient fats 42.87%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 6,2 g
Ω-3 (ALA) 1,3 g

Questi funghi sani ripieni di mandorle e pomodori secchi sono accompagnati da una ricetta di pesto vegano crudo con meno ingredienti.

Cavolfiore sano con arancia in salsa tahini

facile

Immagine della ricetta originale «Cavolfiore all'arancia in salsa tahini» dal libro: «Kick it vegan!»

453 kcal
Acqua 81%
44Macronutrient carbohydrates 44.42%/17Macronutrient proteins 16.86%/39Macronutrient fats 38.72%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 15 g
Ω-3 (ALA) 2,8 g

Il gusto amaro della salsa tahini e la freschezza delle arance sane e succose si abbinano perfettamente e sono un apporto completo di vitamine e minerali

Spiedini di teriyaki vegani sani con semi di girasole

difficile

Immagine della ricetta originale «Brochetas teriyaki», dal libro: «Rohkost».

651 kcal
Acqua 41%
40Macronutrient carbohydrates 39.91%/19Macronutrient proteins 19.13%/41Macronutrient fats 40.95%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 24 g
Ω-3 (ALA) 3,8 g

Questa ricetta di base per preparare spiedini vegani teriyaki con semi di girasole e porri può essere combinata con verdure e grigliate.