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Frullato stimolante di cavolo, arancia e semi di chia

facile

Immagine della ricetta "Frullato stimolante del cavolo" dal libro "Smoothies verdi semplici" di Jen Hansard e Jadah Sellner, pagina 122

202 kcal
Acqua 88%
85Macronutrient carbohydrates 85.39%/10Macronutrient proteins 9.73%/05Macronutrient fats 4.89%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,43 g
Ω-3 (ALA) 1,1 g

Questo frullato di cavolo colorato onora l'aggettivo "stimolante". Inoltre, arance e semi di chia lo rendono delizioso e nutriente.

Patate dolci con spinaci e curcuma

facile

Immagine della ricetta "Dal de batatas", dal libro "Happy Vegan Tag für Tag" di Lindsay S. Nixon.

300 kcal
Acqua 79%
74Macronutrient carbohydrates 73.66%/21Macronutrient proteins 21.45%/05Macronutrient fats 4.9%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,56 g
Ω-3 (ALA) 0,25 g

Questa patata dolce aromatica con spinaci e curcuma viene preparata in un batter d'occhio. Inoltre, le lenticchie rosse sono un'ottima fonte di proteine.

Insalata di pere e rucola con quinoa e condimento balsamico

facile

Immagine della ricetta «Insalata di pere e rucola», dal libro «Happy Vegan Tag für Tag» di Lindsay S. Nixon, pagina 127

177 kcal
Acqua 86%
88Macronutrient carbohydrates 87.64%/09Macronutrient proteins 8.85%/04Macronutrient fats 3.52%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,50 g
Ω-3 (ALA) 0,12 g

La dolcezza della pera e il tocco speziato della rucola si combinano perfettamente. Inoltre, la quinoa e la mela migliorano il valore nutrizionale del piatto.

Stufato di pane di mais Cajun con fagioli, pepe e sedano

medio

Immagine della ricetta "Cajun stufato di pane di mais", dal libro "Happy Vegan Tag für Tag" di Lindsay S. Nixon, pagina 163

424 kcal
Acqua 73%
80Macronutrient carbohydrates 79.89%/16Macronutrient proteins 16.14%/04Macronutrient fats 3.96%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,6 g
Ω-3 (ALA) 0,28 g

Questo spezzatino di pane di mais Cajun con fagioli, pepe e sedano raccoglie il meglio di cereali, legumi e verdure in un delizioso piatto.

Cremoso di tofu e pomodoro al curry con verdure e purè

medio

Immagine della ricetta «Tofu e pomodoro al curry», combinata con «Pane al coriandolo e ceci», p. 183

340 kcal
Acqua 83%
61Macronutrient carbohydrates 60.96%/27Macronutrient proteins 26.73%/12Macronutrient fats 12.31%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,3 g
Ω-3 (ALA) 0,54 g

Questo curry di tofu e pomodoro può essere accompagnato con pane di ceci o riso. La purea di fagioli e il tofu lo rendono più nutriente e ricco di proteine.

Salsa di funghi e fagioli con cipolla e aglio

facile

Immagine della ricetta «Salsa di funghi e fagioli», dal libro «Protein-Ninja», pagina 59

239 kcal
Acqua 80%
63Macronutrient carbohydrates 62.95%/23Macronutrient proteins 22.74%/14Macronutrient fats 14.31%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,82 g
Ω-3 (ALA) 0,15 g

Questa gustosa salsa di funghi e fagioli all'aglio può essere utilizzata per accompagnare diversi piatti, come gli hamburger.

Falafel con patate arrosto, cetriolo e condimento per insala

difficile

Immagine della ricetta «Falafel con patate arrosto, insalata di cetrioli e basilico, salsa di limone e anacardi», dal libro «Protein-Ninja», pagina 154

472 kcal
Acqua 78%
69Macronutrient carbohydrates 68.8%/15Macronutrient proteins 14.66%/17Macronutrient fats 16.53%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,8 g
Ω-3 (ALA) 0,16 g

Con questa ciotola di falafel con patate al limone arrosto, salsa di basilico, limone e anacardi e insalata mediterranea di cetrioli nessuno avrà fame.

Falafel verde al forno di Terry Hope Romero

facile

Immagine della ricetta «Falafel verde al forno con proteine di piselli», dal libro «Protein-Ninja» di Terry Hope Romero, pagina 140.

361 kcal
Acqua 40%
64Macronutrient carbohydrates 63.97%/18Macronutrient proteins 17.62%/18Macronutrient fats 18.41%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,5 g
Ω-3 (ALA) 0,14 g

Questo falafel verde cotto di Terry Hope Romero può essere arricchito con proteine di piselli e servito come piatto principale o come antipasto.

Gazpacho di ananas, cetriolo e coriandolo dolce e speziato

facile

Immagine della ricetta "Gazpacho di ananas e cetriolo" di Kristina Carrilllo-Bucaram, pagina 149

230 kcal
Acqua 91%
88Macronutrient carbohydrates 88.44%/10Macronutrient proteins 9.52%/02Macronutrient fats 2.04%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,34 g
Ω-3 (ALA) 0,09 g

Questo gazpacho di ananas, cetriolo e coriandolo dolce e speziato è molto aromatico ed è un'opzione rinfrescante per i mesi caldi.

Pad Thai cremoso con salsa di sesamo fruttato

facile

Immagine della ricetta «Creamy Raw Thai Pad», dal libro «La dieta completamente cruda» di Kristina Carrillo-Bucaram, pagina 209

399 kcal
Acqua 86%
59Macronutrient carbohydrates 58.5%/18Macronutrient proteins 18.33%/23Macronutrient fats 23.17%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 7,5 g
Ω-3 (ALA) 0,28 g

Questa versione cremosa e grezza di Pad Thai non ha nulla da invidiare al sapore originale. La salsa fruttata al sesamo e il contorno attorno al piatto.