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La miglior prospettiva per la tua salute

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Salsa di pomodoro con tamarindo decorata con basilico e servita in una salsiera.
© Géraldine Korner for diet-health

Salsa di pomodoro con tamarindo
15min facile
Questa salsa di pomodoro crudo con basilico fresco ha un sapore dolce e fruttato grazie al tamarindo. È veloce da preparare ed è molto versatile. Acqua 86,6%  82/15/03  LA : ALA

Mostarda di aglio selvatico fatta in casa con zenzero e sciroppo d'acero, vino bianco opzionale.
© Bought from bilderhexchen, fotolia

Orso mostarda con sciroppo d'acero e vino bianco
20min    12h facile
La senape all'aglio ottiene il suo ottimo aroma grazie alle erbe aromatiche fresche, allo zenzero e allo sciroppo d'acero. Può essere preparato con o senza vino Acqua 65,9%  54/22/24  LA (0.3g) 1:1 (0.4g) ALA

Insalata con salsa di noci e succo senza olii servita su un piatto.
© Inke Weissenborn for diet-health

Condimento di noci e succo d'arancia senza oli
15min facile
Questo condimento alle noci e succo d'arancia senza oli ha un gusto fresco e fruttato. Inoltre, si distingue per la sua buona percentuale di acidi grassi. Acqua 64,2%  33/14/53  LA (3.8g) 4:1 (0.9g) ALA

Insalata condita con «Vinaigrette alle noci e succo d'arancia senza oli» servita su un piatto.
© Inke Weissenborn for diet-health

Vinaigrette alle noci e succo d'arancia senza oli
10min facile
Questa vinaigrette di noci, succo d'arancia e aceto balsamico non contiene alcun tipo di olio e ha una buona percentuale di acidi grassi omega-6 e omega-3. Acqua 63,5%  42/12/45  LA (3.5g) 4:1 (0.8g) ALA

"Insalata di quinoa con pomodori secchi, salvia e tofu" finito e servito.
© Inke Weissenborn for diet-health

Insalata di quinoa con pomodori secchi, salvia e tofu
25min    30min facile
Questa insalata di quinoa speziata con pomodori secchi, salvia e tofu ha un sapore fresco e leggero. È perfetto come contorno e come piatto principale. Acqua 74,1%  64/21/15  LA (4.2g) 8:1 (0.5g) ALA

«Insalata di finocchi con mela e arancia» finita e servita.
© Melanie Scherer for diet-health

Insalata di finocchi con mela e arancia
20min facile
Le arance e le mele conferiscono a questa insalata di finocchi rinfrescante un aroma fruttato. Questa insalata è ideale come antipasto o piatto principale. Acqua 86,5%  88/09/02  LA : ALA

Preparato e preparato "Bruciare la zuppa di zucca con zenzero e latte di cocco".
© CC-by-sa 2.0, Inke Weissenborn, Foundation Diet-Health Switzerland

Zuppa di zucca speziata con zenzero e latte di cocco
20min    35min facile
Questa zuppa di zucca speziata con zenzero e latte di cocco ha un sapore fruttato e una consistenza cremosa. Chili e zenzero danno il tocco finale. Acqua 83,7%  43/12/45  LA (3.4g) 4:1 (0.8g) ALA

«Frullato mattutino di pompelmo e zenzero» finito.
© Inke Weissenborn for diet-health

Smoothie al pompelmo e allo zenzero
10min facile
Questo frullato rivitalizzante unisce la dolcezza del pompelmo, l'aroma dello zenzero e la freschezza dei frutti. Acqua 87,2%  94/05/02  LA : ALA

Yogurt all'anacardio
© Nora Maria Nagel for diet-health

Yogurt all'anacardio
5min    4h facile
Questa crema simile allo yogurt può essere l'ingrediente di base di molte ricette. Lo yogurt all'anacardio di solito non è vegan crudo. Acqua 60,8%  33/20/47  LA (4.7g) !:0 (0g) ALA

Lo sciroppo di melograno tradizionale non ha additivi; Porta succo di zucchero e melograno.
© Ernst Erb for diet-health

Sciroppo Di Melograno Tradizionale
20min    50min facile
Lo sciroppo di melograno tradizionale non ha additivi; Porta succo di zucchero e melograno. È facile da preparare, anche se può essere acquistato nei negozi (gr Acqua 67,9%  92/05/03  LA : ALA

«Succo di verdura con miso e pepe».
© Nora Maria Nagel for diet-health

Succo di verdura con miso e pepe
11min facile
Questo succo di verdura con miso e pepe è un modo gustoso di mangiare verdure. Il miso dona sapore e protegge la flora intestinale. Acqua 92,0%  80/15/04  LA (0.7g) 6:1 (0.1g) ALA

«Insalata di batavia e lattuga di mango con frutta secca e condimento di chia» rifinita e servita in un piatto di vetro.
© Melanie Scherer for diet-health

Insalata di lattuga e mango con salsa di frutta secca e chia
25min facile
Questa insalata di lattuga batavia è un antipasto perfetto. La varietà di ingredienti che possiamo usare nell'insalata non lascia spazio alla noia. Acqua 69,4%  67/11/21  LA (4.4g) 6:1 (0.8g) ALA

Immagine della ricetta «Insalata di crauti», dal libro «Vegan Österreich», pagina 67
© Courtesy of Arnold Pöschl, Neun Zehn Verlag

Insalata di crauti, carote e mele
15min    30min facile
Questa insalata di crauti con carota e mela è perfetta come antipasto o come contorno. È molto salutare, non solo per la vitamina C che contiene. Acqua 88,6%  63/17/20  LA (2.6g) !:0 (0.1g) ALA

Immagine della ricetta «Prelibatezze di mandorle e cannella», dal libro «Сыроедение. Энергия живой еды »
© Courtesy of Verlag "ЭКСМО", Buch "Сыроедение. Энергия живой еды"

Prelibatezze di mandorle con cannella, farina d'avena e albi
15min    6h facile
Queste prelibatezze alle mandorle con cannella, farina d'avena e albicocche secche forniscono molta energia. Sono perfetti da bere con un tè o uno spuntino tra Acqua 39,3%  65/13/22  LA (3.4g) !:0 (0g) ALA

Una noce brasiliana in realtà copre il fabbisogno giornaliero di selenio.
© Bought from ratmaner, fotolia

Esigenze quotidiane di selenio: semi dal Brasile
1min facile
Il selenio è essenziale per l'organismo e coprire i nostri bisogni quotidiani di questo elemento è molto semplice con i semi del Brasile. Acqua 3,4%  13/15/72  LA : ALA

«Torta di banana, noci e cannella senza oli o zuccheri» nello stampo prima della cottura.
© Michael Weber for diet-health

Torta di banana, noci e cannella senza oli o zuccheri
15min    95min facile
Questa torta di banana, noci e cannella è semplice, ma ha un sapore delizioso senza la necessità di oli o zuccheri aggiuntivi. Acqua 52,5%  41/16/43  LA (11.2g) 4:1 (3.1g) ALA

«Frullato di barbabietola e arancia» preparato e servito in un bicchiere adatto.
© Inke Weissenborn for diet-health

Frullato di barbabietola e arancia
10min facile
La barbabietola conferisce un bel colore a questo frullato e, insieme alla carota, fornisce molti nutrienti molto sani. Acqua 91,7%  86/12/02  LA : ALA

"Peperoni in umido con pinoli e quinoa" servito su un piatto.
© Nora Maria Nagel for diet-health

Peperoni in umido con pinoli e quinoa
15min    45min medio
I peperoni in umido con pinoli e quinoa sono un piatto smussato che offre molte possibilità e varianti (non solo per quanto riguarda il piccante). Acqua 77,8%  63/14/23  LA (4.5g) 20:1 (0.2g) ALA

«Patate greche al forno».
© Nora Maria Nagel for diet-health

Patate greche al forno
20min    80min facile
Le patate greche al forno possono essere servite come piatto principale o come accompagnamento. Inoltre, mescolati con patate dolci o carote sono deliziosi. Acqua 78,1%  69/08/23  LA (5.4g) 2:1 (2.6g) ALA

«Thai Red Curry»
© Nora Maria Nagel for diet-health

Curry rosso vegano tailandese con broccoli e patate dolci
25min    45min medio
Semplice ricetta di base per un curry tailandese vegano rosso i cui ingredienti possono essere variati a piacere. Qui con broccoli, patate dolci e latte di cocc Acqua 83,9%  55/12/33  LA (2.4g) 2:1 (1.2g) ALA

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