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Vegane Rezepte suchen

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Zeige 1-10 von 493 Einträgen.
Erb-Müesli plus Haferflocken
12minZubereitungszeit
leicht
Ø 5,0 von 3 Bewertungen.

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.
Erb-Müesli plus Haferflocken mit Verhältnis Omega6- zu Omega3 von 1:1 ! Siehe Inhaltsstofftabellen.
© CC-by-sa 3.0, Marie Elisabeth Stobbe
  • 467 kcal
  • Wasser 76%
  • 79Makronährstoff Kohlenhydrate 79.41%/11Makronährstoff Proteine 10.75%/10Makronährstoff Fette 9.84% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
  • Ω-6 (LA) 3,0 g
  • Ω-3 (ALA) 3,1 g
Das Erb-Müesli plus Haferflocken ist Rohkost, vegan, also laktosefrei, aber auch glutenfrei. Ein besonders gesundes veganes Frühstück als Brotersatz.
Gurken-Rolle, "Ziegenkäse", Minz-Sauce (Minze, Minzen)
15minZubereitungszeit 25minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Ø 5,0 von 3 Bewertungen.
Rezeptbild "Gurken-Rolle, Ziegenkäse, Minz-Sauce" aus dem Buch: "Everyday Raw Express", Seite 84
© Courtesy of Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 403 kcal
  • Wasser 68%
  • 56Makronährstoff Kohlenhydrate 56.2%/09Makronährstoff Proteine 9.38%/34Makronährstoff Fette 34.42% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
  • Ω-6 (LA) 2,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Die Gurken-Rollen mit "Ziegenkäse" und Minz-Sauce halten sich überraschend gut. Sie sind ideal für Apéro oder Fingerfood. (Minze, Minzen)
Erbsenpfannkuchen mit getrockneten Chili Paprika und Erbsen
12minZubereitungszeit 20minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Ø 5,0 von 3 Bewertungen.
Rezeptbild "Erbsenpfannkuchen" aus dem Buch: "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Seite 52
© Courtesy of Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München
  • 351 kcal
  • Wasser 78%
  • 68Makronährstoff Kohlenhydrate 68.02%/21Makronährstoff Proteine 21.37%/11Makronährstoff Fette 10.61% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
Erbsenpfannkuchen bekommen mit der getrockneten Chili Paprika eine besondere Note. Varianten mit Curry, Kräutern oder Limettensaft
Kokosnuss-Kürbispasta mit Champignons und Brokkoli
25minZubereitungszeit
leicht
Ø 4,0 von 1 Bewertung.

Obwohl vegan ist dieses Rezept nicht gerade gesund, denn es enthält entweder zu viel Öl oder Salz oder andere Stoffe im Übermass, die dem Organismus bei regelmässigem Verzehr mit der Zeit schaden könnten.

Verhältnis Öl finden Sie in den Zahlen mit Schrägstrichen zu hinterst, Salz unter der ersten Tabelle. Die dritte Tabelle ist zu öffnen und gibt Details über die essentiellen Stoffe (die lebenswichtigen).
Rezeptbild "Kokosnuss-Kürbispasta" aus "Vegan Schnell Schnell" von Josita Hartanto, Seite 69
© Courtesy of Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag
  • 945 kcal
  • Wasser 60%
  • 67Makronährstoff Kohlenhydrate 66.85%/09Makronährstoff Proteine 9.11%/24Makronährstoff Fette 24.04% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
  • Ω-6 (LA) 5,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Koriander, Kürbiskerne und Limette runden die Kokosnuss-Kürbispasta mit Champignons und Brokkoli erst richtig ab.
Süsskartoffel-Kokosnuggets mit Mangosalat
40minZubereitungszeit
mittel
Ø 4,0 von 2 Bewertungen.
Rezeptbild "Süsskartoffel-Kokosnussnuggets mit Mangosalat" aus "Vegan Schnell Schnell", Seite 161
© Courtesy of Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag
  • 793 kcal
  • Wasser 70%
  • 64Makronährstoff Kohlenhydrate 63.68%/08Makronährstoff Proteine 8.04%/28Makronährstoff Fette 28.28% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
  • Ω-6 (LA) 6,0 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Für diese leckeren Süsskartoffel-Kokosnuggets mit Mangosalat benötigt man unter anderem unreife Mango, Koriander (oder Thai-Basilikum) sowie Zitronengras.
Vollwertige Zucchiniquiche mit Cashewsauce und Zwiebeln
40minZubereitungszeit 85minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Ø 4,0 von 1 Bewertung.

Obwohl vegan ist dieses Rezept nicht gerade gesund, denn es enthält entweder zu viel Öl oder Salz oder andere Stoffe im Übermass, die dem Organismus bei regelmässigem Verzehr mit der Zeit schaden könnten.

Verhältnis Öl finden Sie in den Zahlen mit Schrägstrichen zu hinterst, Salz unter der ersten Tabelle. Die dritte Tabelle ist zu öffnen und gibt Details über die essentiellen Stoffe (die lebenswichtigen).
Rezeptbild "Zucchiniquiche mit roten Zwiebeln" aus dem Kochbuch "Tierschutz geniessen", Seite 132
© Courtesy of Jan Wischnewski, NeunZehn Verlag
  • 537 kcal
  • Wasser 64%
  • 58Makronährstoff Kohlenhydrate 58.38%/16Makronährstoff Proteine 16.22%/25Makronährstoff Fette 25.39% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
  • Ω-6 (LA) 6,0 g
  • Ω-3 (ALA) 5,0 g
Der Boden dieser Zucchiniquiche mit Cashewsauce und roten Zwiebeln besteht aus Vollkornmehl und Pinienkernen. Frische Kräuter runden das leckere Gericht ab.
Mango-"Mozzarella"-Tatar mit Avocado und Cherry-Tomaten
25minZubereitungszeit
leicht
Ø 3,5 von 2 Bewertungen.
Rezeptbild "Mango-Mozzarella-Tatar" aus dem Kochbuch "Tierschutz geniessen", Seite 40
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 419 kcal
  • Wasser 79%
  • 48Makronährstoff Kohlenhydrate 48.41%/12Makronährstoff Proteine 11.56%/40Makronährstoff Fette 40.03% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
  • Ω-6 (LA) 5,0 g
  • Ω-3 (ALA) 2,0 g
Der fruchtige Mango-"Mozzarella"-Tatar mit Avocado, Cherry-Tomaten und Pinienkernen vermag es sowohl optisch, wie auch geschmacklich Ihre Gäste zu beeindrucken.
Rogan Bosh! mit grünem Kardamom und Aubergine
25minZubereitungszeit 55minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Keine Bewertung
Rezeptbild "Rogan Bosh" aus dem Buch "Bosh!" von H. Firth & I. Theasby, Seite 75
© Courtesy of Lizzie Mayson, Harper Collins Publishers
  • 225 kcal
  • Wasser 84%
  • 51Makronährstoff Kohlenhydrate 51.29%/08Makronährstoff Proteine 8.02%/41Makronährstoff Fette 40.69% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
  • Ω-6 (LA) 2,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,0 g
Beim "Rogan Bosh!" mit grünem Kardamom und Aubergine handelt es sich um eine vegane Abwandlung einer Curry-Spezialität ("Rogan Josh") aus Kashmir (Indien).
Rohköstlich veganer Wildkräuter-Smoothie
10minZubereitungszeit
leicht
Ø 4,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild (1/2) "Rohköstlich veganer Wildkräuter-Smoothie" aus dem Blog "Rohkostlady".
© Courtesy of Yvonne Zindler, Rohkostlady.de
  • 6,0 kcal
  • Wasser 55%
  • 74Makronährstoff Kohlenhydrate 73.51%/23Makronährstoff Proteine 22.85%/04Makronährstoff Fette 3.63% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
  • Ω-6 (LA) 0,00 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Die Zutaten für den rohköstlich veganen Wildkräuter-Smoothie brauchen Sie nicht extra zu kaufen, Sie können sie einfach selbst sammeln.
Reissalat thailändischer Art mit Pastinake, Ananas, Ingwer
25minZubereitungszeit
leicht
Ø 4,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild "Reissalat thailändischer Art" aus dem Blog "Rohkostlady" von Yvonne Zindler.
© Courtesy of Yvonne Zindler, Rohkostlady.de
  • 396 kcal
  • Wasser 83%
  • 72Makronährstoff Kohlenhydrate 72.32%/10Makronährstoff Proteine 10.46%/17Makronährstoff Fette 17.22% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
  • Ω-6 (LA) 3,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,09 g
Der Reissalat thailändischer Art mit Pastinake, Ananas und Ingwer sieht einem normalen Reissalat zum Verwechseln ähnlich.