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Mostrando 21-30 de 149 elementos.

Guacamole de mango y fresa con cilantro y jugo de lima

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Imagen de la receta «Guacamole de mango y fresa», del libro de Angela Liddon, página 92.

193 kcal
Agua 82%
60Macronutrientes carbohidratos 60.29%/07Macronutrientes proteinas 7.18%/33Macronutrientes grasas 32.53%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,4 g
Ω-3 (ALA) 0,16 g

Este guacamole de mango y fresa con cilantro y jugo de lima resulta ligero y refrescante. Se puede acompañar con unos nachos o unos chips de pita picantes.

Delicia de naranja y cilantro con lima y granada

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Imagen «Delicia de naranja y cilantro», del libro «Vegan recipes from the Middle East», página 145

62 kcal
Agua 86%
89Macronutrientes carbohidratos 88.89%/09Macronutrientes proteinas 8.8%/02Macronutrientes grasas 2.3%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,04 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Esta delicia de naranja y cilantro con lima y granada es una guarnición marroquí muy saludable que da al plato unas notas dulces y afrutadas.

Mousse de grosella negra con coco y malvas

intermedia

376 kcal
Agua 62%
79Macronutrientes carbohidratos 78.79%/05Macronutrientes proteinas 4.9%/16Macronutrientes grasas 16.31%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,21 g
Ω-3 (ALA) 0,06 g

Este mousse de grosella con coco y malvas tiene una textura suave y seductora al mismo tiempo. Los tallos de grosellero aportan vitaminas extra.

Barritas energéticas de bayas, jengibre y frutos secos

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Imagen de la receta «Barritas energéticas de bayas y gengibre», del libro «Gesund Backen», p. 160.

273 kcal
Agua 18%
77Macronutrientes carbohidratos 76.99%/08Macronutrientes proteinas 7.79%/15Macronutrientes grasas 15.22%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,6 g
Ω-3 (ALA) 0,51 g

Estas barritas energética de bayas y frutos secos con amaranto inflado y un delicado toque de jengibre se preparan en un momento.

Facilísimas tostas con salsas y acompañamiento

intermedia

Imagen de la receta «Tostas sencillas», del libro «Raw and Radiant» de Summer Sanders, página 166

535 kcal
Agua 61%
63Macronutrientes carbohidratos 63.39%/14Macronutrientes proteinas 14.43%/22Macronutrientes grasas 22.19%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 8,1 g
Ω-3 (ALA) 3,5 g

Esta receta, además de incluir las tostas de maíz, pimiento y semillas de lino, abarca el acompañamiento y dos tipos de salsas distintas.

Crema cruda de chirivía y tupinambo con leche de avellanas

baja

Imagen de la receta «Crema cruda de tupinambo y chirivía», del libro «Tierschutz geniessen», p. 44

181 kcal
Agua 82%
71Macronutrientes carbohidratos 70.82%/09Macronutrientes proteinas 9.19%/20Macronutrientes grasas 19.99%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,6 g
Ω-3 (ALA) 0,28 g

Esta crema cruda de chirivía y tupinambo con leche de avellanas es perfecta para las épocas más frías del año.

Ensalada de calabaza y col rizada con salsa de curry y coco

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Imagen de la receta «Ensalada de calabaza», del libro «Raw and Radiant» de Summer Sanders, p. 148

217 kcal
Agua 56%
37Macronutrientes carbohidratos 36.7%/16Macronutrientes proteinas 15.87%/47Macronutrientes grasas 47.43%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,2 g
Ω-3 (ALA) 0,09 g

Se trata de un plato cálido, rico en fibra y con efecto purificante, al que se le pueden añadir cúrcuma molida y otras especias.

Batido de salvia de los prados con zarzamora y manzana

baja

Imagen de la receta «Zarzamora-Manzana-Salvia de los prados», de «wild & roh» de C. Volm, p. 49

94 kcal
Agua 86%
95Macronutrientes carbohidratos 94.51%/04Macronutrientes proteinas 3.5%/02Macronutrientes grasas 1.98%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,12 g
Ω-3 (ALA) 0,05 g

Este batido de zarzamora y manzana es fresco y afrutado. La salvia de los prados le aporta un aroma delicado.

Batido de bayas de Goji con manzana y apio

baja

Imagen de la receta «Manzana-Apio-Bayas de Goji-Galio blanco-Cincoenrama», de «wild & roh», p. 50

264 kcal
Agua 75%
95Macronutrientes carbohidratos 94.71%/04Macronutrientes proteinas 4.24%/01Macronutrientes grasas 1.05%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,21 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Este batido de bayas con manzana y apio destaca de otros batidos clásicos por el uso de hierbas silvestres.

Pastel de remolacha con nueces y pipas de girasol

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Imagen de la receta «Pastel de remolacha», del libro «Sweet & Raw - Vegane Rohkost-Kuchen - Torten» de Maja Elena Scheid, página 71

498 kcal
Agua 40%
46Macronutrientes carbohidratos 45.92%/13Macronutrientes proteinas 12.78%/41Macronutrientes grasas 41.3%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 14 g
Ω-3 (ALA) 2,6 g

Este pastel de remolacha con nueces y pipas de girasol convence por su color y sabor. La manzana y la remolacha le aportan jugosidad y nutrientes importantes.