Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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15min
leicht
Fertige "Hafer Dessert-Kugeln aus Trester (z.B. Karotten)" auf einem Teller angerichtet.
© Michael Weber für diet-health
  • 191 kcal
  • Wasser 36%
  • 81/13/06 
  • Ω-6 (LA) 0,91 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Dieses Rezept ermöglicht die Verwendung von Pressrückständen, z.B. Karottentrester, für die Zubereitung von Dessert-Kugeln auf Haferbasis.
30min 9h
mittel
Rezeptbild (1 Portion) "Birnen-Apfel-Wähe mit Griessfüllung und Mandeltrester"
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 292 kcal
  • Wasser 69%
  • 73/10/17 
  • Ω-6 (LA) 4,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,90 g
Die Birnen-Apfel-Wähe mit Griessfüllung, Walnuss und Mandeltrester kommt ganz ohne Zucker und zugesetzte Fette aus.
10min
leicht
Fertige "Natura Sanat Honig-Mix" auf einem Esslöffel. Zutaten darum herum zerstreut angeordnet.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 77 kcal
  • Wasser 11%
  • 58/09/33 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,54 g
Die rohe Version des Natura Sanat Honig-Mix enthält Macadamia anstelle von Cashewnüssen. Honig dient als natürliches Konservierungsmittel.
10min
leicht
Fertig zubereitete "Winterliche vegane Bratensauce mit getrockneten Pflaumen" auf weissem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 111 kcal
  • Wasser 83%
  • 73/08/20 
  • Ω-6 (LA) 0,76 g
  • Ω-3 (ALA) 0,28 g
Die winterliche vegane Bratensauce mit getrockneten Pflaumen und Zimt ist ein idealer Begleiter für weihnachtliche Gerichte.
10min
leicht
Bild vom fertig angerichteten "Kohlrabi-Apfel-Salat mit Kresse und Kürbiskernöl".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 432 kcal
  • Wasser 83%
  • 57/14/29 
  • Ω-6 (LA) 9,2 g
  • Ω-3 (ALA) 3,8 g
Dieser Kohlrabi-Apfel-Salat mit Kresse, Kürbiskern- und Leinöl schmeckt herrlich frisch und lässt sich ganz leicht zubereiten.
45min 11h
mittel
Fertig zubereitete und angeschnittene "Roh-vegane Elisen-Lebkuchen" auf rotem Untergrund.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 352 kcal
  • Wasser 12%
  • 41/13/46 
  • Ω-6 (LA) 8,4 g
  • Ω-3 (ALA) 1,7 g
Diese roh-veganen, gesunden Elisen-Lebkuchen gelingen ganz einfach und stehen der herkömmlichen Variante in nichts nach.
10min 25min
leicht
Bild der fertigen "Zucchinisuppe mit Zitronengras und Limettensaft" in einer weissen Schüssel.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 235 kcal
  • Wasser 91%
  • 48/12/40 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,46 g
Die asiatische Variante der Zucchinisuppe mit Zitronengras und Limettensaft folgt ganz dem Motto, schnell, lecker, unkompliziert und exotisch.
25min 50min
leicht
Rezeptbild angerichteter "warmer Linsensalat mit Fenchel, Karotte und Kräutern".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 402 kcal
  • Wasser 77%
  • 68/21/12 
  • Ω-6 (LA) 5,7 g
  • Ω-3 (ALA) 2,0 g
Der warme Linsensalat mit Fenchel, Karotte und Kräutern ist reich an Ballaststoffen und vielen wichtigen Mineralien und Vitaminen.
15min
leicht
Rezeptbild vom angerichteten "Gesunden, ölfreien Rote Bete Salat mit Apfel" in einer Schüssel.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 206 kcal
  • Wasser 81%
  • 66/11/22 
  • Ω-6 (LA) 4,3 g
  • Ω-3 (ALA) 2,5 g
Der gesunde, ölfreie Rote Bete Salat mit Apfel gelingt leicht und schmeckt herrlich fruchtig.
70min 130min
leicht
Rezeptbild vom angerichteten "ölfreien, gesunden Auberginen-Mousse mit Petersilie".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 46 kcal
  • Wasser 83%
  • 54/17/28 
  • Ω-6 (LA) 0,50 g
  • Ω-3 (ALA) 0,13 g
Das ölfreie Auberginen-Mousse mit Petersilie ist eine gesunde Alternative zum klassischen Baba Ganoush.