Paprika-Kokos-Chia-Suppe mit Ingwer
10min
leicht
Diese Paprika-Kokos-Chia-Suppe mit Ingwer stellt eine äusserst gesunde, asiatische Auslegung der herkömmlichen Gazpacho dar.
Wasser 79,0 % 52/13/35 LA (3.4g) 1:3 (9.1g) ALA
Grüne Suppe (Pürierter Salat) mit Kokoswasser
15min
leicht
Grüne Suppe (Pürierter Salat) mit Kokoswasser hat ein Hauch von Exotik. Als Grundrezept ist sie ein wunderbarer Geschmacksträger für frisches Obst und Gemüse.
Wasser 90,4 % 53/11/35 LA : ALA
Süsslich-pikante Ananas-Gurken-Gazpacho mit Koriander
20min
leicht
Dieses süsslich-pikante Ananas-Gurken-Gazpacho mit Koriander schmeckt herrlich aromatisch und bietet gerade bei Hitze eine erwünschte, kalorienarme Erfrischung.
Wasser 91,3 % 89/09/02 LA : ALA
Schwarzes Johannisbeeren-Mousse mit Kokos und Malvenblüten
20min
100min
mittel
Dieses Schwarze Johannisbeeren-Mousse mit Kokos und Malvenblüten ist luftig locker und verführerisch zugleich. Hier bringen Johannisbeerenstiele extra Vitamine.
Wasser 60,5 % 79/05/16 LA : ALA
Rohkost-Sonntagsbrötchen mit Mandeltrester und Leinsamen
20min
12h
leicht
Die körnigen Rohkost-Sonntagsbrötchen mit Mandeltrester und Leinsamen dörrt man, anstelle sie zu backen. Achten Sie bei Haferflocken auf Rohkostprodukte.
Wasser 52,3 % 46/16/38 LA (3g) 1:1 (3g) ALA
Gesunder Happy Birthday Carrot Cake mit Kokos-Belag
60min
5h
mittel
Dieser gesunde Happy Birthday Carrot Cake mit Pistazie-Orange-Kokos-Belag ist eine roh-vegane, geschmacklich überzeugende Verführung.
Wasser 54,0 % 70/06/24 LA (1.1g) 4:1 (0.3g) ALA
Rohe Jicama-Zwiebel-Bratlinge mit Kreuzkümmel und Koriander
20min
5h
leicht
Die rohveganen Jicama-Zwiebel-Bratlinge mit Kreuzkümmel, Koriander, Dill, Zitrone und Walnüssen kann man sowohl mit Salat, als auch als Burger geniessen.
Wasser 70,0 % 35/14/51 LA (11.2g) 4:1 (2.7g) ALA
Rohe Pasta mit Tomatensauce, Nussbällchen und "Parmesankäse"
40min
100min
mittel
Die rohe Pasta mit Tomatensauce, scharfen Nussbällchen und Walnuss-"Parmesankäse" ist die roh-vegane Variante von Spaghetti mit Fleischklösschen.
Wasser 79,5 % 41/20/39 LA (12.2g) 5:1 (2.4g) ALA
Sushi mit Selleriereis und Ingwer-Rettich-Wasabi
35min
mittel
Die roh-veganen Sushi mit Selleriereis und Ingwer-Rettich-Wasabi füllt man mit Paprika, Avocado und Karotte.
Wasser 86,1 % 71/13/16 LA (2.8g) 5:1 (0.5g) ALA
Süsser roh-veganer Blaubeerkuchen mit Walnüssen, Chia-Samen
15min
3h
leicht
Der süsse roh-vegane Blaubeerkuchen mit Walnüssen, Chia-Samen und Datteln enthält viele gesunde Omega-3-Fettsäuren. Zudem ist er einfach zuzubereiten.
Wasser 48,2 % 62/09/29 LA (7.3g) 4:1 (2.1g) ALA
Gesundes roh-veganes Pastinaken-Kokos-Curry mit Walnuss
15min
leicht
Das gesunde, roh-vegane Pastinaken-Kokos-Curry mit Blumenkohl und Walnuss kommt ganz ohne Kochen aus.
Wasser 76,5 % 43/15/42 LA (19.4g) 4:1 (4.6g) ALA
Roh-vegane Zuccoti-Park-Burger mit Süsskartoffeln
15min
22h
mittel
Für die roh-veganen Zuccoti-Park-Burger mit Süsskartoffeln können Sie den aus der Mandelmilchherstellung verbliebenen Mandeltrester wunderbar nutzen.
Wasser 66,4 % 43/16/40 LA (13.9g) 2:1 (8.3g) ALA
Roh-vegane Lasagne mit Zucchini, Spinat und Champignons
20min
leicht
Die roh-vegane Lasagne mit Zucchini, Spinat, Champignons und Tomaten ist eine gesunde, schnelle und kalorienarme Alternative.
Wasser 85,9 % 57/20/23 LA (2.9g) 5:1 (0.6g) ALA
Rohköstlich veganer Wildkräuter-Smoothie
10min
leicht
Die Zutaten für den rohköstlich veganen Wildkräuter-Smoothie brauchen Sie nicht extra zu kaufen, Sie können sie einfach selbst sammeln.
Wasser 50,4 % 74/23/04 LA : ALA
Gurkenröllchen mit Mangold- und Spinatcreme
15min
leicht
Die Gurkenröllchen mit Mangold- und Spinatcreme haben einen sehr hohen Gehalt an Vitamin K, Folsäure und Vitamin A.
Wasser 87,4 % 44/25/31 LA (7.1g) 29:1 (0.2g) ALA
Mandelmilch ungesüsst als Rohkost: natürlich vegan
8min
4h
leicht
Klassische, ungesüsste Version der Mandelmilch als Rohkost - mit Tipps für den Trester und Nussmilch-Vorschlägen, natürlich vegan. Cashews sind nicht roh
Wasser 84,6 % 23/23/54 LA (8.8g) !:0 (0g) ALA
Orangen-Fenchelsalat mit Mandeln
15min
leicht
Der Orangen-Fenchelsalat mit Mandeln ist eine schnell zubereitete, geschmacklich interessante Kombination. Gute Vorspeise oder Beilage.
Wasser 78,1 % 58/11/31 LA (3.1g) 5:1 (0.6g) ALA
Zucchini-Spaghetti mit Hanf-Pesto und Mandel-Parmesan
15min
leicht
Zucchini-Spaghetti mit Hanf-Pesto und Mandel-Parmesan ist nicht nur roh-köstlich, sondern auch sehr einfach zubereitet und eine interessante Pasta-Alternative.
Wasser 50,8 % 17/26/57 LA (56.6g) 4:1 (13.5g) ALA
Nashi-Avocado-Salat mit Ingwer, Zitrone und schwarzem Sesam
15min
leicht
Ingwer, Sesamöl und Zitrone verleihen diesem Salat aus knackiger Nashi-Birne und cremiger Avocado seine Frische und bringen so einen Hauch Asien auf den Tisch.
Wasser 75,3 % 41/08/51 LA (6.2g) 36:1 (0.2g) ALA
Kurkuma-Ampulle auf Kokoswasser-Basis mit Mango
10min
leicht
Die Kurkuma-Ampulle auf Kokoswasser-Basis besticht neben Geschmack auch durch die Vitamin-C reichen Früchte sowie dem Grünkohl, der voller Antioxidantien ist.
Wasser 89,5 % 88/10/03 LA (0.1g) 1:1 (0.2g) ALA
