Informiert man sich richtig über vegane Ernährung und setzt dies auch korrekt um, kann man auch gut seine Kinder vegan ernähren, vor allem nach dem Stillen (wir empfehlen ein Jahr - bis max. zwei Jahre). Leider wissen z.B. nur 95 % der Veganer um die Problematik des Vitamin B₁₂. Was noch mehr nicht wissen ist, dass dieser Mangel auch bei Vegetariern zu beachten ist und bei älteren Menschen generell.

Sie finden hier eine Kurzbeschreibung über die Cobalamine bzw. Vitamin B₁₂.

Unser Kommentar:
Sich besser ernähren als "die Gesellschaft" kann man nur mit Wissen. Das ist auch der Grund warum unsere veganen Rezepte und Rohkostrezepte immer die Inhaltsstoffe in einer Tabelle zeigen - im Vergleich mit dem Tagesbedarf. Zudem finden Sie für jede Zutat auch eine Beschreibung und wieder die Inhaltsstoffe. Zumindest die für den Menschen notwendigen (essentiellen) Inhaltsstoffe sind ebenfalls eingehend beschrieben.

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