Fundación Salud y Alimentación

La mejor perspectiva para su salud

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Mostrando 41-60 de 322 elementos.
Imagen de «Pastel crudivegano de arándanos con nueces y semillas de chía», de «Schön mit Rohkost».
© Por cortesía de Julia's Rawsome Lifestyle, Julia's Rawsome Lifestyle

Pastel crudivegano de arándanos, nueces y semillas de chía
15min    3h baja
Este pastel crudivegano de arándanos azules, nueces, semillas de chía y dátiles es rico en ácidos grasos omega-3 saludables y muy sencillo de preparar. Agua 48,2 %  62/09/29  LA (7.3g) 4:1 (2.1g) ALA

Imagen de la receta «Colorida ensalada de lentejas con menta y perejil», de «Vegane Fitness-Küche»
© Por cortesía de Gabriele-Verlag Das Wort GmbH, Gabriele-Verlag Das Wort GmbH

Colorida ensalada de lentejas con menta y perejil
20min baja
La menta y el limón se encargan de dar el toque fresco a esta colorida ensalada de lentejas con perejil y tomate. Agua 76,8 %  70/23/07  LA (1.3g) 5:1 (0.3g) ALA

«Salsa makhani» (acompañando unas albóndigas de lentejas) de «Richas kulinarische Welt der Aromen».
© Por cortesía de Richa Hingle, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Salsa makhani vegana con garam masala y tomates frescos
30min    45min baja
Esta variante vegana de la salsa makhani lleva garam masala y tomates frescos. Puede ser la salsa básica de muchos platos indios. Agua 84,6 %  58/14/28  LA : ALA

Imagen de la receta «Ensalada de col irlandesa», del libro «Was dein Herz begehrt», página 44.
© Por cortesía de Nordisch Roh, Verlag Ernährung & Gesundheit

Ensalada de col irlandesa y crudivegana con naranja
15min    135min baja
Esta ensalada de col irlandesa y crudivegana lleva nueces de macadamia, naranja y aguacate. Se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Agua 82,0 %  46/11/43  LA (1.4g) 7:1 (0.2g) ALA

Imagen de la receta «Pasta crudivegana con salsa de tomate» del blog «This Rawsome Vegan Life».
© Por cortesía de Emily von Euw, This Rawsome Vegan Life

Pasta crudivegana con salsa de tomate y «albóndigas»
40min    100min intermedia
Esta receta de pasta crudivegana con salsa de tomate, albóndigas de frutos secos y «queso parmesano» es la alternativa vegana a los espaguetis tradicionales. Agua 79,5 %  41/20/39  LA (12.2g) 5:1 (2.4g) ALA

Imagen de la receta «Rollitos de linaza y ajo», del blog «Tilias Rohkostleben» de Daniela Pongritz.
© Por cortesía de Daniela Pongritz, Tilias Rohkostleben

Rollitos de linaza y ajo con calabacín y calabaza
10min    16h baja
Estos deliciosos rollitos de linaza y ajo con calabacín y calabaza moscata se pueden rellenar de pimiento y brotes frescos, por ejemplo. Agua 70,0 %  38/21/41  LA (1.5g) 1:4 (5.9g) ALA

Imagen de la receta «Pudin crudo de fresas», del blog «Tilias Rohkostleben» de D. Pongritz.
© Por cortesía de Daniela Pongritz, Tilias Rohkostleben

Pudin crudo de brotes de arroz glutinoso integral y fresas
10min    72h baja
Este pudin crudo de brotes de arroz glutinoso integral, fresas y pasta de dátiles es una alternativa bonita y saludable al arroz con leche tradicional. Agua 30,1 %  92/05/03  LA : ALA

Pasta de curry rojo tailandés con jengibre y hojas de lima kafir rodeada de algunos ingredientes.
© Bought from Chaded, Adobe

Pasta de curry rojo con jengibre y hojas de lima kafir
18min    20min baja
Esta pasta de curry rojo tailandés lleva jengibre y hojas de lima kafir. Se puede emplear como base del curry rojo tailandés o de la sopa Tom Yum. Agua 80,9 %  83/13/05  LA : ALA

Imagen de la receta «Carpaccio de tomate y aguacate, semillas de amapola y lima», del libro: «Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen».
© Por cortesía de Florian Bolk (LE SCHICKEN) für "Hier und jetzt vegan", Südwest-Verlag München

Carpaccio de tomate y aguacate, semillas de amapola y lima
20min baja
Este carpaccio es un entrante o guarnición estupenda y refrescante. La untuosidad del aguacate contrasta de forma ideal con el punto crujiente de la ensalada. Agua 81,0 %  38/09/53  LA (5.3g) 5:1 (1.2g) ALA

«Ñoquis picantes de naranja y avena con salsa de mango y limón» terminados y servidos.
© Inke Weissenborn para diet-health

Ñoquis picantes de naranja y avena con salsa de mango
20min baja
Este delicioso postre combina el toque picante del chile con el sabor afrutado y dulce de los ñoquis de naranja y avena y de la salsa de mango y limón. Agua 80,1 %  87/09/04  LA : ALA

Imagen de la receta «Tabulé de semillas de granada y manzana» del libro: «Vegan Oriental». p.131.
© Por cortesía de Neun Zehn Verlag

Tabulé de semillas de granada y manzana
15min    45min baja
El tabulé de semillas de granada y manzana es una sabrosa ensalada de fruta con hierbas aromáticas y piñones, que se puede disfrutar en una dieta crudista. Agua 75,4 %  64/07/29  LA : ALA

Imagen de la receta «Hamburguesitas de espelta», del libro: «Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen».
© Por cortesía de Florian Bolk (LE SCHICKEN) für "Hier und jetzt vegan", Südwest-Verlag München

Hamburguesitas de espelta
120min alta
Las hamburguesitas de espelta con gnocchi de patata y setas son una sofisticada receta vegana perfecta como plato principal. Agua 56,9 %  70/16/14  LA (5.4g) 4:1 (1.2g) ALA

Imagen de la receta «Brochetas teriyaki» del libro: «Rohkost».
© Por cortesía de Neun Zehn Verlag

Pinchos veganos (Kebab de Teriyaki) con semillas de girasol
30min    12h alta
Esta receta básica de pinchos veganos (Kebab de Teriyaki) con semillas de girasol y puerro se puede combinar maravillosamente con vegetales. Agua 39,5 %  30/23/48  LA (23.9g) 225:1 (0.1g) ALA

Imagen de la receta «Gefüllte Zwiebeln - Cebollas rellenas» del libro «Vegane Tapas», página 55
© Por cortesía de Neun Zehn Verlag

Cebollas rellenas
45min    70min intermedia
Las cebollas rellenas son una tapa muy lograda que demuestra, una vez más, que la comida vegana es de lo más completa. Agua 80,4 %  45/15/39  LA (2.1g) 18:1 (0.1g) ALA

Imagen de la receta «Papaya a la Mexicana», del libro: «Raw Soul Food», página 23
© Por cortesía de Eugen Ulmer Verlag

Papaya a la Mexicana con aguacates
15min baja
Esta ensalada no solo es refrescante y sabrosa; también contiene una combinación de ácidos grasos esenciales y vitaminas que la convierten en un plato muy sano. Agua 87,5 %  68/08/25  LA (2.5g) 8:1 (0.3g) ALA

Imagen de la receta «Crema de oliaigua: sopa de verduras menorquina», del libro: «Vegan Spanien», página 115.
© Por cortesía de Neun Zehn Verlag

Crema de oliaigua: sopa de verduras menorquina
40min    50min intermedia
Esta crema de la sopa de verduras menorquina oliaigua con una vinagreta de tomate es un entrante muy sabroso. Agua 93,7 %  66/10/24  LA (0.8g) 7:1 (0.1g) ALA

Imagen de la receta «Queso de nueces. Frutas de temporada. Semillas de mostaza. Chips de hinojo», del libro: «Plant Food», página 124. (Receta sin queso).
© Por cortesía de Stacey Cramp, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Frutas de temporada. Semillas de mostaza. Chips de hinojo
30min    24h intermedia
Las semillas de mostaza tienen un aroma intenso y con los chips de hinojo y las frutas de temporada, son la guarnición perfecta para una tabla de quesos veganos Agua 50,1 %  40/18/42  LA (5.5g) 1:1 (5.5g) ALA

Imagen de la receta «Albóndigas de alcaparras con puré de zanahoria», del libro «Vegan Genial» de Josita Hartanto, página 83
© Por cortesía de Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag

Albóndigas de alcaparras con puré de zanahoria y vino blanco
60min    80min alta
Aunque estas albóndigas de alcaparras con hierbas aromáticas, puré de zanahorias y salsa de vino blanco cuesten trabajo, es un esfuerzo que merece la pena. Agua 78,8 %  61/18/21  LA (6.1g) 8:1 (0.7g) ALA

Imagen de la receta terminada «Rollitos de nori con crudités y paté de jengibre y almendras», del libro: «Choosing Raw», página 229
© Por cortesía de Hannah Kaminsky, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Rollitos de nori con crudités y paté de jengibre y almendras
40min    9h intermedia
Estos rollitos crudos de alga nori son sencillos de preparar. El paté de jengibre y almendras es una alternativa muy sabrosa al relleno de arroz tradicional. Agua 77,3 %  41/19/39  LA (6.1g) !:0 (0g) ALA

Imagen de la receta «Salteado de okara, rabanitos y repollo», del libro «Vegan regional saisonal» de Lisa Pfleger, página 43
© Por cortesía de Lisa Pfleger, Eugen Ulmer Verlag

Salteado de okara, rabanitos y repollo
30min intermedia
La okara, un subproducto de la leche de soja, es la protagonista de este maravilloso plato, delicioso si se acompaña de un pan bien crujiente. Agua 86,0 %  69/15/16  LA (5.7g) 35:1 (0.2g) ALA

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