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20minZubereitungszeit 22hZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Ø 4,0 von 1 Bewertung.

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.

Bild des Originalrezeptes "Zuccoti-Park-Burger" aus "Was dein Herz begehrt", Seite 39
© Courtesy of Nordisch Roh, Verlag Gesundheit und Ernährung
  • 576 kcal
  • Wasser 68%
  • 46Makronährstoff Kohlenhydrate 46.08%/17Makronährstoff Proteine 17.36%/37Makronährstoff Fette 36.56% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 9,6 g
  • Ω-3 (ALA) 7,1 g
Für die gesunden roh-veganen Zuccoti-Park-Burger mit Süsskartoffeln können Sie den aus der Mandelmilchherstellung verbliebenen Mandeltrester wunderbar nutzen.
15minZubereitungszeit 135minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Keine Bewertung
Rezeptbild "Irish Coleslaw" aus dem Kochbuch "Was dein Herz begehrt", Seite 44
© Courtesy of Nordisch Roh, Verlag Ernährung & Gesundheit
  • 522 kcal
  • Wasser 82%
  • 46Makronährstoff Kohlenhydrate 46.17%/11Makronährstoff Proteine 10.54%/43Makronährstoff Fette 43.29% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 1,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,20 g
Der roh-vegane Irish Coleslaw mit Macadamianüssen, Orange und Avocado ist, abgesehen von der Einweichzeit, blitzschnell und einfach zuzubereiten.
20minZubereitungszeit 8hZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Keine Bewertung
Rezeptbild "Sündig-schokoladige Schlemmertorte" aus dem Kochuch "Was dein Herz begehrt", Seite 58
© Courtesy of Nordisch Roh, Verlag Ernährung & Gesundheit
  • 314 kcal
  • Wasser 41%
  • 67Makronährstoff Kohlenhydrate 67.2%/07Makronährstoff Proteine 7.33%/25Makronährstoff Fette 25.47% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 6,1 g
  • Ω-3 (ALA) 1,5 g
Die köstliche, sündig-schokoladige Schlemmertorte mit Kokosnuss, Walnuss und Banane ist roh-vegan und einfach zuzubereiten.
20minZubereitungszeit
leicht
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Rezeptbild "Okroschka" aus "Rawexotic.com" von Victoria Rust
© Courtesy of Victoria Rust, rawexotic
  • 135 kcal
  • Wasser 92%
  • 59Makronährstoff Kohlenhydrate 59.06%/13Makronährstoff Proteine 12.89%/28Makronährstoff Fette 28.05% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 0,92 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Bei dieser Okroschka handelt es sich um eine roh-vegane Variante der russischen Suppe mit Zucchini, Gurke, Paprika, Radieschen und Kräutern.
20minZubereitungszeit
leicht
Keine Bewertung

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.

Rezeptbild der auf einem Teller servierten "Lasagne" aus "Rawexotic.com" von Victoria Rust
© Courtesy of Victoria Rust, rawexotic
  • 204 kcal
  • Wasser 86%
  • 58Makronährstoff Kohlenhydrate 57.95%/20Makronährstoff Proteine 19.8%/22Makronährstoff Fette 22.25% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 2,9 g
  • Ω-3 (ALA) 0,54 g
Die roh-vegane Lasagne mit Zucchini, Spinat, Champignons und Tomaten ist eine gesunde, schnelle und kalorienarme Alternative.
5minZubereitungszeit 65minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Ø 4,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild "Brownie" aus "Rawexotic.com" von Victoria Rust
© Courtesy of Victoria Rust, rawexotic
  • 172 kcal
  • Wasser 22%
  • 90Makronährstoff Kohlenhydrate 90.37%/08Makronährstoff Proteine 7.65%/02Makronährstoff Fette 1.98% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 0,20 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Diese glutenfreien, roh-veganen Brownies mit Buchweizen und Datteln kommen nicht nur ohne Öl aus, sondern lassen auch leicht und schnell zubereiten.
60minZubereitungszeit 5hZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Keine Bewertung
Bild des Originalrezeptes "Happy Birthday Carrot Cake" aus "The Fully Raw Diet", S. 215
© Courtesy of Kristina Carrillo-Bucaram, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 699 kcal
  • Wasser 54%
  • 70Makronährstoff Kohlenhydrate 69.88%/06Makronährstoff Proteine 6.45%/24Makronährstoff Fette 23.67% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,28 g
Dieser gesunde Happy Birthday Carrot Cake mit Pistazie-Orange-Kokos-Belag ist eine roh-vegane, geschmacklich überzeugende Verführung.
20minZubereitungszeit 5hZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Ø 4,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild "Jicama-Zwiebel-Bratlinge" aus dem Blog "This Rawsome Vegan Life" von Emily von Euw.
© Courtesy of Emily von Euw, This Rawsome Vegan Life
  • 229 kcal
  • Wasser 70%
  • 35Makronährstoff Kohlenhydrate 34.81%/14Makronährstoff Proteine 14.17%/51Makronährstoff Fette 51.02% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 11 g
  • Ω-3 (ALA) 2,7 g
Die rohveganen Jicama-Zwiebel-Bratlinge mit Kreuzkümmel, Koriander, Dill, Zitrone und Walnüssen kann man sowohl mit Salat, als auch als Burger geniessen.
40minZubereitungszeit 100minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Ø 4,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild "Rohe Pasta mit Tomatensauce und Nussbällchen" aus dem Blog "This Rawsome Vegan Life".
© Courtesy of Emily von Euw, This Rawsome Vegan Life
  • 404 kcal
  • Wasser 79%
  • 41Makronährstoff Kohlenhydrate 40.72%/20Makronährstoff Proteine 20%/39Makronährstoff Fette 39.28% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 12 g
  • Ω-3 (ALA) 2,4 g
Die rohe Pasta mit Tomatensauce, scharfen Nussbällchen und Walnuss-"Parmesankäse" ist die roh-vegane Variante von Spaghetti mit Fleischklösschen.
30minZubereitungszeit 150minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Ø 3,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild "Tarte aus getrockneten Tomaten mit Zucchini-Hummus" aus Blog "This Rawsome Vegan Life".
© Courtesy of Emily von Euw, This Rawsome Vegan Life
  • 506 kcal
  • Wasser 50%
  • 40Makronährstoff Kohlenhydrate 39.72%/21Makronährstoff Proteine 21.47%/39Makronährstoff Fette 38.8% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 17 g
  • Ω-3 (ALA) 1,7 g
Die sommerliche Tomaten-Tarte mit Zucchini-Hummus und einer Kruste aus sonnengetrockneten Tomaten ist eine frische, roh-vegane Version der herkömmlichen Quiche.