Puede reconocer los rebozuelos reales (rebozuelos) por su color de huevo y su aroma afrutado. Los rebozuelos se utilizan en salsas, sopas o en terrina.
Las morillas (morillas redondas, de mesa) son hongos muy populares que debes cocinar antes de comer. Las morillas gozan de cierta protección de especies.
El arroz glutinoso blanco, dulce cuando se cuece, es un arroz pelado (crudo, eco?) típico del sudeste asiático. La textura se consigue al prepararlo al vapor.
Los granos de sorgo (mijo azucarero) tienen granos ligeramente más grandes que el mijo real. Estas semillas (de las hierbas dulces) no contienen gluten.