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Immagine di "Cereali disidratati di avena e grano saraceno", di "Dörren in Rohkostqualität", p. 62
© Courtesy of Anna-Lena Holm, Ulmer Verlag

Avena disidratata e cruda e cereali di grano

Ø 4,5 of 2 ratings.
15min
Preparation Time
   20h
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
facile

Particolarmente salutare, perché tutte le sostanze sono naturali senza un adeguato trattamento preventivo e la composizione è relativamente ideale per le esigenze umane.


Per preparare questi cereali disidratati e farina d'avena e semi di lino con semi di lino, puoi germinare il grano saraceno prima, se lo desideri. Acqua 18,3%  75
Macronutrient carbohydrates 75.4%
/15
Macronutrient proteins 14.87%
/10
Macronutrient fats 9.74%
  LA (0.9g) 1:1 (1.2g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 0.93 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 1.18 g = 0.79:1.
Ratio Total omega-6 = 0.93 g to omega-3 fatty acids Total = 1.18 g = 0.79:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

180 kcal

Immagine della ricetta «Carpaccio di barbabietole di Chioggia con finocchi canditi e formaggio di capra», dal libro: «Everyday Raw Express», pagina 51
© Courtesy of Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Carpaccio di barbabietola con finocchio candito e formaggio

Ø 4,0 of 1 rating.
20min
Preparation Time
   40min
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
facile

Sebbene sia vegana, questa ricetta non è completamente salutare, perché contiene troppo olio, sale o un eccesso di altri nutrienti il cui consumo regolare può finire per danneggiare il corpo a lungo termine.

La proporzione di grassi è l'ultima cifra che troverai sulla foto e tra le barre. Quello salato è sotto il primo tavolo. La terza tabella fornisce informazioni dettagliate sui nutrienti essenziali (vitali).


Il carpaccio di barbabietola è piacevole per gli occhi e raggiunge un eccellente abbinamento tra barbabietole, freschezza del limone e cremosità del "formaggio" Acqua 64,2%  36
Macronutrient carbohydrates 36.38%
/12
Macronutrient proteins 12.18%
/51
Macronutrient fats 51.44%
  LA (4g) 24:1 (0.2g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 4.01 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.17 g = 24:1.
Ratio Total omega-6 = 4.01 g to omega-3 fatty acids Total = 0.17 g = 24:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

583 kcal

Immagine della ricetta finita «Involtini di nori con crudités e patè di zenzero e mandorle», dal libro: «Scelta cruda», pagina 229
© Courtesy of Hannah Kaminsky, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Involtini di Nori con crudité e patè di zenzero e mandorle

Ø 4,0 of 3 ratings.
40min
Preparation Time
   9h
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
medio
Questi involtini di alga nori grezzi sono semplici da preparare. Il patè di zenzero e mandorle è un'alternativa molto gustosa al tradizionale ripieno di riso. Acqua 77,3%  41
Macronutrient carbohydrates 41.46%
/19
Macronutrient proteins 19.41%
/39
Macronutrient fats 39.13%
  LA (6.1g) !:0 (0g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 6.1 g and almost no alpha-linolenic acid (ALA).

350 kcal

Immagine della ricetta «Zuppa verde (insalata di purea) con acqua di cocco», dal libro: «Scelta cruda», pagina 122
© Courtesy of Hannah Kaminsky, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Zuppa verde (insalata schiacciata) con acqua di cocco

Ø 4,0 of 1 rating.
15min
Preparation Time
facile
L'acqua di cocco conferisce a questa zuppa verde (insalata di purè) un tocco esotico. Questa ricetta trasmette perfettamente il gusto di frutta e verdura fresca Acqua 90,4%  53
Macronutrient carbohydrates 53.45%
/11
Macronutrient proteins 11.22%
/35
Macronutrient fats 35.33%
  LA : ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Values are too small to be relevant.

114 kcal

Immagine della ricetta «Salsa di mango e ananas», dal libro: «Grill Vegan», pagina 30.
© Courtesy of Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Salsa di mango e ananas con coriandolo e prezzemolo

Ø 4,0 of 1 rating.
15min
Preparation Time
   8h
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
facile
Questa salsa di mango e ananas con coriandolo e prezzemolo ha un sapore fruttato e speziato che si combina magnificamente con spiedini di tofu alla griglia. Acqua 86,0%  92
Macronutrient carbohydrates 92.07%
/06
Macronutrient proteins 6.01%
/02
Macronutrient fats 1.92%
  LA : ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Values are too small to be relevant.

191 kcal

Immagine della ricetta «Spaghetti di zucchine al pesto di canapa e parmigiano di mandorle», tratta dal libro: «Sii più veloce, diventa vegano», pagina 119
© Courtesy of Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Spaghetti di zucchine con pesto e mandorle parmigiano

Ø 4,5 of 2 ratings.
15min
Preparation Time
facile
Gli spaghetti alle zucchine con pesto di canapa e parmigiano di mandorle sono un delizioso piatto crudo e una buona alternativa alla pasta facile da preparare. Acqua 50,8%  17
Macronutrient carbohydrates 16.59%
/27
Macronutrient proteins 26.53%
/57
Macronutrient fats 56.88%
  LA (53.9g) 4:1 (14.4g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 53.9 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 14.41 g = 3.74:1.
Ratio Total omega-6 = 56.07 g to omega-3 fatty acids Total = 14.58 g = 3.85:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

1'362 kcal

Immagine della ricetta «Insalata di pere e avocado Nashi», dal libro «Detox crudo quotidiano» di Matthew Kenney, pagina 118
© Courtesy of Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Insalata di pere Nashi e avocado con zenzero e sesamo

Ø 3,5 of 2 ratings.
15min
Preparation Time
facile
Lo zenzero, l'olio di sesamo e il limone conferiscono a questa insalata di pere e avocado freschezza e un tocco asiatico. Acqua 75,3%  41
Macronutrient carbohydrates 40.73%
/08
Macronutrient proteins 7.95%
/51
Macronutrient fats 51.32%
  LA (6.2g) 36:1 (0.2g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 6.24 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.17 g = 36:1.
Ratio Total omega-6 = 6.26 g to omega-3 fatty acids Total = 0.17 g = 36:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

296 kcal

Immagine della ricetta "Gazpacho di ananas e cetriolo" di Kristina Carrilllo-Bucaram, pagina 149
© Courtesy of Kristina Carrillo-Bucaram, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Gazpacho di ananas, cetriolo e coriandolo dolce e speziato

Ø 4,5 of 2 ratings.
20min
Preparation Time
facile
Questo gazpacho di ananas, cetriolo e coriandolo dolce e speziato è molto aromatico ed è un'opzione rinfrescante per i mesi caldi. Acqua 91,3%  89
Macronutrient carbohydrates 88.78%
/09
Macronutrient proteins 9.18%
/02
Macronutrient fats 2.04%
  LA : ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Values are too small to be relevant.

224 kcal

Immagine della ricetta «Torta di barbabietole», dal libro «Sweet & Raw - Vegane Rohkost-Kuchen - Torten» di Maja Elena Scheid, pagina 71
© Courtesy of Marcell Nimführ / Kollektiv Fischka, Eugen Ulmer Verlag

Torta di barbabietole con noci e semi di girasole

Ø 4,0 of 2 ratings.
25min
Preparation Time
   55min
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
facile

Sebbene sia vegana, questa ricetta non è completamente salutare, perché contiene troppo olio, sale o un eccesso di altri nutrienti il cui consumo regolare può finire per danneggiare il corpo a lungo termine.

La proporzione di grassi è l'ultima cifra che troverai sulla foto e tra le barre. Quello salato è sotto il primo tavolo. La terza tabella fornisce informazioni dettagliate sui nutrienti essenziali (vitali).


Questa torta di barbabietole con noci e semi di girasole convince per il suo colore e sapore. La mela e la barbabietola forniscono nutrienti succosi e important Acqua 40,1%  46
Macronutrient carbohydrates 45.92%
/13
Macronutrient proteins 12.78%
/41
Macronutrient fats 41.3%
  LA (14.1g) 6:1 (2.6g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 14.08 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 2.56 g = 5.51:1.
Ratio Total omega-6 = 14.08 g to omega-3 fatty acids Total = 2.56 g = 5.5:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

498 kcal

Immagine della ricetta «Insalata di spinaci e melone», dal libro «Сыроедение. Энергия живой еды »
© Courtesy of Verlag "ЭКСМО", Buch "Сыроедение. Энергия живой еды"

Insalata di spinaci e melone con salsa di mandorle e cocco

Ø 3,5 of 2 ratings.
15min
Preparation Time
   5h
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
facile
Questa insalata di spinaci, melone e nocciole con salsa di mandorle e cocco è nutriente e salata. Il melone disidratato aggiunge tocchi dolci. Acqua 84,9%  63
Macronutrient carbohydrates 62.88%
/08
Macronutrient proteins 8.1%
/29
Macronutrient fats 29.02%
  LA (2.5g) 4:1 (0.7g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 2.53 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.71 g = 3.55:1.
Ratio Total omega-6 = 2.53 g to omega-3 fatty acids Total = 0.71 g = 3.55:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

671 kcal