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Mostrando 1-10 de 389 elementos.
Erb-Muesli más harina de avena produce una gran cantidad de omega-3 natural. Para dos personas.
© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb, Stiftung G+E

Erb-Muesli con copos de avena

Ø 5,0 de 1 valoracion.
12min
Tiempo de preparación
baja

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.


El Erb-Muesli con copos de avena es crudivegano y no lleva ni gluten ni lactosa. Se trata de un desayuno increíblemente saludable con el que sustituir el pan. Agua 75,7 %  79
Macronutrientes carbohidratos 79.41%
/11
Macronutrientes proteinas 10.75%
/10
Macronutrientes grasas 9.84%
  LA (3g) 1:1 (3.1g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 3.05 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 3.12 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 0.98:1.
Proporción total de omega-6 = 3.05 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 3.13 gramos = 0.98:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

467 kcal

Imagen de la receta «Rollos de pepino con queso de cabra y salsa de menta».
© Por cortesía de Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Rollos de pepino con "queso de cabra" y salsa de menta

Ø 5,0 de 3 valoraciones.
15min
Tiempo de preparación
   25min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
intermedia
Los rollos de pepino con "queso de cabra" y salsa de menta son una receta que siempre tiene éxito. Ideales como aperitivo, para picar o servir a los invitados. Agua 67,9 %  56
Macronutrientes carbohidratos 56.2%
/09
Macronutrientes proteinas 9.38%
/34
Macronutrientes grasas 34.42%
  LA (2g) !:0 (0.1g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 2 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y prácticamente nada de ácido alfa-linolénico (ALA).

403 kcal

Imagen de la receta «Tortitas de guisantes» del libro: «Das vegane Kochbuch meiner Oma», página 52
© Por cortesía de Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München

Tortitas de guisantes con chiles secos

Ø 5,0 de 3 valoraciones.
12min
Tiempo de preparación
   20min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
intermedia
Los chiles secos dan a las tortitas de guisantes un toque especial. También sugerimos variantes con curry, otras hierbas aromáticas o zumo de limón. Agua 77,9 %  68
Macronutrientes carbohidratos 68.02%
/21
Macronutrientes proteinas 21.37%
/11
Macronutrientes grasas 10.61%
  LA (1.2g) 6:1 (0.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 1.15 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.18 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 6.47:1.
Proporción total de omega-6 = 1.15 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.18 gramos = 6.47:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

351 kcal

Imagen de la receta «Carpaccio de tomate y aguacate, semillas de amapola y lima», del libro: «Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen».
© Por cortesía de Florian Bolk (LE SCHICKEN) für "Hier und jetzt vegan", Südwest-Verlag München

Carpaccio de tomate y aguacate, semillas de amapola y lima

Ø 4,3 de 3 valoraciones.
20min
Tiempo de preparación
baja
Este carpaccio es un entrante o guarnición estupenda y refrescante. La untuosidad del aguacate contrasta de forma ideal con el punto crujiente de la ensalada. Agua 82,1 %  38
Macronutrientes carbohidratos 37.94%
/09
Macronutrientes proteinas 8.93%
/53
Macronutrientes grasas 53.12%
  LA (5.3g) 5:1 (1.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 5.26 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 1.16 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 4.54:1.
Proporción total de omega-6 = 5.29 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 1.16 gramos = 4.56:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

395 kcal

Imagen de la receta «Leche de almendra crudivegana», del libro: «Rohvegan», página 148
© Por cortesía de Compassion Media

Leche de almendra crudivegana

Ø 4,0 de 3 valoraciones.
8min
Tiempo de preparación
   4h
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Versión clásica y sin endulzar de la leche de almendra, con consejos sobre la masa restante y otras recomendaciones con respecto a la leche vegetal. Agua 84,6 %  23
Macronutrientes carbohidratos 23.26%
/23
Macronutrientes proteinas 22.83%
/54
Macronutrientes grasas 53.9%
  LA (8.8g) !:0 (0g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 8.81 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y prácticamente nada de ácido alfa-linolénico (ALA).

414 kcal

Imagen de la receta «Berenjenas rellenas de nueces y granada» del libro: «Vegan Oriental», página 37
© Por cortesía de Neun Zehn Verlag

Berenjenas rellenas de nueces y granada

Ø 3,0 de 1 valoracion.
80min
Tiempo de preparación
intermedia

Aunque sea vegana, esta receta no es del todo saludable, pues contiene demasiado aceite, sal o un exceso de otros nutrientes cuyo consumo regular puede acabar dañando el organismo a largo plazo.

La proporción de grasas es la última cifra que encontrará sobre la foto y entre barras. La de sal está debajo de la primera tabla. La tercera tabla ofrece información detallada sobre los nutrientes esenciales (vitales).


Las berenjenas rellenas de nueces y granada son un plato afrutado y elegante, típico de la gastronomía iraní. Agua 70,2 %  30
Macronutrientes carbohidratos 29.72%
/15
Macronutrientes proteinas 14.86%
/55
Macronutrientes grasas 55.41%
  LA (48g) 4:1 (11.4g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 48.01 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 11.4 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 4.21:1.
Proporción total de omega-6 = 48.01 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 11.4 gramos = 4.21:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

957 kcal

Imagen de la receta «Ensalada de endivias e higos» del libro: «Rohkost»
© Por cortesía de Neun Zehn Verlag

Ensalada de endivias e higos con apio blanqueado y aguacates

Ø 4,8 de 4 valoraciones.
15min
Tiempo de preparación
baja
La combinación entre el sabor amargo de la endivia con apio blanqueado y aguacates y la dulzura de los higos le confiere a esta ensalada un toque especial. Agua 84,7 %  47
Macronutrientes carbohidratos 46.5%
/10
Macronutrientes proteinas 9.69%
/44
Macronutrientes grasas 43.8%
  LA (14.1g) 5:1 (2.8g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 14.06 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 2.77 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 5.07:1.
Proporción total de omega-6 = 14.08 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 2.77 gramos = 5.08:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

490 kcal

Imagen de la receta «Muesli de quinua con nueces» del libro: «Kick it vegan!».
© Por cortesía de Neun Zehn Verlag

Muesli de quinoa con nueces y con leche de soja y avellanas

Ø 4,0 de 1 valoracion.
20min
Tiempo de preparación
baja
El Muesli de quinoa con nueces y con leche de soja y avellanas es una forma maravillosa de consumir quinua cocida. Ver una variante cruidivegana. Agua 78,5 %  57
Macronutrientes carbohidratos 56.92%
/19
Macronutrientes proteinas 19.08%
/24
Macronutrientes grasas 24%
  LA (4.6g) 7:1 (0.7g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 4.58 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.67 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 6.87:1.
Proporción total de omega-6 = 4.58 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.68 gramos = 6.73:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

486 kcal

Imagen de la receta «Tzatziki con aliaria», del libro: «Meine liebsten Wildpflanzen», página 83.
© Por cortesía de Maximilian Ludwig, Eugen Ulmer Verlag

Tzatziki con aliaria

Ø 3,5 de 2 valoraciones.
15min
Tiempo de preparación
   24h
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
El tzatziki con aliaria es una variante original y vegana de la salsa clásica. La fermentación con jugo de chucrut le da un toque especial. Agua 69,9 %  18
Macronutrientes carbohidratos 17.97%
/16
Macronutrientes proteinas 15.57%
/66
Macronutrientes grasas 66.46%
  LA (9g) !:0 (0g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 8.97 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y prácticamente nada de ácido alfa-linolénico (ALA).

258 kcal

Imagen de la receta «Sopa de acederilla con flores de primavera», del libro.
© Por cortesía de Maximilian Ludwig, Eugen Ulmer Verlag

Sopa de acederilla con flores de primavera

Ø 4,0 de 1 valoracion.
10min
Tiempo de preparación
baja
La acederilla le da a esta maravillosa sopa dulce un sabor ligeramente amargo. La colorida variedad de flores hace que este plato resulte realmente atractivo. Agua 75,1 %  35
Macronutrientes carbohidratos 34.53%
/08
Macronutrientes proteinas 8.2%
/57
Macronutrientes grasas 57.27%
  LA (3.4g) 15:1 (0.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 3.38 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.23 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 15:1.
Proporción total de omega-6 = 3.41 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.23 gramos = 15:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

325 kcal