Buscar recetas veganas

Mostrando 21-30 de 149 elementos.

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Imagen de la receta «Tzatziki con aliaria», del libro: «Meine liebsten Wildpflanzen», página 83.

258 kcal
Agua 70%
18Macronutrientes carbohidratos 17.97%/16Macronutrientes proteinas 15.57%/66Macronutrientes grasas 66.46%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 9,0 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

El tzatziki con aliaria es una variante original y vegana de la salsa clásica. La fermentación con jugo de chucrut le da un toque especial.

Sopa de acederilla con flores de primavera

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325 kcal
Agua 75%
35Macronutrientes carbohidratos 34.53%/08Macronutrientes proteinas 8.2%/57Macronutrientes grasas 57.27%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,4 g
Ω-3 (ALA) 0,23 g

La acederilla le da a esta maravillosa sopa dulce un sabor ligeramente amargo. La colorida variedad de flores hace que este plato resulte realmente atractivo.

Pastel de zanahoria y arcángel amarillo con base de nueces

intermedia

481 kcal
Agua 38%
50Macronutrientes carbohidratos 49.87%/09Macronutrientes proteinas 9%/41Macronutrientes grasas 41.13%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 11 g
Ω-3 (ALA) 4,3 g

Este pastel de zanahoria y arcángel amarillo tiene un sabor a coco y cítricos muy original y es el postre de invierno perfecto para niños y mayores.

Chile crudo con champiñones y ajo silvestre

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Imagen de la receta «Chili» del libro: «Raw Soul Food», página 71

759 kcal
Agua 78%
77Macronutrientes carbohidratos 76.56%/13Macronutrientes proteinas 13.22%/10Macronutrientes grasas 10.22%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 4,7 g
Ω-3 (ALA) 0,62 g

Este chile crudo con champiñones y salsa aderezada con ajo silvestre no requiere cocción y no tiene nada que envidiarle en sabor a la receta original.

Carpaccio de remolacha con hinojo confitado y queso vegano

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Imagen de la receta «Carpaccio de remolacha Chioggia ...», del libro: «Everyday Raw Express», p. 51

583 kcal
Agua 64%
36Macronutrientes carbohidratos 36.38%/12Macronutrientes proteinas 12.18%/51Macronutrientes grasas 51.44%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 4,0 g
Ω-3 (ALA) 0,17 g

El carpaccio de remolacha es agradable a la vista y logra una excelente combinación entre la remolacha, el frescor del limón y la cremosidad del "queso".

Batido de remolacha, pomelo, cúrcuma y lechuga romana

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124 kcal
Agua 91%
87Macronutrientes carbohidratos 86.64%/11Macronutrientes proteinas 11.39%/02Macronutrientes grasas 1.97%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,14 g
Ω-3 (ALA) 0,11 g

Este batido de remolacha, pomelo, cúrcuma y lechuga romana es una combinación muy equilibrada y resulta excelente tras una sesión de ejercicio intensa.

Espaguetis de calabacín con pesto y parmesano de almendras

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Imagen de la receta «Espaguetis de calabacín con pesto de cáñamo y parmesano de almendras», del libro: «Be Faster, Go Vegan», página 119

603 kcal
Agua 51%
29Macronutrientes carbohidratos 28.65%/23Macronutrientes proteinas 22.54%/49Macronutrientes grasas 48.8%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 23 g
Ω-3 (ALA) 5,5 g

Los espaguetis de calabacín con pesto de cáñamo y parmesano de almendras son un plato crudista delicioso y una buena alternativa a la pasta fácil de preparar.

Puré de chía, leche de coco, pimientos y jengibre

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Imagen de la receta «Puré de chía con leche de coco, pimiento y jengibre», del libro: «Be Faster, Go Vegan», página 133

431 kcal
Agua 79%
52Macronutrientes carbohidratos 52.1%/13Macronutrientes proteinas 13.21%/35Macronutrientes grasas 34.68%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,3 g
Ω-3 (ALA) 6,0 g

Este puré de chía con leche de coco, pimiento y jengibre, además de ser muy sano, es la versión asiática del gazpacho.

Salsa de mango y piña con cilantro y perejil

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Imagen de la receta «Salsa de mango y piña», del libro: «Grill Vegan», página 30.

191 kcal
Agua 86%
92Macronutrientes carbohidratos 92.07%/06Macronutrientes proteinas 6.01%/02Macronutrientes grasas 1.92%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,09 g
Ω-3 (ALA) 0,12 g

Esta salsa de mango y piña con cilantro y perejil tiene un sabor afrutado y picante que combina estupendamente con unas brochetas de tofu a la parrilla.

Sopa verde (puré de ensalada) con agua de coco

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114 kcal
Agua 91%
53Macronutrientes carbohidratos 53.45%/11Macronutrientes proteinas 11.22%/35Macronutrientes grasas 35.33%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,89 g
Ω-3 (ALA) 0,06 g

El agua de coco le da a esta sopa verde (puré de ensalada) un toque exótico. Esta receta transmite perfectamente el sabor de la fruta y la verdura fresca.