Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 521-540 de 602 elementos.
Moringa en polvo: hojas de moringa secas en la parte inferior izquierda. Arriba y derecha hojas.
© Bought from Luis Echeverri Urrea, fotolia
  • 258 kcal
  • Agua 5%
  • 57/40/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El polvo de moringa (¿orgánico?) consiste en hojas secas (¿crudas?) del árbol de rábano picante. Las hojas frescas son valiosas contra la desnutrición en los pa
Granos de trigo sin procesar. Triticum durum / Triticum aestivum.
© Bought from stockpics, fotolia
  • 331 kcal
  • Agua 12%
  • 86/12/02 
  • Ω-6 (LA) 0,63 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Los granos de trigo son cereales integrales y se preparan de manera similar al arroz. El trigo (integral, crudo) es rico en fibra y está disponible en calidad o
barrilla comúm (Barba di frate, Agretti, Salsola soda) como un manojo fresco en una olla.
© Bought from Comugnero Silvana, fotolia
  • 18 kcal
  • Agua 92%
  • 69/28/03 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
La barba de monje es particularmente conocida en la cocina italiana (como agretti, barba di frate). Se come crudo o escaldado. Disponible en calidad orgánica.
Algas Kombu - Laminaria spp. en el tablero de la cocina, cortado en tiras a la derecha.
© Bought from Picture Partners, fotolia
  • 240 kcal
  • Agua 17%
  • 87/12/02 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Las algas kombu (generalmente algas japonesas secas) son algas pardas y son populares en Asia. Son buenos para condimentar sopas. ¿Crudo? ¿Orgánico?
Alubias dulces en un recipiente de madera. Semillas molidas del lupino azul, Lupinus angustifolius.
© Bought from Peter Hermes Furian, Adobe
  • 371 kcal
  • Agua 10%
  • 47/42/11 
  • Ω-6 (LA) 2,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,45 g
Las semillas de altramuz o frijoles lobo son una fuente popular de proteínas. Al picar en trozos grandes se obtiene harina de altramuz o harina de altramuz dulc
Aceite de trufa en una cuchara con un poco de trufa rallada.
© Bought from Christian Jung, fotolia
  • 900 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 58 g
  • Ω-3 (ALA) 0,30 g
El aceite de trufa se utiliza en la cocina para dar aroma a trufa a ensaladas y platos. No se utiliza ningún proceso de prensado durante la producción. ¿Crudo?
Agua de rosas. Rosa centifolia. Vaso de agua de rosas con algunas flores de adorno.
© Bought from irenastar, fotolia
  • 1,0 kcal
  • Agua 99%
  • 90/01/09 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El agua de rosas se compone de aceites esenciales de ciertos tipos de rosas disueltos en agua por destilación. Es posible la calidad cruda y/u orgánica.
Melón galia, crudo (eco?) - Cucumis melo - abierto sobre una superficie neutra.
© GFDL 1.2, Asio otus, Wikipedia
  • 56 kcal
  • Agua 85%
  • 93/06/01 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
El melón Galia (crudo) suele clasificarse como melón neto. Tiene una pulpa dulce de color blanco verdoso y es popular como melón de postre. ¿Orgánico?
Bizcochos veganos, horneados de diferentes formas sobre un fondo oscuro.
© Bought from PRASANNAPIX, Shutterstock
  • 381 kcal
  • Agua 6%
  • 85/11/05 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Los bizcochos veganos (¿orgánicos?) no contienen huevos ni productos lácteos. Popular como alimento complementario para niños pequeños o como dieta ligera en ca
Almidón de tapioca en un recipiente de madera rodeado de raíces de yuca en rodajas.
© Bought from Alexander Ruiz Acevedo, Shutterstock
  • 348 kcal
  • Agua 12%
  • 99/01/00 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El almidón de tapioca (¿orgánico?) se obtiene de la raíz de yuca. Se utiliza principalmente como aglutinante y espesante en la cocina. Nunca está crudo.
Agracejos secos en cuchara de madera rodeados de bayas frescas con rama.
© Bought from FotoHelin, Shutterstock
  • 269 kcal
  • Agua 24%
  • 93/06/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los agracejos secos (¿orgánicos?, ¿crudos?) tienen un aroma agridulce y son populares en la cocina oriental. Contiene berberina.
Caqui americano (Diospyros virginiana) en una rama.
© CC-by-sa 3.0, Thaumaturgist, Wikipedia
  • 127 kcal
  • Agua 64%
  • 97/02/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El caqui americano tiene un aroma dulce, parecido al de albaricoque y pera. Es una especie originaria de USA ¿Calidad orgánica?
Annona reticulata - colgando del árbol - hay diferentes variedades/colores.
© Bought from jatmika jati, Shutterstock
  • 101 kcal
  • Agua 72%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La net annone (corazón de buey, fruta de buda, sharifa, manzana dulce) es una fruta exótica que se utiliza principalmente para elaborar refrescos.
Hierba de eneldo fresca, en primer plano hierba de eneldo seca, picada - Anethum graveolens.
© Bought from AtlasStudio, shutterstock
  • 253 kcal
  • Agua 7%
  • 70/25/05 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La hierba de eneldo seca es popular en platos fríos y calientes. ¿El eneldo sigue crudo después del secado? Ver texto. El eneldo está disponible en calidad orgá
Palmoel en un petrolero para abastecer una "planta de bioenergía" (marzo de 2007).
© GFDL 1.2, Matti Blume, MB-one, Wikipedia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 9,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,20 g
El aceite de palma o la grasa de palma rara vez están crudos (¿orgánicos?) y contienen un 49% de ácidos grasos saturados. No es tan dañino para la salud como el
Cuchara llena hasta la mitad con grasa vegetal (de soja y semilla de algodón).
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikimedia Commons
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 24 g
  • Ω-3 (ALA) 1,6 g
La grasa vegetal (parcialmente) hidrogenada no siempre se compone de aceite de soja y de semilla de algodón. No disponible crudo, pero a menudo orgánico.
Durian listo en el plato, detrás de una pieza en el caparazón y fruta entera.
© Bought from ronnarong, fotolia
  • 147 kcal
  • Agua 65%
  • 80/04/16 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El durian (fruta apestosa) tiene un olor peculiar cuando está crudo. La pulpa es suave y dulce. Para los amantes, la fruta tiene un sabor celestial. ¿Orgánico?
Zumo de uva, conservado o embotellado, con ácido ascórbico y calcio añadido.
© Bought from Kitty, fotolia
  • 62 kcal
  • Agua 85%
  • 97/02/01 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
El jugo de uva se obtiene del prensado de uvas rojas o blancas. Aquí también contiene ácido ascórbico y calcio (Ca). ¿Crudo? ¿Orgánico?
Limu Kohu (Alga roja hawaiana) Asparagopsis taxiformis en el mar en La Reunión.
© CC-by-sa 3.0, Jean-Pascal Quod, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El alga Limu Kohu (Asparagopsis taxiformis) es un alga roja que se utiliza cruda pero a menudo seca como condimento en la cocina local. ¿Orgánico?
Black Salsify - Scorzonera hispanica, dos cortes abiertos - con el "Jugo de Leche" existente.
© Bought from Bernd Jürgens, fotolia
  • 54 kcal
  • Agua 74%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0,14 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
El verdadero salsifí de la huerta (espárragos de invierno, salsifí negro, crudo) puede ser una delicia saludable si sabes pelarlo y prepararlo. ¿Orgánico?