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Falso ragù alla bolognese con carote, funghi e rabarbaro

facile

Immagine della ricetta «False Bolognese», dal libro «Und was isst du dann», pagina 144

183 kcal
Acqua 84%
51Macronutrient carbohydrates 51.16%/11Macronutrient proteins 11.01%/38Macronutrient fats 37.83%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,3 g
Ω-3 (ALA) 0,10 g

Per preparare questa finta salsa bolognese avrai bisogno di rabarbaro, oltre a carote e funghi. Questa salsa è perfetta per accompagnare i primi piatti.

Insalata Shawarma con miglio, pistacchi e menta fresca

facile

Immagine della ricetta «Insalata di Shawarma», dal libro «Und was isst du dann?» Pagina 120/121

314 kcal
Acqua 72%
52Macronutrient carbohydrates 52.05%/16Macronutrient proteins 15.57%/32Macronutrient fats 32.38%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 6,7 g
Ω-3 (ALA) 0,25 g

Questa insalata di shawarma con miglio, pistacchi e menta fresca è accompagnata da una salsa e una miscela di spezie orientali.

Mela e lenticchie Dal con curcuma e cumino

facile

Immagine della ricetta "Mela e lenticchie Dal", dal libro: "Familien mit Pflanzenpower", pagina 163.

164 kcal
Acqua 86%
74Macronutrient carbohydrates 74.42%/24Macronutrient proteins 23.65%/02Macronutrient fats 1.93%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,20 g
Ω-3 (ALA) 0,07 g

Questo piatto di lenticchie, mela, curcuma e cumino, di origine indiana, è economico e complesso allo stesso tempo.

Addio ai raffreddori Zuppa di lenticchie, sedano e rosmarino

facile

Immagine della ricetta "Addio ai raffreddori!", dal libro: "Familien mit Pflanzenpower", pagina 123.

357 kcal
Acqua 83%
70Macronutrient carbohydrates 70.45%/24Macronutrient proteins 24.29%/05Macronutrient fats 5.26%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,91 g
Ω-3 (ALA) 0,24 g

La zuppa di lenticchie rosse, sedano e rosmarino, semplice e popolare tra i lettori di Dreena Burton, ha un sapore sano e delizioso anche senza raffreddore.

Pasta di curry Laksa con curcuma e zenzero freschi

facile

«Pasta al curry laksa fatta in casa», da «Richas Kulinarische Welt der Aromen», pagina 129

50 kcal
Acqua 71%
65Macronutrient carbohydrates 64.83%/15Macronutrient proteins 15.25%/20Macronutrient fats 19.92%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,40 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Questa pasta di curry laksa con curcuma e zenzero freschi è perfetta anche per preparare piatti che richiedono pasta di curry rosso.

Zuppa di curry Laksa con funghi, broccoli e carote

facile

Immagine della ricetta «Zuppa di curry Laksa», dal libro «Richas kulinarische Welt der Aromen», pag. 128

460 kcal
Acqua 80%
59Macronutrient carbohydrates 58.85%/11Macronutrient proteins 10.7%/30Macronutrient fats 30.46%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,87 g
Ω-3 (ALA) 0,07 g

Questa zuppa di curry laksa asiatica contiene funghi, broccoli, carote e latte di cocco. È incredibilmente aromatico, ma anche ricco di grassi saturi.

Cappuccino di zucca con schiuma di curry, zenzero e farina d

facile

Immagine della ricetta «Cappuccino di zucca con curry e schiuma d'avena», dal libro «Regionale Winterküche- soja- und weizenfrei, vegan», pagina 40

283 kcal
Acqua 90%
63Macronutrient carbohydrates 62.51%/06Macronutrient proteins 5.8%/32Macronutrient fats 31.69%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 5,4 g
Ω-3 (ALA) 0,08 g

Questa purea di zucca con schiuma di curry, zenzero e farina d'avena è esotica, leggera, deliziosa e salutare per i periodi più freddi dell'anno.

Chutney di pere con uvetta, cannella e scorza d'arancia

medio

Immagine della ricetta «Chutney de pera», dal libro «Vegan Homemade», di Lisa Pfleger, pagina 55

335 kcal
Acqua 70%
97Macronutrient carbohydrates 97.48%/02Macronutrient proteins 1.96%/01Macronutrient fats 0.56%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,21 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Questo chutney di pere con uvetta, cannella e scorza d'arancia è perfetto con un hamburger vegano, anche se può anche essere usato come sostituto del ketchup.

Pesto di zucca veloce con olio di semi di zucca

facile

323 kcal
Acqua 1%
08Macronutrient carbohydrates 8.49%/17Macronutrient proteins 17.09%/74Macronutrient fats 74.42%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 15 g
Ω-3 (ALA) 0,12 g

Questo veloce pesto di zucca con olio di semi di zucca non è solo semplice e veloce da preparare, ma anche gustoso e salutare.

Zuppa e patate di crescione di Hortelan

facile

Della ricetta «Sapone di crescione di crescione», dal libro «Vegan regionale saisonal».

208 kcal
Acqua 91%
83Macronutrient carbohydrates 82.79%/12Macronutrient proteins 11.71%/06Macronutrient fats 5.5%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,6 g
Ω-3 (ALA) 0,06 g

Questa zuppa di crescione e patate non è solo semplice e veloce da preparare, ma ha anche un sapore molto intenso.