Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Найти веганский рецепт

Расширенный поиск...
Показаны записи 1-10 из 275.
Эрб-мюсли с овсяными хлопьями содержат много натуральных омега-3 жирных кислот. Две порции мюсли..
© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb, Stiftung G+E

Эрб-мюсли с овсяными хлопьями

Ø 5,0 из 1 оценка.
12мин
Время приготовления
лёгкий

Особенно полезный для здоровья рецепт, т.к. состоит только из натуральных веществ, не подвергавшихся предварительной обработке, и имеет относительно идеальный состав, сосответствующий потребностям организма.


Эрб-мюсли с овсяными хлопьями - это сыроедческие, веганские, т.е. не содержащие лактозу, а также глютен мюсли. Особенно полезный завтрак как альтернатива хлебу. Вода 75,7 %  79
макронутриент углеводы 79.41%
/11
макронутриент белки 10.75%
/10
макронутриент жиры 9.84%
  LA (3g) 1:1 (3.1g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь соотношение незаменимой линолевой кислоты (ЛК) 3.05 г и незаменимой альфа-линоленовой кислоты (АЛК) 3.12 g = 0.98:1
Общее соотношение омега-6 = 3.05 г и омега-3 жирных кислот = 3.13 г = 0.98:1.
В среднем в день нам необходимо около 2 г ЛК и АЛК, из которых здоровый организм вырабатывает также ЭПК и ДГК и др.

467 ккал

Фото к рецепту "Огуречные роллы с "козьим сыром" и мятным соусом" из книги Everyday Raw Express
© С согласия Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Огуречные роллы с "козьим сыром" и мятным соусом

Ø 5,0 из 3 оценок.
15мин
Время приготовления
   25мин
Необходимое время включая время ожидания, подготовки и приготовления
средний
Огуречные роллы с "козьим сыром" и мятным соусом держатся удивительно хорошо. Они идеальны для лёгкой закуски на встречах или при визите гостей. Вода 67,9 %  56
макронутриент углеводы 56.2%
/09
макронутриент белки 9.38%
/34
макронутриент жиры 34.42%
  LA (2g) !:0 (0.1g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь содержится 2 г незаменимой линолевой кислоты (ЛК) и практически не содержится незаменимая альфа-линоленовая кислота (АЛК)

403 ккал

Фото к рецепту "Гороховые оладьи" из книги "Das vegane Kochbuch meiner Oma", стр. 52.
© С согласия Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München

Гороховые оладьи с сушёным перцем чили

Ø 5,0 из 3 оценок.
12мин
Время приготовления
   20мин
Необходимое время включая время ожидания, подготовки и приготовления
средний
Сушёный перец чили придаёт гороховым оладьям особенный вкус. Рецепт можно разнообразить при помощи приправы карри, пряностей или сока лайма . Вода 77,9 %  68
макронутриент углеводы 68.02%
/21
макронутриент белки 21.37%
/11
макронутриент жиры 10.61%
  LA (1.2g) 6:1 (0.2g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь соотношение незаменимой линолевой кислоты (ЛК) 1.15 г и незаменимой альфа-линоленовой кислоты (АЛК) 0.18 g = 6.47:1
Общее соотношение омега-6 = 1.15 г и омега-3 жирных кислот = 0.18 г = 6.47:1.
В среднем в день нам необходимо около 2 г ЛК и АЛК, из которых здоровый организм вырабатывает также ЭПК и ДГК и др.

351 ккал

Фото к рецепту "Томатно-авокадовый карпаччо с маково-лаймовым дрессингом" из книги "Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen"
© С согласия Florian Bolk (LE SCHICKEN) für "Hier und jetzt vegan", Südwest-Verlag München

Томатно-авокадовый карпачо с маково-лаймовым дрессингом

Ø 4,3 из 3 оценок.
20мин
Время приготовления
лёгкий
Этот томатно-авокадовый карпаччо является замечательной свежей закуской или гарниром. Бархатистый авокадо прекрасно контрастирует здесь с хрустящим салатом. Вода 82,1 %  38
макронутриент углеводы 37.94%
/09
макронутриент белки 8.93%
/53
макронутриент жиры 53.12%
  LA (5.3g) 5:1 (1.2g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь соотношение незаменимой линолевой кислоты (ЛК) 5.26 г и незаменимой альфа-линоленовой кислоты (АЛК) 1.16 g = 4.54:1
Общее соотношение омега-6 = 5.29 г и омега-3 жирных кислот = 1.16 г = 4.56:1.
В среднем в день нам необходимо около 2 г ЛК и АЛК, из которых здоровый организм вырабатывает также ЭПК и ДГК и др.

395 ккал

Приготовленные и сервированные "Острые апельсиново-овсяные ньокки под мангово-лимонным соусом"
© Inke Weissenborn для diet-health

Острые апельсиново-овсяные ньокки с мангово-лимонным соусом

Ø 5,0 из 1 оценка.
20мин
Время приготовления
лёгкий
Жгучая пикантность чили этого изысканного десерта сочетается с фруктовой сладостью апельсиново-овсяных ньокки и манго-лимонного соуса. Вода 80,1 %  87
макронутриент углеводы 86.93%
/09
макронутриент белки 9.01%
/04
макронутриент жиры 4.06%
  LA : ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Значения слишком малы, чтобы быть релевантными.

146 ккал

Фото к рецепту "Цветная капуста с апельсинами в тахиновом соусе" из книги "Kick it vegan!"
© С согласия Neun Zehn Verlag

Цветная капуста с апельсинами в тахиновом соусе

Ø 3,0 из 1 оценка.
30мин
Время приготовления
лёгкий

Несмотря на то, что этот рецепт веганский, он не особенно полезен для здоровья, т.к. содержит или слишком много масла или соли или других веществ, которые которые могут наносить вред организму при длительном употреблении.

Соотношение масла к другим питательным веществам Вы найдте в цифрах с косыми линиями (последняя позиция), соли - в первой таблице. Третья таблица открывается кликом и даёт сведения о незаменимых веществах (жизненно необходимых).


Терпкий тахиновый соус и свежие сочные апельсины отлично дополняют друг друга в этом рецепте и снабжают его широкой палитрой витаминов и минеральных веществ. Вода 72,8 %  38
макронутриент углеводы 37.62%
/16
макронутриент белки 16.34%
/46
макронутриент жиры 46.04%
  LA (20.1g) 65:1 (0.3g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь соотношение незаменимой линолевой кислоты (ЛК) 20.11 г и незаменимой альфа-линоленовой кислоты (АЛК) 0.31 g = 65:1
Общее соотношение омега-6 = 20.11 г и омега-3 жирных кислот = 0.31 г = 65:1.
В среднем в день нам необходимо около 2 г ЛК и АЛК, из которых здоровый организм вырабатывает также ЭПК и ДГК и др.

772 ккал

Фото к рецепту "Баклажаны, начинённые орехами и гранатовыми зёрнами"
© С согласия Neun Zehn Verlag

Баклажаны, начинённые орехами и гранатовыми зёрнами

Ø 3,0 из 1 оценка.
80мин
Время приготовления
средний

Несмотря на то, что этот рецепт веганский, он не особенно полезен для здоровья, т.к. содержит или слишком много масла или соли или других веществ, которые которые могут наносить вред организму при длительном употреблении.

Соотношение масла к другим питательным веществам Вы найдте в цифрах с косыми линиями (последняя позиция), соли - в первой таблице. Третья таблица открывается кликом и даёт сведения о незаменимых веществах (жизненно необходимых).


Баклажаны, начинённые орехами и гранатовыми зёрнами - это очень сочное, сытное и незаслуженно забытое иранское блюдо. Вода 70,2 %  30
макронутриент углеводы 29.72%
/15
макронутриент белки 14.86%
/55
макронутриент жиры 55.41%
  LA (48g) 4:1 (11.4g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь соотношение незаменимой линолевой кислоты (ЛК) 48.01 г и незаменимой альфа-линоленовой кислоты (АЛК) 11.4 g = 4.21:1
Общее соотношение омега-6 = 48.01 г и омега-3 жирных кислот = 11.4 г = 4.21:1.
В среднем в день нам необходимо около 2 г ЛК и АЛК, из которых здоровый организм вырабатывает также ЭПК и ДГК и др.

957 ккал

Фото к рецепту "Японский мисо суп" из книги: "Rohkost"
© С согласия Neun Zehn Verlag

Японский мисо суп с кабачками и морковью

Ø 3,5 из 2 оценок.
20мин
Время приготовления
   30мин
Необходимое время включая время ожидания, подготовки и приготовления
лёгкий

Несмотря на то, что этот рецепт веганский, он не особенно полезен для здоровья, т.к. содержит или слишком много масла или соли или других веществ, которые которые могут наносить вред организму при длительном употреблении.

Соотношение масла к другим питательным веществам Вы найдте в цифрах с косыми линиями (последняя позиция), соли - в первой таблице. Третья таблица открывается кликом и даёт сведения о незаменимых веществах (жизненно необходимых).


Этот мисо суп является японским национальным блюдом и получает свой особенный вкус благодаря добавлению кабачков и моркови. Вода 94,7 %  68
макронутриент углеводы 67.64%
/26
макронутриент белки 25.74%
/07
макронутриент жиры 6.62%
  LA : ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Значения слишком малы, чтобы быть релевантными.

71 ккал

Фото "Папайя по-мексикански" из книги "Raw Soul Food", страница 23
© С согласия Eugen Ulmer Verlag

Папайя по-мексикански

Ø 4,7 из 3 оценок.
15мин
Время приготовления
лёгкий
Этот фруктовый салат из папайи не только освежающий и вкусный, комбинация из незаменимых жирных кислот и витаминов делает его также очень полезным для здоровья. Вода 87,5 %  68
макронутриент углеводы 67.52%
/08
макронутриент белки 7.67%
/25
макронутриент жиры 24.81%
  LA (2.5g) 8:1 (0.3g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь соотношение незаменимой линолевой кислоты (ЛК) 2.48 г и незаменимой альфа-линоленовой кислоты (АЛК) 0.31 g = 7.94:1
Общее соотношение омега-6 = 2.5 г и омега-3 жирных кислот = 0.31 г = 8:1.
В среднем в день нам необходимо около 2 г ЛК и АЛК, из которых здоровый организм вырабатывает также ЭПК и ДГК и др.

403 ккал

Фото к рецепту "Цацики с чесночницей" из книги "Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich", страница 83
© С согласия Maximilian Ludwig, Eugen Ulmer Verlag

Цацики с чесночницей

Ø 3,5 из 2 оценок.
15мин
Время приготовления
   24h
Необходимое время включая время ожидания, подготовки и приготовления
лёгкий
Цацики с чесночницей - это оригинальный веганский вариант традиционного классического блюда. Вода 69,9 %  18
макронутриент углеводы 17.97%
/16
макронутриент белки 15.57%
/66
макронутриент жиры 66.46%
  LA (9g) !:0 (0g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь содержится 8.97 г незаменимой линолевой кислоты (ЛК) и практически не содержится незаменимая альфа-линоленовая кислота (АЛК)

258 ккал