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Fertig zubereitetes Gericht "Rohe Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht", serviert auf einem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health

Rohe Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht

Ø 3,7 von 3 Bewertungen.
60min
Zubereitungszeit
   17h
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Die Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht, Kiwi und Mandeln kommen ganz ohne backen aus und überzeugen durch ihre fruchtige Frische. Wasser 45,4 %  56
Makronährstoff Kohlenhydrate 56.11%
/13
Makronährstoff Proteine 12.79%
/31
Makronährstoff Fette 31.1%
  LA (2.3g) !:0 (0g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 2.26 g und nahezu keine essentielle Alpha-Linolensäure (ALA).

196 kcal

Rezeptbild "Kokosnuss-Curry Bowl" aus "Raw and Radiant" von Summer Sanders, Seite 148
© Courtesy of Alexa Gray, Skihorse Publishing

Kokosnuss-Curry Bowl mit Kürbis und Grünkohl

Ø 4,0 von 2 Bewertungen.
20min
Zubereitungszeit
leicht
Die Kokosnuss-Curry Bowl mit Kürbis und Grünkohl sowie gemahlenem Kurkuma und weiteren aromatischen Zutaten ist wärmend, ballaststoffreich und reinigend. Wasser 56,1 %  36
Makronährstoff Kohlenhydrate 36.46%
/16
Makronährstoff Proteine 15.89%
/48
Makronährstoff Fette 47.65%
  LA (3.2g) !:0 (0.1g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 3.24 g und nahezu keine essentielle Alpha-Linolensäure (ALA).

217 kcal

Rezeptbild "Einfache Tostadas (Tortillas)" aus "Raw and Radiant" von Summer Sanders, Seite 166
© Courtesy of Alexa Gray, Skihorse Publishing

Einfache Tostadas (Tortillas) inklusive Toppig und Saucen

Ø 4,0 von 3 Bewertungen.
35min
Zubereitungszeit
   9h
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Dieses Rezept beinhaltet einfach zuzubereitende Tostadas aus Maiskörnern, Gemüsepaprika und Leinsamen inklusive Topping und zwei verschiedener Saucen. Wasser 60,7 %  63
Makronährstoff Kohlenhydrate 63.39%
/14
Makronährstoff Proteine 14.43%
/22
Makronährstoff Fette 22.19%
  LA (8.1g) 2:1 (3.5g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 8.14 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 3.53 g = 2.31:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 8.15 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 3.54 g = 2.3:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

535 kcal

Rezeptbild "Brombeere-Apfel-Wiesensalbei" aus "wild & roh" von C. Volm, Seite 49
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag

Wiesensalbei-Smoothie mit Brombeere und Apfel

Ø 4,0 von 1 Bewertung.
10min
Zubereitungszeit
leicht
Der Wiesensalbei-Smoothie mit Brombeere und Apfel schmeckt fruchtig- frisch und bekommt durch den Wiesensalbei erst sein besonderes Aroma. Wasser 86,0 %  95
Makronährstoff Kohlenhydrate 94.51%
/04
Makronährstoff Proteine 3.5%
/02
Makronährstoff Fette 1.98%
  LA : ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Werte sind zu klein um relevant zu sein.

94 kcal

Rezeptbild "Energieriegel Beere-Ingwer" aus "Gesund Backen" von S. Spiegelberg, S. 160.
© Courtesy of Stina Spiegelberg, Neun Zehn Verlag

Energieriegel mit Beeren, Ingwer und Nüssen

Ø 4,0 von 1 Bewertung.
20min
Zubereitungszeit
   3h
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Diese beerig-nussigen Energieriegel mit gepufftem Amarant und einer feinen Ingwernote können Sie ohne grossen zeitlichen Aufwand herstellen. Wasser 18,4 %  77
Makronährstoff Kohlenhydrate 76.99%
/08
Makronährstoff Proteine 7.79%
/15
Makronährstoff Fette 15.22%
  LA (1.6g) 3:1 (0.5g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 1.64 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 0.51 g = 3.22:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 1.64 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 0.51 g = 3.22:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

273 kcal

Bild des Originalrezeptes "Mango-Avocado-Grünkohl-Salat" aus "Das How Not To Die Kochbuch" (S. 81)
© Courtesy of Antonis Achilleos, Unimedica Verlag

Gesunder Mango-Avocado-Grünkohl-Salat mit Ingwerdressing

Ø 5,0 von 1 Bewertung.
20min
Zubereitungszeit
leicht

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.


Dieser Mango-Avocado-Grünkohl-Salat mit Walnuss und Ingwer-Orangen-Sesam-Dressing ist gesund, ölfrei und in kurzer Zeit zubereitbar. Wasser 73,7 %  50
Makronährstoff Kohlenhydrate 50.29%
/11
Makronährstoff Proteine 10.85%
/39
Makronährstoff Fette 38.86%
  LA (6.5g) 5:1 (1.3g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 6.48 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 1.27 g = 5.1:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 6.49 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 1.27 g = 5.1:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

254 kcal

Rohveganer Spinat-Wrap mit Avocado und Chiasamen aus Julia Rawsome - Schön mit Rohkost.
© Courtesy of Julia Rawsome, Julia Rawsome - Schön mit Rohkost

Roh-veganer Spinat-Wrap mit Avocado und Chiasamen

Ø 5,0 von 1 Bewertung.
15min
Zubereitungszeit
   8h
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Der roh-vegane Spinat-Wrap mit Avocado und Chiasamen lässt sich beliebig mit Salat und Gemüse füllen (Füllung nicht aufgeführt). Wasser 78,0 %  59
Makronährstoff Kohlenhydrate 59.34%
/13
Makronährstoff Proteine 12.52%
/28
Makronährstoff Fette 28.14%
  LA (2.3g) 1:2 (4.6g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 2.31 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 4.57 g = 0.51:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 2.32 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 4.57 g = 0.51:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

271 kcal

Rezeptbild "Irish Coleslaw" aus dem Kochbuch "Was dein Herz begehrt", Seite 44
© Courtesy of Nordisch Roh, Verlag Ernährung & Gesundheit

Roh-veganer Irish Coleslaw mit Macadamianüssen und Orange

Keine Bewertung
15min
Zubereitungszeit
   135min
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Der roh-vegane Irish Coleslaw mit Macadamianüssen, Orange und Avocado ist, abgesehen von der Einweichzeit, blitzschnell und einfach zuzubereiten. Wasser 82,0 %  46
Makronährstoff Kohlenhydrate 46.17%
/11
Makronährstoff Proteine 10.54%
/43
Makronährstoff Fette 43.29%
  LA (1.4g) 7:1 (0.2g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 1.43 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 0.2 g = 7.3:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 1.44 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 0.2 g = 7.32:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

522 kcal

Rezeptbild "Sündig-schokoladige Schlemmertorte" aus dem Kochuch "Was dein Herz begehrt", Seite 58
© Courtesy of Nordisch Roh, Verlag Ernährung & Gesundheit

Sündig-schokoladige Schlemmertorte mit Walnüssen

Keine Bewertung
20min
Zubereitungszeit
   8h
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Die köstliche, sündig-schokoladige Schlemmertorte mit Kokosnuss, Walnuss und Banane ist roh-vegan und einfach zuzubereiten. Wasser 40,7 %  67
Makronährstoff Kohlenhydrate 67.2%
/07
Makronährstoff Proteine 7.33%
/25
Makronährstoff Fette 25.47%
  LA (6.1g) 4:1 (1.5g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 6.15 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 1.48 g = 4.14:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 6.15 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 1.48 g = 4.14:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

314 kcal

Rezeptbild "Sellerie-Apfel-Cremesuppe" aus dem Buch "Rohgenuss" von Michaela Russmann, Seite 53
© Courtesy of Michaela Russmann, Knaur Verlag

Roh-vegane Sellerie-Apfel-Cremesuppe mit Kümmel und Muskat

Ø 4,0 von 1 Bewertung.
10min
Zubereitungszeit
leicht

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.


Die roh-vegane Sellerie-Apfel-Cremesuppe mit Kümmel und Muskat ist eine leichte und gesunde Vorspeise, die sich schnell zubereiten lässt. Wasser 90,1 %  90
Makronährstoff Kohlenhydrate 89.5%
/08
Makronährstoff Proteine 8.46%
/02
Makronährstoff Fette 2.04%
  LA : ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Werte sind zu klein um relevant zu sein.

172 kcal