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Buchbesprechung "Milch besser nicht" von Maria Rollinger

Bestes Buch über Milch(produkte): Wissenschaft belegt Folgerungen über Hormone, Kalzium und Allergene.

.. Schnittlauch mit 130 mg/100g, Grünkohl , weisse Bohnen , Fenchel , Spinat . ..

Free your Food - Clean eating - Mit über 80 köstlich veganen, sojafreien Rezepten

In "Free your Food" lernt man, wie man vegane Gerichte unter Verwendung pflanzlicher, unverarbeiteter Zutaten, ohne Zusatzstoffe und Sojaprodukte zubereitet.

.. Piña-Colada-Smoothie mit Kurkuma , Triple Green mit Grünkohl, Brokkoli, Zucchini und Früchten, Kombucha-Energizer mit ..

Bosh! Simple recipes amazing food all plants

Bosh! – Simple Recipes-Amazing Food-All Plants beinhaltet vegane Varianten internationaler Klassiker. Die Rezepte sind für die schnelle Zubereitung ausgelegt.

.. klassischer Gerichte finden Sie beispielsweise das Unwiderstehliche Risotto (Irressistible Risotto) mit grünem Spargel und Grünkohl ..

Straight from the Earth - 100 rein pflanzliche, erntefrische Rezepte

Vollwertige vegane Rezepte von Myra und Marea Goodman in "Straight from the Earth" heben sich grossteils erfrischend von gewöhnlichen veganen Rezepten ab.

.. Grapefruit und Avocado , der Kresse-Endivien-Salat mit Kakifrüchten und Haselnüssen und der Weizenkornsalat mit Baby-Grünkohl ..

Oh She Glows! Das Kochbuch - Über 100 vegane Rezepte, die den Körper zum Strahlen bringen

Das "Oh She Glows!" von Angela Liddon enthält über 100 internationale vegane Gerichte, die auch Nicht-Veganer begeistern und ihren Körper zum Strahlen bringen.

.. Vom Klassischen Grünen Monster , bestehend aus Pflanzendrink, Samen, Grünkohl und Früchte über den Gute-Laune Schoko-Smoothie ..

Protein Ninja Protein-Ninja - mit Power durch den Tag - 100 herzhafte pflanzliche Rezepte für den ultimativen Proteinkick

Buchcover: "Protein-Ninja - mit Power durch den Tag", von Terry Hope Romero

In "Protein Ninja" von Terry Hope Romero erfahren Sie, wie Sie sich als Veganer auf sehr vielfältige Weise eiweissreich ernähren können.

.. Es entstehen Gerichte wie die Brötchen-Grünkohl-Bowl mit Tomaten-Gravy und die Zitronengras-Tempehfleischbällchen mit ..

Zufällig Vegan - 100 Rezepte für die regionale Gemüseküche - nicht nur für Veganer

"Zufällig Vegan - 100 Rezepte für die regionale Gemüseküche - nicht nur für Veganer" enthält viele neue, kreative, alltagstaugliche Rezeptideen für jedermann.

.. Kohl: Unterschiedlichste Kohlarten, wie Blumenkohl , Weisskohl, Rosenkohl , Grünkohl , Brokkoli , Kohlrabi und Rotkohl ..

Raw and Radiant-130 Quick Recipes and Holistic Tips for a healthy Life

"Raw and Radiant – 130 Quick Recipes and Holistic Tips for a Better Life" beinhaltet kreative, gesunde, roh-vegane Rezepte für Neulinge und erfahrene Rohköstler

.. frische Zutaten und kommen ohne Pulver und zusätzliche Süssungsmittel aus, wie der Recovery Greens , der unter anderem Grünkohl ..

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin, das bei etwa 100 enzymatischen Reaktionen beteiligt ist. Im Eiweissstoffwechsel nimmt es wichtige Rollen ein.

.. Haselnüsse (0,56 ), Kichererbsen (0,54), Leinsamen (0,47), Kidneybohnen (0,40), Bananen (0,37), Erdnüsse (0,35), Grünkohl ..

Vitamin K

Vitamin K, ein fettlösliches Vitamin, kommt u.a. in grünem Gemüse und Salat vor. Es spielt eine wichtige Rolle in der Blutgerinnung und im Knochenstoffwechsel.

.. Einige Beispiele daraus sind: Petersilie frisch (1640 µg/100g), Mangold (830), Grünkohl (705), Spinat (483), Basilikum ..

Calcium, Ca

Calcium (Ca) ist ein essentielles Mengenelement und verleiht Knochen und Zähnen Stabilität und Festigkeit. Reich an Calcium sind grüne Gemüse und Nüsse.

.. sind dunkelgrüne Gemüsearten und Kräuter wie Brennnesselblätter (481 mg/100g), Basilikum (177), Ruccola (160), Grünkohl ..

Vitamin C, (Ascorbinsäure)

Struktur von Vitamin C (L-Ascorbinsäure).

Vitamin C, ein wasserlösliches Vitamin, ist ein wichtiges Antioxidans. Es findet sich in Früchten und Gemüse und erfüllt vielfälltige Aufgaben im Immunsystem.

.. 159 6 ), Komatsuna, roh (130), Schnittkohl, roh (130), Zitronenschale, roh (129), Gemüsepaprika, rot, roh (128), Grünkohl ..

Riboflavin (Vitamin B2)

Riboflavin, ein wasserlösliches B-Vitamin, ist hitzebeständig und lichtempfindlich. Es ist in vielen Enzymen an wichtigen Stoffwechselvorgängen beteiligt.

.. Sonstige: Backhefe (trocken: 4.00; gepresst: 1.13), Weintraube (1.5), Chili (1.2), Kakao (0.24), Spinat (0.19), Grünkohl ..

Folat als Folsäure-aktive Stoffgruppe (ex Vit. B9, B11)

Struktur der Folsäure: es gibt zwei mögliche Tautomere: Lactam- und Lactim-Form

Das wasserlösliche Vitamin Folsäure ist wichtig für die Zellerneuerung. Natürlich kommt Folsäure nur als Vorstufe Folat vor, vor allem in Hülsenfrüchten.

.. : 388; gekocht : 102), Soja (Bohne roh: 375; Tofu : 22), Erdnüsse (roh: 240; geröstet : 97), Kohlgemüse: Grünkohl ..

Vitamin A, als RAE

Struktur von 11-cis-Retinal. Es stammt von beta-Carotin und ist unverzichtbarer für das Sehvermögen.

Vitamin A gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und umfasst mehrere Substanzen, wie das Retinol und Beta-Carotin. Es spielt beim Sehvorgang eine wichtige Rolle.

.. 1341 Winter Butternuss-Kürbis, roh * 532 Chili Paprika, getrocknet 1324 Grünkohl ..