Fundación Salud y Alimentación

La mejor perspectiva para su salud

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Mostrando 41-60 de 330 elementos.
Imagen de la receta «Sopa de colirrábano refrigerada», del libro «Vegan Genial» de Josita Hartanto, página 33.
© Por cortesía de Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag

Sopa de colirrábano refrigerada con lima y menta
15min    10h baja
La lima y la menta aportan a esta sopa su maravilloso frescor, mientras que los anacardos y el colirrábano son los encargados de darle esa textura tan cremosa. Agua 80,4 %  42/15/43  LA (2.6g) !:0 (0.1g) ALA

Imagen de la receta «Pesto rápido de calabaza con aceite de semillas de calabaza», del libro «Vegan Homemade», de Lisa Pfleger, página 79
© Por cortesía de Lisa Pfleger, Eugen Ulmer Verlag

Pesto rápido de calabaza con aceite de semillas de calabaza
10min baja
Este pesto rápido de calabaza con aceite de semillas de calabaza no solo es sencillo y rápido de preparar, sino que también es sabroso y saludable. Agua 1,1 %  08/17/74  LA (14.8g) 119:1 (0.1g) ALA

Imagen de la receta «Mojito de piña», del libro «Simple Green Smoothies», página 147
© Por cortesía de Lindsey Johnson, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Mojito de piña con col rizada y agua de coco
10min baja
Este mojito de piña, cuya base líquida es el agua de coco, contiene, además de col rizada, menta fresca y zumo de lima. Agua 89,6 %  89/09/02  LA (0.1g) 1:1 (0.1g) ALA

Imagen de la receta «Ensalada de pera y rúcula», del libro «Happy Vegan Tag für Tag» de Lindsay S. Nixon, página 127
© Por cortesía de Lindsay S. Nixon, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Ensalada de pera y rúcula con quinua y aliño balsámico Dijon
20min baja
El dulzor de la pera y el toque picante de la rúcula combinan a la perfección. Además, la quinua y la manzana mejoran el valor nutricional del plato. Agua 85,5 %  86/10/04  LA (0.7g) 5:1 (0.1g) ALA

Imagen de la receta «Salsa de champiñones y alubias», del libro «Protein-Ninja», pagina 59
© Por cortesía de Vanessa K. Rees, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Salsa de champiñones y alubias con cebolla y ajo
25min    35min baja
Esta sabrosa salsa de champiñones y alubias con ajo se puede utilizar para acompañar distintos platos, como hamburguesas. Agua 80,1 %  63/23/14  LA (0.8g) 5:1 (0.2g) ALA

Imagen de la receta «Guacamole de mango y fresa», del libro de Angela Liddon, página 92.
© Por cortesía de Angela Liddon, Unimedica Verlag

Guacamole de mango y fresa con cilantro y jugo de lima
20min baja
Este guacamole de mango y fresa con cilantro y jugo de lima resulta ligero y refrescante. Se puede acompañar con unos nachos o unos chips de pita picantes. Agua 82,1 %  60/07/33  LA (1.4g) 9:1 (0.2g) ALA

Imagen de la receta: «Guiso de habas con salsa de eneldo» de Parvin Razavi, página 33.
© Por cortesía de Arnold Pöschl, Grub Street

Guiso de hablas con salsa de eneldo y cúrcuma molida
35min    155min baja
Este guiso consigue ese sabor oriental tan característico gracias a la combinación de eneldo fresco, ajo, cúrcuma molida y jugo de limón. Agua 66,8 %  67/26/07  LA (1.4g) 10:1 (0.1g) ALA

Imagen de la receta «Asado navideño de Bárbara», del libro «Vegan & Vollwertig», página 129
© Por cortesía de Angelika Murer, Wilhelm Goldmann Verlag

Asado navideño de Bárbara con salsa de vino tinto y ciruelas
120min    150min alta
Este asado navideño de Bárbara se elabora con cereales. Las ciruelas, el vino tinto, la manzana y la canela se encargan de darle el toque navideño. Agua 75,5 %  71/11/18  LA (4.1g) 4:1 (1.1g) ALA

Imagen de la receta «Salsa de queso multiusos», de «Oh She Glows für Jeden Tag» de A. Liddon, p. 250
© Por cortesía de Ashley McLaughlin, Unimedica Verlag

«Salsa de queso» multiusos de patata y zanahoria
20min    80min baja
Esta «salsa de queso» de patata y zanahoria es suave, contundente y encanta a los más pequeños. Se le pueden dar diferentes usos. Agua 69,9 %  57/15/28  LA (0.7g) 1:2 (1.2g) ALA

Imagen de la receta «Croquetas de anacardo ahumado», del libro «Plants Taste Better», página 156
© Por cortesía de Kim Lightbody, Jacqui Small

Croquetas de anacardo ahumado con panko y remolacha glaseada
80min    140min alta
Estas croquetas de anacardo ahumado se sirven con remolacha glaseada en oporto y una emulsión de naranja y son una alternativa vegana a esta tradicional tapa. Agua 71,0 %  68/13/19  LA (10.4g) 9:1 (1.2g) ALA

Imagen de la receta «Ensalada de espinacas y melón», del libro «Сыроедение. Энергия живой еды»
© Por cortesía de Verlag "ЭКСМО", Buch "Сыроедение. Энергия живой еды"

Ensalada de espinacas y melón con salsa de almendras y coco
15min    5h baja
Esta ensalada de espinaca, melón y avellanas con salsa de almendras y coco es nutritiva y saciente. El melón deshidratado le aporta unos toques dulces. Agua 84,9 %  63/08/29  LA (2.5g) 4:1 (0.7g) ALA

Imagen de la receta «Tartar de mango y mozzarella», del libro «Tierschutz geniessen», página 40.
© Inke Weissenborn para diet-health

Tartar de mango y «mozzarella» con aguacate y tomates cherry
25min baja
Este afrutado tartar de mango y «mozzarella» con aguacate, tomates cherry y piñones dejará boquiabiertos a sus invitados tanto por su aspecto como por su sabor. Agua 78,9 %  48/12/40  LA (5g) 2:1 (2g) ALA

Imagen de la receta «Pasta de coco y calabaza», del libro «Vegan Schnell Schnell», página 69
© Por cortesía de Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag

Pasta con salsa de coco, calabaza, champiñones y brócoli
25min baja
El cilantro, las pipas de calabaza y la lima redondean esta pasta de calabacín y coco con champiñones y brócoli. Agua 60,9 %  69/09/21  LA (3.9g) 5:1 (0.7g) ALA

Imagen de la receta «Col de Saboya al horno», del libro «Vegan Österreich», página 113
© Por cortesía de Arnold Pöschl, NeunZehn Verlag

Col de Saboya al horno con espelta, zanahorias y tomate
35min    60min intermedia
Esta receta de col de Saboya con espelta, zanahorias y tomate es contundente y perfecta para los meses más fríos del año. Agua 87,1 %  71/16/13  LA (1.9g) 9:1 (0.2g) ALA

Imagen de la receta «Falsa boloñesa», del libro «Und was isst du dann», página 144
© Por cortesía de Rezept: Deniz Ficicioglu, Felix Bork, Fotographie: Eric Dannebaum, Eichborn Verlag - Bastei Lübbe AG

Falsa salsa boloñesa de zanahorias, champiñones y ruibarbo
30min baja
Para preparar esta falsa salsa boloñesa necesitará ruibarbo, además de zanahorias y champiñones. Esta salsa es perfecta para acompañar platos de pasta. Agua 84,0 %  51/11/38  LA : ALA

Imagen de la receta «Ensalada de sandía y jícama», del libro «Vegane Mexikanische Küche», p. 141
© Por cortesía de Jason Wyrick, Unimedica Verlag

Ensalada de sandía y jícama con semillas de calabaza y menta
15min baja
Esta sencilla y rápida de preparar ensalada de sandía y jícama con semillas de calabaza, menta y chile es refrescante, picante y aromática a la vez. Agua 85,3 %  68/15/17  LA : ALA

Imagen de la receta original «Ensalada tailandesa aromática» de «Fresh vegan kitchen», página 75
© Por cortesía de Pavilion Books Company Ltd, Pavilion Books Company Ltd

Saludable y aromática ensalada tailandesa de pomelo y nueces
25min    45min baja
Esta variante más saludable de la ensalada tailandesa aromática de pomelo, granada, hierbas aromáticas y salsa Miang Kham se sirve en hojas de endivia. Agua 51,8 %  63/12/25  LA (4.9g) 4:1 (1.2g) ALA

«Pasta de zanahoria con pesto, alubias blancas y tomate», de «Das How Not To Die Kochbuch», p. 107
© Por cortesía de Antonis Achilleos, Unimedica Verlag

Pasta de zanahoria con pesto, alubias blancas y tomate
25min baja
Estos «tallarines» de zanahoria con pesto, alubias blancas, tomates y nueces se preparan sin pasta. Las alubias cannellini hacen que el plato resulte saciante. Agua 80,0 %  61/23/16  LA (4g) 4:1 (1g) ALA

Imagen «Tortitas de plátano y nueces con semillas de lino», del libro «Vegans Go Nuts», página 60
© Por cortesía de Celine Steen und Joni Marie Newman, Quarto publishing group

Tortitas de plátano y nueces con semillas de lino
10min    40min baja
Estas tortitas de plátano y nueces con semillas de lino contienen muchos ingredientes saludables y son muy sabrosas. Agua 49,4 %  57/12/31  LA (13.1g) 4:1 (3.2g) ALA

Imagen de la receta original «Rollitos de repollo con bulgur ...», del libro:«Hier & Jetzt vegan»
© Por cortesía de Florian Bolk (LE SCHICKEN) für "Hier und jetzt vegan", Südwest-Verlag München

Saludables rollitos de repollo con bulgur de apio y manzana
60min    100min alta
Estos saludables rollitos de repollo con bulgur de apio y manzana son una comida contundente. Aun así, el toque afrutado los hace más ligeros al gusto. Agua 81,3 %  63/21/16  LA (6.6g) 3:1 (1.9g) ALA

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