Fundación Salud y Alimentación
Fundación
Salud y Alimentación
Suiza
La mejor perspectiva para su salud

Buscar recetas veganas

Búsqueda Avanzada...
Mostrando 1-10 de 208 elementos.
Erb-Muesli más harina de avena produce una gran cantidad de omega-3 natural. Para dos personas.
© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb, Stiftung G+E

Erb-Muesli con copos de avena

Ø 5,0 de 1 valoracion.
12min
Tiempo de preparación
baja

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.


El Erb-Muesli con copos de avena es crudivegano y no lleva ni gluten ni lactosa. Se trata de un desayuno increíblemente saludable con el que sustituir el pan. Agua 75,7 %  79
Macronutrientes carbohidratos 79.41%
/11
Macronutrientes proteinas 10.75%
/10
Macronutrientes grasas 9.84%
  LA (3g) 1:1 (3.1g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 3.05 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 3.12 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 0.98:1.
Proporción total de omega-6 = 3.05 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 3.13 gramos = 0.98:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

467 kCal

Imagen de la receta original «Sopa de curry laksa», de «Richas Kulinarische Welt der Aromen»
© Por cortesía de Richa Hingle, Narayana Verlag

Saludable sopa de curry laksa con champiñones y brócoli

Ø 5,0 de 1 valoracion.
25min
Tiempo de preparación
   55min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Esta saludable sopa asiática de curry laksa lleva champiñones, brócoli, zanahorias y leche de coco. Es increíblemente aromática. Agua 84,5 %  74
Macronutrientes carbohidratos 74.31%
/11
Macronutrientes proteinas 10.65%
/15
Macronutrientes grasas 15.04%
  LA (0.9g) 4:1 (0.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 0.87 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.21 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 4.24:1.
Proporción total de omega-6 = 0.87 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.21 gramos = 4.24:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

326 kCal

Imagen original «Tarta de tomates secos y humus de calabacín», del blog «This Rawsome Vegan Life».
© Por cortesía de Emily von Euw, This Rawsome Vegan Life

Saludable tarta de tomates secos y humus de calabacín

Sin valorar
40min
Tiempo de preparación
   160min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.


Esta tarta veraniega de tomates y humus de calabacín con corteza de tomates secos es una versión saludable y crudivegana de la quiche. Agua 52,6 %  42
Macronutrientes carbohidratos 42.42%
/20
Macronutrientes proteinas 20.41%
/37
Macronutrientes grasas 37.17%
  LA (14.5g) 2:1 (6.8g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 14.5 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 6.78 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 2.14:1.
Proporción total de omega-6 = 14.5 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 6.78 gramos = 2.14:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

505 kCal

Imagen de la receta original «Champiñones rellenos» del libro: «Rohvegan», página 70
© Por cortesía de Compassion Media

Saludables champiñones rellenos con almendras y tomates

Ø 5,0 de 1 valoracion.
15min
Tiempo de preparación
intermedia

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.


Estos saludables champiñones rellenos de almendras y tomates secos vienen acompañados de una receta de pesto crudivegano con menos ingredientes. Agua 63,1 %  38
Macronutrientes carbohidratos 37.58%
/20
Macronutrientes proteinas 19.55%
/43
Macronutrientes grasas 42.87%
  LA (6.2g) 5:1 (1.3g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 6.15 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 1.29 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 4.79:1.
Proporción total de omega-6 = 6.16 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 1.29 gramos = 4.79:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

365 kCal

Imagen de la receta original «Coliflor con naranja en salsa de tahini» del libro: «Kick it vegan!»
© Por cortesía de Neun Zehn Verlag

Saludable coliflor con naranja en salsa de tahini

Ø 4,0 de 1 valoracion.
30min
Tiempo de preparación
baja
El sabor amargo de la salsa de tahini y la frescura de las saludables y jugosas naranjas maridan perfectamente y son un aporte completo de vitaminas y minerales Agua 81,1 %  44
Macronutrientes carbohidratos 44.42%
/17
Macronutrientes proteinas 16.86%
/39
Macronutrientes grasas 38.72%
  LA (14.7g) 5:1 (2.8g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 14.71 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 2.84 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 5.18:1.
Proporción total de omega-6 = 14.71 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 2.84 gramos = 5.18:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

453 kCal

Imagen de la receta original «Brochetas teriyaki», del libro: «Rohkost».
© Por cortesía de NeunZehn Verlag

Saludables pinchos teriyaki veganos con semillas de girasol

Ø 5,0 de 1 valoracion.
30min
Tiempo de preparación
   12h
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
alta
Esta receta básica para preparar saludables pinchos veganos teriyaki con semillas de girasol y puerros se pueden combinar con vegetales y hacer a la parrilla. Agua 40,7 %  40
Macronutrientes carbohidratos 39.91%
/19
Macronutrientes proteinas 19.13%
/41
Macronutrientes grasas 40.96%
  LA (23.6g) 6:1 (3.8g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 23.61 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 3.75 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 6.29:1.
Proporción total de omega-6 = 23.61 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 3.76 gramos = 6.27:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

651 kCal

Imagen de la receta original «Rollitos de pepino rellenos de crema de espinacas», de «Rohgenuss».
© Por cortesía de Michaela Russmann, Knaur Verlag

Saludables rollitos de pepino rellenos de crema de espinacas

Ø 5,0 de 1 valoracion.
15min
Tiempo de preparación
baja

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.


Estes saludables rollitos de pepino rellenos de crema de espinacas y acelgas son muy ricos en vitamina K, ácido fólico y vitamina A. Agua 88,3 %  44
Macronutrientes carbohidratos 43.81%
/23
Macronutrientes proteinas 23.33%
/33
Macronutrientes grasas 32.87%
  LA (8.2g) 5:1 (1.6g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 8.17 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 1.59 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 5.13:1.
Proporción total de omega-6 = 8.17 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 1.59 gramos = 5.12:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

243 kCal

Imagen de la receta original «Ensalada de patata con diente de león ...» de «Vegane Fitness-Küche»
© Por cortesía de Gabriele-Verlag Das Wort GmbH, Gabriele-Verlag Das Wort GmbH

Saludable ensalada de patata con diente de león

Ø 5,0 de 1 valoracion.
10min
Tiempo de preparación
   30min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.


Las nueces y el aceite de linaza destacan el sabor de esta saludable ensalada de patata con diente de león y aceite de semillas de calabaza. Agua 73,1 %  53
Macronutrientes carbohidratos 53.29%
/12
Macronutrientes proteinas 12.4%
/34
Macronutrientes grasas 34.31%
  LA (11.7g) 2:1 (4.8g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 11.73 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 4.84 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 2.42:1.
Proporción total de omega-6 = 11.73 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 4.85 gramos = 2.42:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

450 kCal

Imagen de la receta original «Ensalada tailandesa de arroz», del blog «Rohkostlady».
© Por cortesía de Yvonne Zindler, Rohkostlady.de

Saludable ensalada tailandesa de arroz de chirivía con piña

Ø 5,0 de 1 valoracion.
25min
Tiempo de preparación
baja

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.


Esta saludable ensalada tailandesa, en la que el arroz es en realidad chirivía, lleva también piña y jengibre. Agua 82,5 %  70
Macronutrientes carbohidratos 70.35%
/09
Macronutrientes proteinas 9.02%
/21
Macronutrientes grasas 20.63%
  LA (2.1g) 2:1 (1.3g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 2.1 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 1.3 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 1.62:1.
Proporción total de omega-6 = 2.1 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 1.3 gramos = 1.61:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

410 kCal

Imagen de la receta original «Ensalada tailandesa aromática» de «Fresh vegan kitchen», página 75
© Por cortesía de Pavilion Books Company Ltd, Pavilion Books Company Ltd

Saludable y aromática ensalada tailandesa de pomelo y nueces

Ø 5,0 de 1 valoracion.
25min
Tiempo de preparación
   45min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Esta variante más saludable de la ensalada tailandesa aromática de pomelo, granada, hierbas aromáticas y salsa Miang Kham se sirve en hojas de endivia. Agua 51,8 %  63
Macronutrientes carbohidratos 63.39%
/12
Macronutrientes proteinas 11.9%
/25
Macronutrientes grasas 24.71%
  LA (4.9g) 4:1 (1.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 4.88 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 1.15 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 4.23:1.
Proporción total de omega-6 = 4.88 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 1.15 gramos = 4.23:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

190 kCal