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Vegane Rezepte suchen

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Zeige 31-40 von 508 Einträgen.
120minZubereitungszeit
raffiniert
Ø 4,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild "Dinkel-Grünkernbratlinge" aus dem Buch: "Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen"
© Courtesy of Florian Bolk (LE SCHICKEN) für "Hier und jetzt vegan", Südwest-Verlag München
  • 1'058 kcal
  • Wasser 57%
  • 70Makronährstoff Kohlenhydrate 69.94%/16Makronährstoff Proteine 16.45%/14Makronährstoff Fette 13.62% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 5,4 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Dinkel-Grünkernbratlinge an Kartoffelgnocchi und Seitlingen sind ein raffiniert zubereitetes veganes Rezept, welches sich gut als warmes Hauptgericht eignet.
60minZubereitungszeit 100minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
raffiniert
Ø 4,0 von 1 Bewertung.

Obwohl vegan ist dieses Rezept nicht gerade gesund, denn es enthält entweder zu viel Öl oder Salz oder andere Stoffe im Übermass, die dem Organismus bei regelmässigem Verzehr mit der Zeit schaden könnten.

Verhältnis Öl finden Sie in den Zahlen mit Schrägstrichen zu hinterst, Salz unter der ersten Tabelle. Die dritte Tabelle ist zu öffnen und gibt Details über die essentiellen Stoffe (die lebenswichtigen).

Rezeptbild "Krautrouladen mit Apfel-Sellerie-Bulgur" aus dem Buch: "Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen"
© Courtesy of Florian Bolk (LE SCHICKEN) für "Hier und jetzt vegan", Südwest-Verlag München
  • 929 kcal
  • Wasser 82%
  • 59Makronährstoff Kohlenhydrate 59.04%/20Makronährstoff Proteine 20.15%/21Makronährstoff Fette 20.81% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 15 g
  • Ω-3 (ALA) 2,7 g
Die Krautrouladen mit Apfel-Sellerie-Bulgur sind eigentlich eine deftige Mahlzeit. Durch ihre fruchtige Note erhalten sie jedoch einen Hauch Leichtigkeit.
15minZubereitungszeit
leicht
Ø 4,0 von 2 Bewertungen.

Obwohl vegan ist dieses Rezept nicht gerade gesund, denn es enthält entweder zu viel Öl oder Salz oder andere Stoffe im Übermass, die dem Organismus bei regelmässigem Verzehr mit der Zeit schaden könnten.

Verhältnis Öl finden Sie in den Zahlen mit Schrägstrichen zu hinterst, Salz unter der ersten Tabelle. Die dritte Tabelle ist zu öffnen und gibt Details über die essentiellen Stoffe (die lebenswichtigen).

Rezeptbild "Kokosmilch Tapioka Pudding" aus "Vegan Bible", Seite 241
© Courtesy of Grub Street, Marie Laforêt
  • 417 kcal
  • Wasser 67%
  • 60Makronährstoff Kohlenhydrate 60.25%/08Makronährstoff Proteine 8.14%/32Makronährstoff Fette 31.62% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 1,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Dieses Kokosmilch Tapioka Pudding mit braunem Zucker ist ein schnell gezaubertes Dessert, das sich mit frischen Fruchtstückchen oder Beeren erweitern lässt.
20minZubereitungszeit 100minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Ø 4,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild "Schwarze Johannisbeere-Kokos-Malvenblüten" aus "wild & roh" von C. Volm, Seite 81
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag
  • 376 kcal
  • Wasser 62%
  • 79Makronährstoff Kohlenhydrate 78.79%/05Makronährstoff Proteine 4.9%/16Makronährstoff Fette 16.31% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 0,21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Dieses Schwarze Johannisbeeren-Mousse mit Kokos und Malvenblüten ist luftig locker und verführerisch zugleich. Hier bringen Johannisbeerenstiele extra Vitamine.
10minZubereitungszeit
leicht
Ø 4,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild "Brombeere-Apfel-Wiesensalbei" aus "wild & roh" von C. Volm, Seite 49
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag
  • 94 kcal
  • Wasser 86%
  • 95Makronährstoff Kohlenhydrate 94.51%/04Makronährstoff Proteine 3.5%/02Makronährstoff Fette 1.98% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
Der Wiesensalbei-Smoothie mit Brombeere und Apfel schmeckt fruchtig- frisch und bekommt durch den Wiesensalbei erst sein besonderes Aroma.
15minZubereitungszeit
leicht
Ø 4,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild "Apfel-Sellerie-Gojibeere-Labkraut-Fingerkraut" aus "wild & roh" von C. Volm, Seite 50
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag
  • 264 kcal
  • Wasser 75%
  • 95Makronährstoff Kohlenhydrate 94.71%/04Makronährstoff Proteine 4.24%/01Makronährstoff Fette 1.05% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 0,21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Der Gojibeeren-Kräutersmoothie mit Apfel und Sellerie hebt sich durch die Verwendung der Wildkräuter erfreulich von den klassischen Smoothies ab.
35minZubereitungszeit 5hZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Ø 3,5 von 2 Bewertungen.
Rezeptbild "Exotisches Bananenbrot" aus "Gesund Backen mit Veganpassion" von S. Spiegelberg, S. 126
© Courtesy of Stina Spiegelberg, NeunZehn Verlag
  • 679 kcal
  • Wasser 41%
  • 80Makronährstoff Kohlenhydrate 80.05%/09Makronährstoff Proteine 8.7%/11Makronährstoff Fette 11.25% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,14 g
Dieses milchproduktfreie, aber saftige Bananenbrot erhält seinen exotischen Flair durch kandierten Ingwer sowie rumdurchtränkte Mango- und Bananenstückchen.
20minZubereitungszeit 3hZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Ø 4,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild "Energieriegel Beere-Ingwer" aus "Gesund Backen" von S. Spiegelberg, S. 160.
© Courtesy of Stina Spiegelberg, Neun Zehn Verlag
  • 273 kcal
  • Wasser 18%
  • 77Makronährstoff Kohlenhydrate 76.99%/08Makronährstoff Proteine 7.79%/15Makronährstoff Fette 15.22% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,51 g
Diese beerig-nussigen Energieriegel mit gepufftem Amarant und einer feinen Ingwernote können Sie ohne grossen zeitlichen Aufwand herstellen.
30minZubereitungszeit 40minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Ø 4,5 von 2 Bewertungen.
Rezeptbild "Kürbis-Hafer-Happen" aus "Gesund Backen mit Veganpassion" von Stina Spiegelberg, S. 138
© Courtesy of Stina Spiegelberg, Neun Zehn Verlag
  • 221 kcal
  • Wasser 47%
  • 79Makronährstoff Kohlenhydrate 78.76%/10Makronährstoff Proteine 10.13%/11Makronährstoff Fette 11.11% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,43 g
Die feinwürzigen Kürbis-Hafer-Happen mit Cranberries und Datteln sind ein schnell zubereitetes Dessert und auch als Snack für zwischendurch geeignet.
25minZubereitungszeit
leicht
Ø 4,0 von 2 Bewertungen.
Rezeptbild "Fruchtiges Carpaccio" aus "Vegan Schnell Schnell" von Josita Hartanto, Seite 43
© Courtesy of Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag
  • 470 kcal
  • Wasser 77%
  • 61Makronährstoff Kohlenhydrate 61.22%/10Makronährstoff Proteine 10.15%/29Makronährstoff Fette 28.64% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 11 g
  • Ω-3 (ALA) 1,6 g
Dieses fruchtige und leichte Carpaccio mit Melone, Mango sowie Sternfrucht kombiniert die Autorin mit einem passend aromatischen, thailändischen Dressing.