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Mostrando 11-20 de 366 elementos.
Imagen de la receta «Sopa de colirrábano refrigerada», del libro «Vegan Genial» de Josita Hartanto, página 33.
© Por cortesía de Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag

Sopa de colirrábano refrigerada con lima y menta

Ø 4,5 de 2 valoraciones.
15min
Tiempo de preparación
   10h
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
La lima y la menta aportan a esta sopa su maravilloso frescor, mientras que los anacardos y el colirrábano son los encargados de darle esa textura tan cremosa. Agua 80,4 %  42
Macronutrientes carbohidratos 41.68%
/15
Macronutrientes proteinas 14.85%
/43
Macronutrientes grasas 43.48%
  LA (2.6g) !:0 (0.1g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 2.56 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y prácticamente nada de ácido alfa-linolénico (ALA).

236 kcal

Receta terminada «Dosas de arroz en 30 minutos», del libro «Vegane Indische Küche» de Richa Hingle, página 247
© Por cortesía de Richa Hingle, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Dosas de arroz con harina de avena y harina de arroz

Ø 4,0 de 2 valoraciones.
40min
Tiempo de preparación
   70min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Esta versión rápida de las crepes dosai lleva harina de avena y harina de arroz. Se le puede añadir chutney de coco o guarnición de patatas. Agua 63,8 %  85
Macronutrientes carbohidratos 84.98%
/11
Macronutrientes proteinas 10.87%
/04
Macronutrientes grasas 4.15%
  LA : ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Los valores no son significativos.

208 kcal

Imagen de la receta «Quinua negra con achicoria roja, hinojo y champiñones portobello».
© Por cortesía de Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Quinua negra con achicoria roja, hinojo y champiñones

Ø 4,5 de 2 valoraciones.
30min
Tiempo de preparación
   50min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja

Aunque sea vegana, esta receta no es del todo saludable, pues contiene demasiado aceite, sal o un exceso de otros nutrientes cuyo consumo regular puede acabar dañando el organismo a largo plazo.

La proporción de grasas es la última cifra que encontrará sobre la foto y entre barras. La de sal está debajo de la primera tabla. La tercera tabla ofrece información detallada sobre los nutrientes esenciales (vitales).


La achicoria roja combina de maravilla con el hinojo y los champiñones y, aporta numerosos nutrientes muy valiosos, al igual que la quinua. Agua 86,0 %  60
Macronutrientes carbohidratos 60.09%
/16
Macronutrientes proteinas 16.34%
/24
Macronutrientes grasas 23.57%
  LA (4g) 20:1 (0.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 4.02 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.2 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 20:1.
Proporción total de omega-6 = 4.05 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.22 gramos = 18:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

366 kcal

Imagen de la receta «Saté de batata», del libro «Vegan Genial» de Josita Hartanto, página 109
© Por cortesía de Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag

Saté de batata con salsa picante de cacahuetes

Ø 3,5 de 2 valoraciones.
60min
Tiempo de preparación
alta

Aunque sea vegana, esta receta no es del todo saludable, pues contiene demasiado aceite, sal o un exceso de otros nutrientes cuyo consumo regular puede acabar dañando el organismo a largo plazo.

La proporción de grasas es la última cifra que encontrará sobre la foto y entre barras. La de sal está debajo de la primera tabla. La tercera tabla ofrece información detallada sobre los nutrientes esenciales (vitales).


El sabor picante y dulce de la salsa de cacahuetes combina de maravilla con la brocheta de batata y el arroz al cilantro no hace sino redondear el plato. Agua 62,7 %  76
Macronutrientes carbohidratos 75.8%
/08
Macronutrientes proteinas 8.47%
/16
Macronutrientes grasas 15.74%
  LA (4.5g) 29:1 (0.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 4.54 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.16 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 29:1.
Proporción total de omega-6 = 4.54 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.16 gramos = 29:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

714 kcal

Imagen de la receta «Cremoso Pad Thai crudo», del libro «The Fully Raw Diet» de Kristina Carrillo-Bucaram, página 209
© Por cortesía de Kristina Carrillo-Bucaram, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Cremoso Pad Thai crudo con salsa de sésamo afrutada

Ø 3,5 de 2 valoraciones.
25min
Tiempo de preparación
baja
Esta versión cremosa y cruda del Pad Thai no tiene nada que envidiarle en sabor a la original. La salsa afrutada de sésamo y la guarnición redondean el plato. Agua 85,6 %  57
Macronutrientes carbohidratos 56.99%
/18
Macronutrientes proteinas 18.24%
/25
Macronutrientes grasas 24.77%
  LA (7.5g) 27:1 (0.3g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 7.5 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.28 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 27:1.
Proporción total de omega-6 = 7.5 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.28 gramos = 27:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

379 kcal

Imagen de la receta «Mojito de piña», del libro «Simple Green Smoothies», página 147
© Por cortesía de Lindsey Johnson, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Mojito de piña con col rizada y agua de coco

Ø 4,3 de 3 valoraciones.
10min
Tiempo de preparación
baja

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.


Este mojito de piña, cuya base líquida es el agua de coco, contiene, además de col rizada, menta fresca y zumo de lima. Agua 89,6 %  89
Macronutrientes carbohidratos 88.68%
/09
Macronutrientes proteinas 9.12%
/02
Macronutrientes grasas 2.21%
  LA (0.1g) 1:1 (0.1g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 0.15 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.15 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 1:1.
Proporción total de omega-6 = 0.15 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.15 gramos = 1:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

225 kcal

Imagen de la receta «Curry cremoso», del libro «Oh She Glows!» de Angela Liddon, página 194.
© Por cortesía de Angela Liddon, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Curry cremoso de verduras con jengibre fresco y anacardos

Ø 3,7 de 3 valoraciones.
50min
Tiempo de preparación
   4h
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Los anacardos aportan suavidad a este curry cremoso, mientras que el jengibre fresco, el chile y el curry en polvo le dan un toque asiático. Agua 80,8 %  59
Macronutrientes carbohidratos 59.14%
/16
Macronutrientes proteinas 15.58%
/25
Macronutrientes grasas 25.27%
  LA : ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Los valores no son significativos.

264 kcal

Imagen de la receta: «Guiso de habas con salsa de eneldo» de Parvin Razavi, página 33.
© Por cortesía de Arnold Pöschl, Grub Street

Guiso de hablas con salsa de eneldo y cúrcuma molida

Ø 4,0 de 3 valoraciones.
35min
Tiempo de preparación
   155min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Este guiso consigue ese sabor oriental tan característico gracias a la combinación de eneldo fresco, ajo, cúrcuma molida y jugo de limón. Agua 66,8 %  67
Macronutrientes carbohidratos 67.2%
/26
Macronutrientes proteinas 26.01%
/07
Macronutrientes grasas 6.78%
  LA (1.4g) 10:1 (0.1g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 1.43 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.14 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 9.94:1.
Proporción total de omega-6 = 1.43 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.14 gramos = 9.95:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

573 kcal

«Dolma de espinacas con salsa de dátiles» de «Сыроедение. Энергия живой еды» de G. Breiova, p. 121
© Por cortesía de Verlag "ЭКСМО", Buch "Сыроедение. Энергия живой еды"

Dolmas de espinacas con salsa de dátiles y maíz

Ø 3,5 de 2 valoraciones.
20min
Tiempo de preparación
   8h
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja

Aunque sea vegana, esta receta no es del todo saludable, pues contiene demasiado aceite, sal o un exceso de otros nutrientes cuyo consumo regular puede acabar dañando el organismo a largo plazo.

La proporción de grasas es la última cifra que encontrará sobre la foto y entre barras. La de sal está debajo de la primera tabla. La tercera tabla ofrece información detallada sobre los nutrientes esenciales (vitales).


Las dolmas de hojas de espinaca con relleno de verduras, salsa de dátiles y maíz son una alternativa vegana y afrutada de la especialidad oriental. Agua 38,8 %  79
Macronutrientes carbohidratos 78.57%
/09
Macronutrientes proteinas 9.07%
/12
Macronutrientes grasas 12.36%
  LA (3.3g) 15:1 (0.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 3.32 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.23 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 15:1.
Proporción total de omega-6 = 3.32 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.23 gramos = 15:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

797 kcal

Imagen de la receta «Bocados de calabaza y avena», del libro «Gesund Backen mit Veganpassion» p. 138
© Por cortesía de Stina Spiegelberg, Neun Zehn Verlag

Bocados de calabaza y avena con arándanos y dátiles

Ø 4,5 de 2 valoraciones.
30min
Tiempo de preparación
   40min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Estos bocados de calabaza y avena con arándanos y dátiles se preparan en un abrir y cerrar de ojos y pueden ser un postre o un aperitivo para picar entre horas. Agua 47,1 %  79
Macronutrientes carbohidratos 78.76%
/10
Macronutrientes proteinas 10.13%
/11
Macronutrientes grasas 11.11%
  LA (2.1g) 5:1 (0.4g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 2.11 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.43 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 4.92:1.
Proporción total de omega-6 = 2.11 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.43 gramos = 4.92:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

221 kcal