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Preise für Jalapeño, roh (bio?)

Preise - Die Jalapeño ist wegen ihrer pikanten Schärfe, zwischen 2500 und 8000 Scoville-Einheiten, in Mexiko und den USA sehr beliebt. Bio-Qualität?

Verkaufspreise

	01.05.24	100 g	€	-- Günstigpreis	bis	2,99 Normalpreis	Bio	3,00

	01.05.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	0,96 Günstigpreis	bis	1,49 Normalpreis	Bio	2,48

	30.04.24	100 g	Fr.	-- Günstigpreis	bis	2,40 Normalpreis	Bio	--

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AutorInnen: Riccardo Meier, MSc Umweltpsychologie | 07.02.2024

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Cremiges Fully Raw Pad Thai steht der traditionellen Variante geschmacklich in nichts nach. Die fruchtige Sesam-Sauce & passende Garnitur runden das Gericht ab.

Rezeptbild "Fully Raw Pad Thai" aus "The Fully Raw Diet" von Kristina Carrillo-Bucaram, S. 209

Dieses süsslich-pikante Ananas-Gurken-Gazpacho mit Koriander schmeckt herrlich aromatisch und bietet gerade bei Hitze eine erwünschte, kalorienarme Erfrischung.

Rezeptbild "Ananas-Gurken-Gazpacho" aus "The Fully Raw Diet" von Kristina Carrillo-Bucaram, S. 149

Dieses Rezept beinhaltet einfach zuzubereitende Tostadas aus Maiskörnern, Gemüsepaprika und Leinsamen inklusive Topping und zwei verschiedener Saucen.

Rezeptbild "Einfache Tostadas (Tortillas)" aus "Raw and Radiant" von Summer Sanders, Seite 166

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Vitamin C, ein wasserlösliches Vitamin, ist ein wichtiges Antioxidans. Es findet sich in Früchten und Gemüse und erfüllt vielfälltige Aufgaben im Immunsystem.

Struktur von Vitamin C (L-Ascorbinsäure).

Carotinoide (Karotinoide) sind natürliche, fettlösliche Farbstoffe in Pflanzen (u.a. Kräutern, Obst, Gemüse, Getreide) mit wichtigen gesundheitlichen Wirkungen.

Carotinoide sind fettlösliche Pigmente in Früchten und Gemüse, oft mit gelber bis rötlicher Farbe.

Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin, das bei etwa 100 enzymatischen Reaktionen beteiligt ist. Im Eiweissstoffwechsel nimmt es wichtige Rollen ein.

Struktur von Pyridoxin (Vitamin B6).

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