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Purea di crema pasticcera e vaniglia con timo e latte di man

facile

Immagine della ricetta «Purè di crema pasticcera e vaniglia», dal libro «Vegan Christmas», pagina 31

304 kcal
Acqua 82%
69Macronutrient carbohydrates 69.32%/07Macronutrient proteins 6.94%/24Macronutrient fats 23.74%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,3 g
Ω-3 (ALA) 0,66 g

Questa purea di pastinaca e vaniglia con latte di timo e mandorla ha una dolcezza fruttata e un tocco mediterraneo.

Cavolfiore sano con arancia in salsa tahini

facile

Immagine della ricetta originale «Cavolfiore all'arancia in salsa tahini» dal libro: «Kick it vegan!»

453 kcal
Acqua 81%
44Macronutrient carbohydrates 44.42%/17Macronutrient proteins 16.86%/39Macronutrient fats 38.72%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 15 g
Ω-3 (ALA) 2,8 g

Il gusto amaro della salsa tahini e la freschezza delle arance sane e succose si abbinano perfettamente e sono un apporto completo di vitamine e minerali

Spiedini di teriyaki vegani sani con semi di girasole

difficile

Immagine della ricetta originale «Brochetas teriyaki», dal libro: «Rohkost».

651 kcal
Acqua 41%
40Macronutrient carbohydrates 39.91%/19Macronutrient proteins 19.13%/41Macronutrient fats 40.95%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 24 g
Ω-3 (ALA) 3,8 g

Questa ricetta di base per preparare spiedini vegani teriyaki con semi di girasole e porri può essere combinata con verdure e grigliate.

Pilaf marocchino con melograno, noci e ceci

facile

Immagine della ricetta «Melograno marocchino Melograno e noci», dal libro «Vegans Go Nuts», pagina 85

404 kcal
Acqua 65%
65Macronutrient carbohydrates 64.68%/17Macronutrient proteins 16.9%/18Macronutrient fats 18.42%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 7,0 g
Ω-3 (ALA) 1,4 g

Le spezie, come il cumino o il sommacco, sono ciò che conferisce a questo pilaf marocchino di melograno, noci e ceci il loro caratteristico tocco orientale.

Bisque autunnale di castagne e carote con garam masala

medio

160 kcal
Acqua 87%
74Macronutrient carbohydrates 73.51%/09Macronutrient proteins 8.9%/18Macronutrient fats 17.59%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,1 g
Ω-3 (ALA) 0,07 g

Questa bisque autunnale di castagne e carote con garam masala è una zuppa aromatica perfetta per i periodi più freddi dell'anno.

Muffin vegani crudi con mandorle e semi di lino

facile

Immagine della ricetta "Panecillos crudiveganos", dal libro "Dörren in Rohkostqualität", pagina 81

203 kcal
Acqua 57%
49Macronutrient carbohydrates 48.52%/15Macronutrient proteins 14.72%/37Macronutrient fats 36.76%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,4 g
Ω-3 (ALA) 3,0 g

Questi panini crudi con mandorle e semi di lino sono disidratati anziché cotti al forno. Assicurati che i fiocchi di farina d'avena siano adatti per vegani crud

Melanzane sane ripiene di noci e melograno

medio

Immagine della ricetta originale «Melanzane ripiene di noci e melograno», dal libro «Vegan Oriental».

558 kcal
Acqua 80%
52Macronutrient carbohydrates 52.26%/13Macronutrient proteins 12.62%/35Macronutrient fats 35.13%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 20 g
Ω-3 (ALA) 4,8 g

Queste sane melanzane ripiene di noci e melograno sono un piatto fruttato ed elegante, tipico della cucina iraniana.

Filo festivo di zucca, marroni e noci

medio

Immagine della ricetta «Filo festivo», dal libro «Vegan Christmas» di Gaz Oakley, pagina 83

453 kcal
Acqua 65%
63Macronutrient carbohydrates 62.88%/13Macronutrient proteins 13.04%/24Macronutrient fats 24.08%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 7,5 g
Ω-3 (ALA) 1,0 g

Questo filo festivo ha zucca, marroni, noci e ceci. È meglio accompagnarlo con una salsa di mirtilli rossi.

Salsa di mirtilli e arance con mela e zenzero fresco

facile

Immagine della ricetta «Salsa di mirtilli e arance» (al centro), dal libro «Vegan Christmas», p. 113

112 kcal
Acqua 67%
98Macronutrient carbohydrates 98.25%/01Macronutrient proteins 1.32%/00Macronutrient fats 0.43%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,02 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Questa salsa di mirtilli e arance con mela e zenzero fresco è perfetta per accompagnare i piatti di Natale.

Erb-Muesli: senza lattosio, senza glutine (vegano, crudo)

facile

Il Muesli Erb per due persone: senza lattosio e senza glutine (vegano, crudo). Un sacco di omega-3.

367 kcal
Acqua 79%
81Macronutrient carbohydrates 81.32%/10Macronutrient proteins 9.56%/09Macronutrient fats 9.12%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,3 g
Ω-3 (ALA) 2,2 g

Erb-Muesli è vegano, senza lattosio e crudo. Con semi invece di cereali germogliati, non ha nemmeno glutine e sostituisce il pane nel crudismo.