Fundación Salud y Alimentación
Fundación
Salud y Alimentación
Suiza
QR Code
La mejor perspectiva para su salud

Buscar recetas veganas

Búsqueda Avanzada...
Mostrando 11-20 de 460 elementos.
20min
Tiempo de preparación
baja
Ø 3,0 de 1 valoracion.

Aunque sea vegana, esta receta no es del todo saludable, pues contiene demasiado aceite, sal o un exceso de otros nutrientes cuyo consumo regular puede acabar dañando el organismo a largo plazo.

La proporción de grasas es la última cifra que encontrará sobre la foto y entre barras. La de sal está debajo de la primera tabla. La tercera tabla ofrece información detallada sobre los nutrientes esenciales (vitales).

Imagen de la receta «Ensalada Som Tam», del libro «Fresh vegan kitchen» de D. & C. Bailey, p. 65
© Por cortesía de Pavilion Books Company Ltd, Pavilion Books Company Ltd
  • 322 kcal
  • Agua 57%
  • 52
    Macronutrientes carbohidratos 51.74%
    /18
    Macronutrientes proteinas 18.09%
    /30
    Macronutrientes grasas 30.17%
     

    Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).

  • Ω-6 (LA) 3,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
La ensalada asiática Som Tam lleva papaya verde y judías de metro. Reúne los cinco sabores: ácido, amargo, dulce, picante y salado.
20min
Tiempo de preparación
baja
Ø 4,0 de 1 valoracion.
Imagen de la receta original «Ensalada Som Tam», del libro «Fresh vegan kitchen», página 65.
© Por cortesía de Pavilion Books Company Ltd, Pavilion Books Company Ltd
  • 356 kcal
  • Agua 58%
  • 44
    Macronutrientes carbohidratos 44.01%
    /09
    Macronutrientes proteinas 8.66%
    /47
    Macronutrientes grasas 47.33%
     

    Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).

  • Ω-6 (LA) 0,54 g
  • Ω-3 (ALA) 0,13 g
Esta variante saludable de la ensalada Som Tam asiática (ensalada de papaya verde) lleva judías de metro, mango, cilantro y nueces de macadamia.
15min
Tiempo de preparación
intermedia
Ø 5,0 de 1 valoracion.

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.

Imagen de la receta original «Champiñones rellenos» del libro: «Rohvegan», página 70
© Por cortesía de Compassion Media
  • 365 kcal
  • Agua 63%
  • 38
    Macronutrientes carbohidratos 37.58%
    /20
    Macronutrientes proteinas 19.55%
    /43
    Macronutrientes grasas 42.87%
     

    Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).

  • Ω-6 (LA) 6,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,3 g
Estos saludables champiñones rellenos de almendras y tomates secos vienen acompañados de una receta de pesto crudivegano con menos ingredientes.
20min
Tiempo de preparación
baja
Ø 5,0 de 1 valoracion.

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.

Imagen de la receta original «Ensalada de mango, aguacate y col rizada»
© Por cortesía de Antonis Achilleos, Unimedica Verlag
  • 254 kcal
  • Agua 74%
  • 50
    Macronutrientes carbohidratos 50.36%
    /11
    Macronutrientes proteinas 10.85%
    /39
    Macronutrientes grasas 38.79%
     

    Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).

  • Ω-6 (LA) 6,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,3 g
Esta ensalada de mango, aguacate y col rizada con aliño de jengibre, naranja y sésamo es saludable, rápida de preparar y no lleva aceites.
25min
Tiempo de preparación
baja
Ø 4,0 de 1 valoracion.

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.

«Pasta de zanahoria con pesto, alubias blancas y tomate», de «Das How Not To Die Kochbuch», p. 107
© Por cortesía de Antonis Achilleos, Unimedica Verlag
  • 205 kcal
  • Agua 80%
  • 61
    Macronutrientes carbohidratos 60.95%
    /23
    Macronutrientes proteinas 22.92%
    /16
    Macronutrientes grasas 16.13%
     

    Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).

  • Ω-6 (LA) 4,0 g
  • Ω-3 (ALA) 1,0 g
Estos «tallarines» de zanahoria con pesto, alubias blancas, tomates y nueces se preparan sin pasta. Las alubias cannellini hacen que el plato resulte saciante.
10min
Tiempo de preparación
 40min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Ø 2,0 de 1 valoracion.

Aunque sea vegana, esta receta no es del todo saludable, pues contiene demasiado aceite, sal o un exceso de otros nutrientes cuyo consumo regular puede acabar dañando el organismo a largo plazo.

La proporción de grasas es la última cifra que encontrará sobre la foto y entre barras. La de sal está debajo de la primera tabla. La tercera tabla ofrece información detallada sobre los nutrientes esenciales (vitales).

Imagen «Tortitas de plátano y nueces con semillas de lino», del libro «Vegans Go Nuts», página 60
© Por cortesía de Celine Steen und Joni Marie Newman, Quarto publishing group
  • 507 kcal
  • Agua 53%
  • 59
    Macronutrientes carbohidratos 59.06%
    /11
    Macronutrientes proteinas 11.05%
    /30
    Macronutrientes grasas 29.9%
     

    Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).

  • Ω-6 (LA) 12 g
  • Ω-3 (ALA) 3,2 g
Estas tortitas de plátano y nueces con semillas de lino contienen muchos ingredientes saludables y son muy sabrosas.
25min
Tiempo de preparación
 45min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Ø 3,0 de 1 valoracion.

Aunque sea vegana, esta receta no es del todo saludable, pues contiene demasiado aceite, sal o un exceso de otros nutrientes cuyo consumo regular puede acabar dañando el organismo a largo plazo.

La proporción de grasas es la última cifra que encontrará sobre la foto y entre barras. La de sal está debajo de la primera tabla. La tercera tabla ofrece información detallada sobre los nutrientes esenciales (vitales).

Imagen de la receta «Ensalada tailandesa aromática», del libro «Fresh vegan kitchen», p. 75
© Por cortesía de Pavilion Books Company Ltd, Pavilion Books Company Ltd
  • 503 kcal
  • Agua 54%
  • 76
    Macronutrientes carbohidratos 75.75%
    /09
    Macronutrientes proteinas 8.74%
    /16
    Macronutrientes grasas 15.52%
     

    Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).

  • Ω-6 (LA) 1,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Esta ensalada tailandesa aromática de pomelo, granada, hierbas aromáticas y salsa Miang Kham se sirve en hojas de endivia. Es perfecta como canapé.
20min
Tiempo de preparación
 30min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Ø 5,0 de 1 valoracion.
Imagen de la receta «Ensalada navideña», del libro «Vegane Mexikanische Küche» de J. Wyrick, p. 147
© Por cortesía de Jason Wyrick, Unimedica Verlag
  • 201 kcal
  • Agua 84%
  • 80
    Macronutrientes carbohidratos 80.35%
    /10
    Macronutrientes proteinas 10.38%
    /09
    Macronutrientes grasas 9.27%
     

    Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).

  • Ω-6 (LA) 1,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Esta atractiva ensalada navideña de remolacha, rúcula, naranja, jícama y plátano macho se come tradicionalmente en México durante Nochebuena.
50min
Tiempo de preparación
 105min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
intermedia
Ø 4,0 de 1 valoracion.
Imagen de «Rollitos de repollo Hoppin’ John», del libro «Das How Not To Die Kochbuch», p. 159
© Por cortesía de Antonis Achilleos, Unimedica Verlag
  • 232 kcal
  • Agua 82%
  • 83
    Macronutrientes carbohidratos 83.33%
    /14
    Macronutrientes proteinas 13.88%
    /03
    Macronutrientes grasas 2.79%
     

    Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).

  • Ω-6 (LA) 0,55 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Estos rollitos de repollo Hoppin’ John llevan arroz integral y judías y se preparan al horno con salsa de tomate.
35min
Tiempo de preparación
 75min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
intermedia
Ø 4,0 de 1 valoracion.
Imagen de la receta original «Puré de ortiga y patata», del libro: «Hier & jetzt vegan»
© Por cortesía de Florian Bolk (LE SCHICKEN) für "Hier und jetzt vegan", Südwest-Verlag München
  • 172 kcal
  • Agua 92%
  • 67
    Macronutrientes carbohidratos 67.44%
    /09
    Macronutrientes proteinas 8.52%
    /24
    Macronutrientes grasas 24.05%
     

    Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).

  • Ω-6 (LA) 1,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,62 g
Para este saludable puré de ortiga y patata necesitará caldo vegetal concentrado. Puede prepararlo previamente o comprarlo ya listo.