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Immagine della ricetta «Borsch crudo con succo di barbabietola», dal libro «Сыроедение. Энергия живой еды »
© Courtesy of Verlag "ЭКСМО", Buch "Сыроедение. Энергия живой еды"

Vegan crudo borsch con succo di barbabietola appena spremuto

Ø 5,0 of 1 rating.
25min
Preparation Time
facile
Questa variante vegana cruda del tipico borsch russo ha succo di barbabietola e cavolo croccante. È molto rinfrescante, saziante e, soprattutto, sano. Acqua 96,0%  73
Macronutrient carbohydrates 73.34%
/12
Macronutrient proteins 11.71%
/15
Macronutrient fats 14.94%
  LA : ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Values are too small to be relevant.

158 kcal

Immagine della ricetta «Crema cruda di tupinambo e pastinaca», dal libro «Tierschutz geniessen», p. 44
© Courtesy of Jan Wischnewski, NeunZehn Verlag

Crema cruda e crema di tupinambo con latte di nocciole

Ø 4,0 of 2 ratings.
20min
Preparation Time
facile
Questa crema cruda di pastinaca e tupinambo con latte di nocciole è perfetta per i periodi più freddi dell'anno. Acqua 81,8%  71
Macronutrient carbohydrates 70.82%
/09
Macronutrient proteins 9.19%
/20
Macronutrient fats 19.99%
  LA (1.6g) 6:1 (0.3g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 1.58 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.28 g = 5.68:1.
Ratio Total omega-6 = 1.58 g to omega-3 fatty acids Total = 0.28 g = 5.68:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

181 kcal

Immagine della ricetta «Insalata di germogli», dal libro «Cucina vegana fresca» di D. & C. Bailey, p. 78
© Courtesy of Pavilion Books Company Ltd, Pavilion Books Company Ltd

Insalata cruda con germogli, cavolo rosso e barbabietole

Ø 5,0 of 1 rating.
15min
Preparation Time
facile

Particolarmente salutare, perché tutte le sostanze sono naturali senza un adeguato trattamento preventivo e la composizione è relativamente ideale per le esigenze umane.


Questa insalata di germogli crudi, cavolo rosso e barbabietole è rinfrescante e nutriente. Può essere servito con cracker e salse da immersione. Acqua 81,4%  56
Macronutrient carbohydrates 56.38%
/13
Macronutrient proteins 12.84%
/31
Macronutrient fats 30.78%
  LA (11.1g) 4:1 (3g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 11.08 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 3.03 g = 3.65:1.
Ratio Total omega-6 = 11.08 g to omega-3 fatty acids Total = 3.03 g = 3.65:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

400 kcal

Immagine della ricetta «Torta di cipolle», dal libro «Dörren in Rohkostqualität» di Ute Ludwig, p. 88.
© Courtesy of Anna-Lena Holm, Ulmer Verlag

Torta di cipolle disidratata con grano saraceno e crauti

No rates.
45min
Preparation Time
   5h
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
medio
Questa torta di cipolle con grano saraceno e crauti è disidratata anziché cotta, quindi mantiene i probiotici. Accompagnalo con i canoni. Acqua 61,6%  61
Macronutrient carbohydrates 60.64%
/16
Macronutrient proteins 15.98%
/23
Macronutrient fats 23.38%
  LA (3.5g) 3:1 (1.3g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 3.46 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 1.29 g = 2.68:1.
Ratio Total omega-6 = 3.46 g to omega-3 fatty acids Total = 1.3 g = 2.67:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

367 kcal

Immagine della ricetta originale «Involtini di cetriolo ripieni di crema di spinaci», da «Rohgenuss».
© Courtesy of Michaela Russmann, Knaur Verlag

Involtini di cetriolo sani ripieni di crema di spinaci

Ø 5,0 of 1 rating.
15min
Preparation Time
facile

Particolarmente salutare, perché tutte le sostanze sono naturali senza un adeguato trattamento preventivo e la composizione è relativamente ideale per le esigenze umane.


Questi involtini di cetrioli sani ripieni di spinaci e crema di bietole sono molto ricchi di vitamina K, acido folico e vitamina A. Acqua 88,3%  44
Macronutrient carbohydrates 43.81%
/23
Macronutrient proteins 23.33%
/33
Macronutrient fats 32.87%
  LA (8.2g) 5:1 (1.6g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 8.17 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 1.59 g = 5.13:1.
Ratio Total omega-6 = 8.17 g to omega-3 fatty acids Total = 1.59 g = 5.12:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

243 kcal

Ciotola di crema al cioccolato con fave di cacao crude, avocado, datteri, polvere di carruba.
© CC-by-sa 2.0, Michael Weber, Stiftung G+E

Crema al cioccolato crudo con polvere di carruba e avocado

Ø 5,0 of 3 ratings.
12min
Preparation Time
facile
Questa crema al cioccolato crudo ha avocado, datteri, cacao, polvere di carruba e acqua, quindi è semplice e preparata in meno di dieci minuti. Acqua 69,8%  69
Macronutrient carbohydrates 68.97%
/06
Macronutrient proteins 6.22%
/25
Macronutrient fats 24.81%
  LA : ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Values are too small to be relevant.

205 kcal

Il Muesli Erb per due persone: senza lattosio e senza glutine (vegano, crudo). Un sacco di omega-3.
© Ernst Erb for diet-health

Erb-Muesli: senza lattosio, senza glutine (vegano, crudo)

Ø 5,0 of 6 ratings.
12min
Preparation Time
facile

Particolarmente salutare, perché tutte le sostanze sono naturali senza un adeguato trattamento preventivo e la composizione è relativamente ideale per le esigenze umane.


Erb-Muesli è vegano, senza lattosio e crudo. Con semi invece di cereali germogliati, non ha nemmeno glutine e sostituisce il pane nel crudismo. Acqua 79,4%  81
Macronutrient carbohydrates 81.32%
/10
Macronutrient proteins 9.56%
/09
Macronutrient fats 9.12%
  LA (2.3g) 1:1 (2.2g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 2.35 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 2.21 g = 1.06:1.
Ratio Total omega-6 = 2.35 g to omega-3 fatty acids Total = 2.21 g = 1.06:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

367 kcal

Immagine della ricetta «Latte crudo di mandorle», dal libro: «Rohvegan», pagina 148
© Courtesy of Compassion Media

Latte crudo di mandorle vegan

Ø 4,0 of 3 ratings.
8min
Preparation Time
   4h
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
facile
Versione classica e non zuccherata del latte di mandorle, con consigli sull'impasto rimanente e altre raccomandazioni sul latte vegetale. Acqua 84,6%  23
Macronutrient carbohydrates 23.26%
/23
Macronutrient proteins 22.83%
/54
Macronutrient fats 53.9%
  LA (8.8g) !:0 (0g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 8.81 g and almost no alpha-linolenic acid (ALA).

414 kcal

Immagine della ricetta «Foglie di indivia ripiene», dal libro: «Rohessenz», pagina 148
© Courtesy of NeunZehn Verlag

Indivia farcita con chutney di mango e salsa di canapa

Ø 4,3 of 3 ratings.
20min
Preparation Time
facile
Le foglie di indivia ripiene di chutney di mango e salsa di canapa sono un delizioso piatto estivo e ideali da mangiare come accompagnamento o antipasto. Acqua 71,8%  18
Macronutrient carbohydrates 18.29%
/09
Macronutrient proteins 8.68%
/73
Macronutrient fats 73.03%
  LA (25.9g) 16:1 (1.6g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 25.9 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 1.6 g = 16:1.
Ratio Total omega-6 = 26.1 g to omega-3 fatty acids Total = 1.6 g = 16:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

669 kcal

Immagine della ricetta «Frullato di barbabietola, pompelmo, curcuma e lattuga romana», dal libro: «Alimenti vegetali», pagina 149.
© Courtesy of Stacey Cramp, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Frullato di barbabietola, pompelmo, curcuma e lattuga romana

Ø 4,5 of 2 ratings.
15min
Preparation Time
facile

Particolarmente salutare, perché tutte le sostanze sono naturali senza un adeguato trattamento preventivo e la composizione è relativamente ideale per le esigenze umane.


Questo frullato di barbabietola, pompelmo, curcuma e lattuga romana è una combinazione molto equilibrata ed è eccellente dopo un'intensa sessione di allenamento Acqua 90,4%  85
Macronutrient carbohydrates 85.49%
/12
Macronutrient proteins 12.29%
/02
Macronutrient fats 2.22%
  LA (0.1g) 1:1 (0.1g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 0.12 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.1 g = 1.17:1.
Ratio Total omega-6 = 0.12 g to omega-3 fatty acids Total = 0.1 g = 1.17:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

100 kcal