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Immagine della ricetta «Involtini di cetriolo con formaggio di capra e salsa di menta».
© Courtesy of Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Involtini di cetriolo con "formaggio di capra" e salsa di me

Ø 5,0 of 3 ratings.
15min
Preparation Time
   25min
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
medio
Involtini di cetriolo con "formaggio di capra" e salsa di menta sono una ricetta che ha sempre successo. Ideale come spuntino, per merenda o per servire gli osp Acqua 67,9%  56
Macronutrient carbohydrates 56.2%
/09
Macronutrient proteins 9.38%
/34
Macronutrient fats 34.42%
  LA (2g) !:0 (0.1g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 2 g and almost no alpha-linolenic acid (ALA).

403 kcal

Immagine della ricetta «Torta di carote e arcangelo giallo con base di noce», dal libro: «Meine liebsten Wildpflanzen», pagina 110
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Eugen Ulmer Verlag

Torta di carote e arcangelo giallo con noci

Ø 4,0 of 2 ratings.
60min
Preparation Time
   14h
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
medio
Questa torta di carote e arcangelo giallo ha un sapore molto originale di cocco e agrumi ed è il dessert invernale perfetto per bambini e adulti. Acqua 37,9%  50
Macronutrient carbohydrates 49.77%
/09
Macronutrient proteins 9.12%
/41
Macronutrient fats 41.11%
  LA (10.4g) 2:1 (4.3g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 10.38 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 4.34 g = 2.39:1.
Ratio Total omega-6 = 10.38 g to omega-3 fatty acids Total = 4.34 g = 2.39:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

480 kcal

Immagine della ricetta «Ravioli ripieni di porcini» dal libro «Raw Soul Food», di Julia Lechner e Anton Teichmann, pagina 61.
© Courtesy of Eugen Ulmer Verlag

Ravioli ripieni di porcini

Ø 3,3 of 3 ratings.
25min
Preparation Time
   3h
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
medio

Sebbene sia vegana, questa ricetta non è completamente salutare, perché contiene troppo olio, sale o un eccesso di altri nutrienti il cui consumo regolare può finire per danneggiare il corpo a lungo termine.

La proporzione di grassi è l'ultima cifra che troverai sulla foto e tra le barre. Quello salato è sotto il primo tavolo. La terza tabella fornisce informazioni dettagliate sui nutrienti essenziali (vitali).


Questi ravioli ripieni di porcini, che possono servire sia come antipasto o come accompagnamento o come piatto principale, sono un piatto davvero attraente e gu Acqua 65,6%  35
Macronutrient carbohydrates 34.91%
/14
Macronutrient proteins 13.79%
/51
Macronutrient fats 51.3%
  LA (4.1g) 21:1 (0.2g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 4.12 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.2 g = 21:1.
Ratio Total omega-6 = 4.19 g to omega-3 fatty acids Total = 0.2 g = 21:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

530 kcal

Immagine della ricetta «Carpaccio di barbabietole di Chioggia con finocchi canditi e formaggio di capra», dal libro: «Everyday Raw Express», pagina 51
© Courtesy of Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Carpaccio di barbabietola con finocchio candito e formaggio

Ø 4,0 of 1 rating.
20min
Preparation Time
   40min
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
facile

Sebbene sia vegana, questa ricetta non è completamente salutare, perché contiene troppo olio, sale o un eccesso di altri nutrienti il cui consumo regolare può finire per danneggiare il corpo a lungo termine.

La proporzione di grassi è l'ultima cifra che troverai sulla foto e tra le barre. Quello salato è sotto il primo tavolo. La terza tabella fornisce informazioni dettagliate sui nutrienti essenziali (vitali).


Il carpaccio di barbabietola è piacevole per gli occhi e raggiunge un eccellente abbinamento tra barbabietole, freschezza del limone e cremosità del "formaggio" Acqua 64,2%  36
Macronutrient carbohydrates 36.38%
/12
Macronutrient proteins 12.18%
/51
Macronutrient fats 51.44%
  LA (4g) 24:1 (0.2g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 4.01 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.17 g = 24:1.
Ratio Total omega-6 = 4.01 g to omega-3 fatty acids Total = 0.17 g = 24:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

583 kcal

Immagine della ricetta «Mango e fragole guacamole», dal libro di Angela Liddon, pagina 92.
© Courtesy of Angela Liddon, Unimedica Verlag

Guacamole di mango e fragola con coriandolo e succo di lime

Ø 4,0 of 1 rating.
20min
Preparation Time
facile
Questo guacamole di mango e fragola con succo di coriandolo e lime è leggero e rinfrescante. Può essere accompagnato da alcuni nachos o patatine piccanti di pit Acqua 82,1%  60
Macronutrient carbohydrates 60.29%
/07
Macronutrient proteins 7.18%
/33
Macronutrient fats 32.53%
  LA (1.4g) 9:1 (0.2g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 1.42 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.16 g = 8.68:1.
Ratio Total omega-6 = 1.43 g to omega-3 fatty acids Total = 0.16 g = 8.75:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

193 kcal

Immagine della ricetta «Mousse di ribes nero con cocco e malva», da «wild & roh» di C. Volm, p. 81
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag

Mousse di ribes nero con cocco e malva

Ø 4,0 of 1 rating.
20min
Preparation Time
   100min
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
medio
Questa mousse di ribes con cocco e malva ha una consistenza morbida e seducente allo stesso tempo. Gli steli di ribes forniscono vitamine extra. Acqua 60,5%  79
Macronutrient carbohydrates 78.61%
/05
Macronutrient proteins 5.36%
/16
Macronutrient fats 16.04%
  LA : ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Values are too small to be relevant.

383 kcal

Immagine della ricetta «Purea di purea di pepe e carote», dal libro «Schön mit Rohkost».
© Courtesy of Julia Rawsome, Julia Rawsome - Schön mit Rohkost

Purea di pepe crudo, carota ed erbe italiane

Ø 4,0 of 1 rating.
15min
Preparation Time
facile
Questa purea di pepe e carota cruda con erbe italiane non è solo preparata in un batter d'occhio, ma è anche ricca di vitamina A e C. Acqua 91,0%  72
Macronutrient carbohydrates 71.8%
/10
Macronutrient proteins 10.28%
/18
Macronutrient fats 17.92%
  LA : ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Values are too small to be relevant.

208 kcal

Immagine della ricetta originale «Involtini di cetriolo ripieni di crema di spinaci», da «Rohgenuss».
© Courtesy of Michaela Russmann, Knaur Verlag

Involtini di cetriolo sani ripieni di crema di spinaci

Ø 5,0 of 1 rating.
15min
Preparation Time
facile

Particolarmente salutare, perché tutte le sostanze sono naturali senza un adeguato trattamento preventivo e la composizione è relativamente ideale per le esigenze umane.


Questi involtini di cetrioli sani ripieni di spinaci e crema di bietole sono molto ricchi di vitamina K, acido folico e vitamina A. Acqua 88,3%  44
Macronutrient carbohydrates 43.81%
/23
Macronutrient proteins 23.33%
/33
Macronutrient fats 32.87%
  LA (8.2g) 5:1 (1.6g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 8.17 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 1.59 g = 5.13:1.
Ratio Total omega-6 = 8.17 g to omega-3 fatty acids Total = 1.59 g = 5.12:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

243 kcal

Immagine della ricetta «Tabbouleh di melograno e semi di mela» dal libro: «Vegan Oriental». p.131.
© Courtesy of Neun Zehn Verlag

Tabbouleh di melograno e semi di mela

Ø 4,0 of 1 rating.
15min
Preparation Time
   45min
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
facile

Sebbene sia vegana, questa ricetta non è completamente salutare, perché contiene troppo olio, sale o un eccesso di altri nutrienti il cui consumo regolare può finire per danneggiare il corpo a lungo termine.

La proporzione di grassi è l'ultima cifra che troverai sulla foto e tra le barre. Quello salato è sotto il primo tavolo. La terza tabella fornisce informazioni dettagliate sui nutrienti essenziali (vitali).


Il tabulé di melograno e semi di mela è una gustosa macedonia di frutta con erbe aromatiche e pinoli, che può essere gustata con una dieta cruda. Acqua 75,4%  64
Macronutrient carbohydrates 64.42%
/07
Macronutrient proteins 7.08%
/29
Macronutrient fats 28.5%
  LA : ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Values are too small to be relevant.

199 kcal

Ciotola di crema al cioccolato con fave di cacao crude, avocado, datteri, polvere di carruba.
© CC-by-sa 2.0, Michael Weber, Stiftung G+E

Crema al cioccolato crudo con polvere di carruba e avocado

Ø 5,0 of 3 ratings.
12min
Preparation Time
facile
Questa crema al cioccolato crudo ha avocado, datteri, cacao, polvere di carruba e acqua, quindi è semplice e preparata in meno di dieci minuti. Acqua 69,8%  69
Macronutrient carbohydrates 68.97%
/06
Macronutrient proteins 6.22%
/25
Macronutrient fats 24.81%
  LA : ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Values are too small to be relevant.

205 kcal