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Erb-Müesli plus Haferflocken ergibt viel natürliches Omega-3. Angerichtet für zwei Personen.
© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb

Erb-Müesli plus Haferflocken

Ø 5,0 von 1 Bewertung.
12min
Zubereitungszeit
leicht

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.


Das Erb-Müesli plus Haferflocken ist Rohkost, vegan, also laktosefrei, aber auch glutenfrei. Ein besonders gesundes Frühstück als Brotersatz. Wasser 75,7 %  79
Makronährstoff Kohlenhydrate 79.41%
/11
Makronährstoff Proteine 10.75%
/10
Makronährstoff Fette 9.84%
  LA (3g) 1:1 (3.1g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 3.05 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 3.12 g = 0.98:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 3.05 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 3.13 g = 0.98:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

467 kcal

Rezeptbild "Gurken-Rolle, Ziegenkäse, Minz-Sauce" aus dem Buch: "Everyday Raw Express", Seite 84
© Courtesy of Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Gurken-Rolle, "Ziegenkäse", Minz-Sauce (Minze, Minzen)

Ø 5,0 von 3 Bewertungen.
15min
Zubereitungszeit
   25min
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Die Gurken-Rollen mit "Ziegenkäse" und Minz-Sauce halten sich überraschend gut. Sie sind ideal für Apéro oder Fingerfood. (Minze, Minzen) Wasser 67,9 %  56
Makronährstoff Kohlenhydrate 56.2%
/09
Makronährstoff Proteine 9.38%
/34
Makronährstoff Fette 34.42%
  LA (2g) !:0 (0.1g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 2 g und nahezu keine essentielle Alpha-Linolensäure (ALA).

403 kcal

Rezeptbild "Chili" aus dem Buch: "Raw Soul Food", Seite 71
© Courtesy of Eugen Ulmer Verlag

Rohes Chili mit Champignons und Bärlauch

Ø 4,0 von 1 Bewertung.
20min
Zubereitungszeit
leicht
Dieses rohe Chili mit Champignons und einer mit Bärlauch verfeinerten Sauce kommt ohne Kochen aus und steht dem Originalrezept geschmacklich in nichts nach. Wasser 77,8 %  77
Makronährstoff Kohlenhydrate 76.56%
/13
Makronährstoff Proteine 13.22%
/10
Makronährstoff Fette 10.22%
  LA (4.7g) 8:1 (0.6g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 4.74 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 0.62 g = 7.62:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 4.74 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 0.62 g = 7.62:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

759 kcal

Rezeptbild "Rote Bete. Grapefruit. Kurkuma. Römersalat" aus dem Buch: "Plant Food", Seite 149
© Courtesy of Stacey Cramp, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Rote Bete. Grapefruit. Kurkuma. Römersalat

Ø 4,5 von 2 Bewertungen.
15min
Zubereitungszeit
leicht

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.


Dieser aus Rote Bete, Grapefruit, Kurkuma, und Römersalat bestehende Drink ist eine gut abgestimmte Kombination. Hervorragend nach einem anstrengenden Workout. Wasser 90,4 %  85
Makronährstoff Kohlenhydrate 85.49%
/12
Makronährstoff Proteine 12.29%
/02
Makronährstoff Fette 2.22%
  LA (0.1g) 1:1 (0.1g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 0.12 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 0.1 g = 1.17:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 0.12 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 0.1 g = 1.17:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

100 kcal

Rezeptbild "Zucchini-Spaghetti mit Hanf-Pesto und Mandel-Parmesan" aus dem Buch: "Be Faster, Go Vegan", Seite 119
© Courtesy of Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Zucchini-Spaghetti mit Hanf-Pesto und Mandel-Parmesan

Ø 4,5 von 2 Bewertungen.
15min
Zubereitungszeit
leicht
Zucchini-Spaghetti mit Hanf-Pesto und Mandel-Parmesan ist nicht nur roh-köstlich, sondern auch sehr einfach zubereitet und eine interessante Pasta-Alternative. Wasser 50,8 %  17
Makronährstoff Kohlenhydrate 16.59%
/27
Makronährstoff Proteine 26.53%
/57
Makronährstoff Fette 56.88%
  LA (53.9g) 4:1 (14.4g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 53.9 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 14.41 g = 3.74:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 56.07 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 14.58 g = 3.85:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

1'362 kcal

Rezeptbild "Reboot mit Grünkohl" aus "Simple Green Smoothies", Seite 122
© Courtesy of Lindsey Johnson, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Reboot mit Grünkohl, Orangen und Chia-Samen

Ø 4,5 von 2 Bewertungen.
10min
Zubereitungszeit
leicht

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.


Dieser farblich durch Grünkohl geprägte Smoothie trägt bewusst den Namen "Reboot". Zutaten wie Orangen oder Chia-Samen sorgen für einen nährstoffreichen Genuss. Wasser 88,4 %  85
Makronährstoff Kohlenhydrate 85.39%
/10
Makronährstoff Proteine 9.73%
/05
Makronährstoff Fette 4.89%
  LA (0.4g) 1:3 (1.1g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 0.43 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 1.08 g = 0.4:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 0.43 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 1.08 g = 0.4:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

202 kcal

Rezeptbild "Ananas-Gurken-Gazpacho" aus "The Fully Raw Diet" von Kristina Carrillo-Bucaram, S. 149
© Courtesy of Kristina Carrillo-Bucaram, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Süsslich-pikante Ananas-Gurken-Gazpacho mit Koriander

Ø 4,5 von 2 Bewertungen.
20min
Zubereitungszeit
leicht
Dieses süsslich-pikante Ananas-Gurken-Gazpacho mit Koriander schmeckt herrlich aromatisch und bietet gerade bei Hitze eine erwünschte, kalorienarme Erfrischung. Wasser 91,3 %  89
Makronährstoff Kohlenhydrate 88.78%
/09
Makronährstoff Proteine 9.18%
/02
Makronährstoff Fette 2.04%
  LA : ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Werte sind zu klein um relevant zu sein.

224 kcal

Rezeptbild "Schwarze Johannisbeere-Kokos-Malvenblüten" aus "wild & roh" von C. Volm, Seite 81
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag

Schwarzes Johannisbeeren-Mousse mit Kokos und Malvenblüten

Ø 4,0 von 1 Bewertung.
20min
Zubereitungszeit
   100min
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Dieses Schwarze Johannisbeeren-Mousse mit Kokos und Malvenblüten ist luftig locker und verführerisch zugleich. Hier bringen Johannisbeerenstiele extra Vitamine. Wasser 60,5 %  79
Makronährstoff Kohlenhydrate 78.61%
/05
Makronährstoff Proteine 5.36%
/16
Makronährstoff Fette 16.04%
  LA : ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Werte sind zu klein um relevant zu sein.

383 kcal

"Mango-Avocado-Grünkohl-Salat mit Ingwer-Orangen-Dressing" aus "Das How Not To Die Kochbuch", S. 81
© Courtesy of Antonis Achilleos, Unimedica Verlag

Mango-Avocado-Grünkohl-Salat mit Ingwer-Orangen-Dressing

Ø 3,0 von 1 Bewertung.
20min
Zubereitungszeit
leicht
Dieser Mango-Avocado-Grünkohl-Salat mit Ingwer-Orangen-Sesam-Dressing lässt sich schnell und einfach zubereiten. Zudem kommt er ganz ohne zugesetztes Öl aus. Wasser 77,1 %  59
Makronährstoff Kohlenhydrate 58.88%
/10
Makronährstoff Proteine 9.94%
/31
Makronährstoff Fette 31.18%
  LA (2.5g) 17:1 (0.2g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 2.51 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 0.15 g = 17:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 2.52 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 0.15 g = 17:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

195 kcal

Süsser rohveganer Blaubeerkuchen mit Walnüssen und Chia-Samen aus Julia Rawsome - Schön mit Rohkost.
© Courtesy of Julia's Rawsome Lifestyle, Julia's Rawsome Lifestyle

Süsser roh-veganer Blaubeerkuchen mit Walnüssen, Chia-Samen

Ø 5,0 von 1 Bewertung.
15min
Zubereitungszeit
   3h
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Der süsse roh-vegane Blaubeerkuchen mit Walnüssen, Chia-Samen und Datteln enthält viele gesunde Omega-3-Fettsäuren. Zudem ist er einfach zuzubereiten. Wasser 48,2 %  62
Makronährstoff Kohlenhydrate 61.88%
/09
Makronährstoff Proteine 9.15%
/29
Makronährstoff Fette 28.97%
  LA (7.3g) 4:1 (2.1g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 7.31 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 2.08 g = 3.51:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 7.31 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 2.08 g = 3.51:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

226 kcal