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La miglior prospettiva per la tua salute

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«Stufato di patate e fagioli con aneto» finito e servito su un piatto.
© Nora Maria Nagel for diet-health

Spezzatino di patate e fagioli con aneto
15min    9h medio
Questo spezzatino di patate e fagioli è perfetto per le stagioni calde. Poco prima di servirlo puoi aggiungere una spruzzata di succo di limone. Acqua 55,5%  65/19/16  LA (1.1g) 6:1 (0.2g) ALA

«Hummus» con crudités
© Nora Maria Nagel for diet-health

Hummus con ceci e sesamo
10min    14h facile
Ricetta di base per una varietà di varianti della crema di ceci hummus conosciuta - qui con Tahin come una noce di sesamo. Acqua 37,2%  54/17/29  LA (4.1g) 19:1 (0.2g) ALA

Sushi crudo con ripieno di sedano pronto per essere gustato: qualsiasi altro ripieno è possibile
© CC-by 2.0, Julia Velitschko, Foundation Diet-Health Switzerland

Sushi ripieni di sedano crudo
60min    13h facile
Questo sushi crudo è riempito con una miscela di semi di girasole, grano saraceno germogliato e semi di lino, invece di riso. Acqua 86,8%  52/20/29  LA (6.3g) 10:1 (0.6g) ALA

«Crema di soia con olio di canola" preparata in una ciotola di vetro ".
© Nora Maria Nagel for diet-health

Crema di soia con olio di canola
5min facile
La crema di soia con olio di canola offre un'alternativa alla crema tradizionale a coloro che dovrebbero o vogliono evitare di consumare prodotti di origine ani Acqua 60,9%  11/06/83  LA (9.2g) 2:1 (4.3g) ALA

Cioccolato vegano crudo finito. Dopo il raffreddamento, il cioccolato crudo può essere rimosso perfettamente dallo stampo.
© Michael Weber for diet-health

Cioccolato artigianale: crudo e vegano
20min    45min facile
Questa è la ricetta base per preparare il cioccolato vegan crudo, una delizia per grandi e piccini. Acqua 2,0%  28/05/67  LA : ALA

Cibo "Avocado ripieno di pomodoro, banana e pinoli", servito su un piatto di legno quadrato.
© CC-by-sa 2.0, Melanie Scherer, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz

Avocado ripieno di pomodoro, banana e pinoli
15min facile
Questo avocado ripieno di pomodoro, banana e pinoli è uno spuntino veloce che può essere servito come antipasto o contorno. Acqua 77,9%  43/09/48  LA (4g) 17:1 (0.2g) ALA

Salsa Miang Kham al centro di un piatto da insalata decorato. Ricetta "Cucina vegana fresca".
© Bought from npstockphoto, fotolia

Salsa Miang Kham con aroma di galanga e cocco
15min    35min facile
La salsa aromatica Miang Kham con aroma di galanga e cocco è l'accompagnamento perfetto per alcune foglie ripiene. Acqua 65,8%  70/07/23  LA : ALA

Insalata condita con «Vinaigrette alle noci e succo d'arancia senza oli» servita su un piatto.
© Inke Weissenborn for diet-health

Vinaigrette alle noci e succo d'arancia senza oli
10min facile
Questa vinaigrette di noci, succo d'arancia e aceto balsamico non contiene alcun tipo di olio e ha una buona percentuale di acidi grassi omega-6 e omega-3. Acqua 63,5%  42/12/45  LA (3.5g) 4:1 (0.8g) ALA

«Torta di banana, noci e cannella senza oli o zuccheri» nello stampo prima della cottura.
© Michael Weber for diet-health

Torta di banana, noci e cannella senza oli o zuccheri
15min    95min facile
Questa torta di banana, noci e cannella è semplice, ma ha un sapore delizioso senza la necessità di oli o zuccheri aggiuntivi. Acqua 52,5%  41/16/43  LA (11.2g) 4:1 (3.1g) ALA

«Insalata di finocchi con mela e arancia» finita e servita.
© Melanie Scherer for diet-health

Insalata di finocchi con mela e arancia
20min facile
Le arance e le mele conferiscono a questa insalata di finocchi rinfrescante un aroma fruttato. Questa insalata è ideale come antipasto o piatto principale. Acqua 86,5%  88/09/02  LA : ALA

«Salsa di aglio crudo all'aglio» che accompagna un'insalata di pomodori e cetrioli decorata con aneto.
© Nora Maria Nagel for diet-health

Salsa Di Aglio Crudo All'aglio
8min    3h facile
Questa salsa di aglio crudo e anacardi è la più versatile! Acqua 64,3%  35/20/46  LA (4.7g) !:0 (0g) ALA

Lo sciroppo di melograno tradizionale non ha additivi; Porta succo di zucchero e melograno.
© Ernst Erb for diet-health

Sciroppo Di Melograno Tradizionale
20min    50min facile
Lo sciroppo di melograno tradizionale non ha additivi; Porta succo di zucchero e melograno. È facile da preparare, anche se può essere acquistato nei negozi (gr Acqua 67,9%  92/05/03  LA : ALA

"Insalata asiatica di mango e spinaci" finita e servita su un piatto.
© CC-by-sa 2.0, Inke Weissenborn, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz

Insalata asiatica di mango e spinaci
20min facile
Questa insalata di mango e spinaci può essere servita come antipasto o come contorno. La dolcezza e il leggero sapore speziato gli conferiscono un tocco esotico Acqua 80,4%  57/13/30  LA (2.2g) 3:1 (0.8g) ALA

«Insalata di batavia e lattuga di mango con frutta secca e condimento di chia» rifinita e servita in un piatto di vetro.
© Melanie Scherer for diet-health

Insalata di lattuga e mango con salsa di frutta secca e chia
25min facile
Questa insalata di lattuga batavia è un antipasto perfetto. La varietà di ingredienti che possiamo usare nell'insalata non lascia spazio alla noia. Acqua 69,4%  67/11/21  LA (4.4g) 6:1 (0.8g) ALA

Immagine adattata dalla ricetta «Insalata di cavolo e mela con salsa di bacche di Goji» p. 318
© Inke Weissenborn for diet-health

Insalata di cavolo e mela con salsa di bacche di Goji
20min    50min facile
La combinazione di bacche di Goji, mela e carote rende questa insalata di cavolo e mela qualcosa di completamente diverso. Acqua 81,7%  72/11/17  LA : ALA

Ciotola in ceramica piena di crema all'aglio vegana e avocado crudo con sapore di umami.
© Bought from kvladimirv, fotolia

Crema cruda di avocado e aglio con aroma di umami
10min    50min facile
Questa crema cruda di avocado e aglio ha sapore di umami. È molto più di un'interessante alternativa culinaria al classico guacamole. Acqua 71,5%  41/10/49  LA (3.5g) 15:1 (0.2g) ALA

Il brodo organico di verdure e funghi con carote e sedano è servito in una ciotola di vetro.
© Bought from Brent Hofacker, fotolia

Brodo organico di verdure e funghi con carote e sedano
25min    145min facile
Questo brodo biologico di verdure e funghi ha carote e sedano e ha un forte sapore di umami. È facilmente conservabile e può essere utilizzato per altri piatti. Acqua 94,6%  56/17/27  LA (1.5g) 2:1 (0.7g) ALA

Mostarda di aglio selvatico fatta in casa con zenzero e sciroppo d'acero, vino bianco opzionale.
© Bought from bilderhexchen, fotolia

Orso mostarda con sciroppo d'acero e vino bianco
20min    12h facile
La senape all'aglio ottiene il suo ottimo aroma grazie alle erbe aromatiche fresche, allo zenzero e allo sciroppo d'acero. Può essere preparato con o senza vino Acqua 65,9%  54/22/24  LA (0.3g) 1:1 (0.4g) ALA

Insalata con salsa di noci e succo senza olii servita su un piatto.
© Inke Weissenborn for diet-health

Condimento di noci e succo d'arancia senza oli
15min facile
Questo condimento alle noci e succo d'arancia senza oli ha un gusto fresco e fruttato. Inoltre, si distingue per la sua buona percentuale di acidi grassi. Acqua 64,2%  33/14/53  LA (3.8g) 4:1 (0.9g) ALA

Una mela al giorno toglie il medico di torno.
© Bought from ajr_images, fotolia

Una mela al giorno: una mela al giorno, il dottore si allont
2min facile
Mangiare una mela ogni giorno significa che ti preoccupi di più della tua salute e devi andare dal medico di meno. Vecchio Superfood Acqua 85,6%  97/02/01  LA : ALA

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