Vegane Rezepte suchen

Diese wunderbar cremige und nahrhafte Spinatcremesuppe mit Pistazien und Koriander ist roh-vegan und lässt sich bei Bedarf leicht erwärmt servieren.

Diese milchfreie, vegane Makhani-Sauce mit Garam Masala und frischen Tomaten kann man in vielen indischen Gerichten als Grundsauce verwenden.

Die Cremige Kürbis-Apfel-Suppe mit Zimt und Muskat passt besonders zur kühleren Jahreszeit. Apfel und Zimt verleihen der Suppe einen weihnachtlichen Charakter.

Die winterliche vegane Bratensauce mit getrockneten Pflaumen und Zimt ist ein idealer Begleiter für weihnachtliche Gerichte.

Die Cranberry-Orangen-Sauce mit Apfel und frischem Ingwer eignet sich besonders für weihnachtliche Speisen.

Radieschen und Rote Bete verleihen diesem angenehm frischen Spargelsalat seine hübsche Farbe. Sie können ihn sowohl als Vorspeise, als auch als Beilage reichen.

Grüne Suppe (Pürierter Salat) mit Kokoswasser hat ein Hauch von Exotik. Als Grundrezept ist sie ein wunderbarer Geschmacksträger für frisches Obst und Gemüse.

Ein Fond ist kein fertiges Gericht wie eine Brühe. Veganer Gemüsefond dient als Suppenbasis oder Saucen-Grundlage, hier mit Sellerie, Lauch, Fenchel, Karotten.

Rohe Süsskartoffelchips sehen etwa so aus wie Kartoffelchips, doch die rohen Kartoffelchips bekommen keine gute Farbe. Wenig Öl und Gewürzsalz verwenden.

Roh-veganer Rettichsalat mit Apfel, Sellerieblättern und Limettendressing. Schnell, simpel, gesund und lecker.