Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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10min 20min
leicht
Angerichtete "Fettfreie Zucchinisuppe mit Erbsen und Basilikum", in weissem Suppenteller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 103 kcal
  • Wasser 92%
  • 71/23/06 
  • Ω-6 (LA) 0,30 g
  • Ω-3 (ALA) 0,20 g
Diese vegane Zucchinisuppe mit Erbsen und Basilikum ohne Öl ist blitzschnell zubereitet und gesund. Sie eignet sich als Vorspeise oder Hauptgericht.
20min 45min
mittel
Fertig zubereitete "Vegane öl- und glutenfreie Apfel-Nuss-Muffins" auf einem weissen Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 162 kcal
  • Wasser 55%
  • 61/13/26 
  • Ω-6 (LA) 3,3 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
Die veganen öl- und glutenfreien Apfel-Nuss-Muffins sind herrlich luftig und saftig. Als extra Plus sind sie ein kalorienarmes und gesundes Dessert.
15min 50min
mittel
Foto der fertiggestellten und angerichteten "Gebackenen Kohlrabischitzel" mit Kohlrabiblattgemüse.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 255 kcal
  • Wasser 76%
  • 83/14/02 
  • Ω-6 (LA) 0,57 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Die gebackenen Kohlrabischitzel sind leicht zuzubereiten und ein gesunder Ersatz für herkömmliche Schnitzel.
20min 80min
mittel
Foto von der angerichteten "Veganen ölfreien Zucchinilasagne mit Linsen".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 300 kcal
  • Wasser 87%
  • 74/22/04 
  • Ω-6 (LA) 0,86 g
  • Ω-3 (ALA) 0,21 g
Die vegane ölfreie Zucchinilasagne mit Linsen kommt ganz ohne Nudelplatten aus und gelingt ohne grosse Vorkenntnisse.
25min 50min
leicht
Rezeptbild angerichteter "warmer Linsensalat mit Fenchel, Karotte und Kräutern".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 402 kcal
  • Wasser 77%
  • 68/21/12 
  • Ω-6 (LA) 5,7 g
  • Ω-3 (ALA) 2,0 g
Der warme Linsensalat mit Fenchel, Karotte und Kräutern ist reich an Ballaststoffen und vielen wichtigen Mineralien und Vitaminen.
15min
leicht
Rezeptbild vom angerichteten "Gemischten Salat mit Mairübchen und ölfreier Vinaigrette".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 117 kcal
  • Wasser 83%
  • 59/15/26 
  • Ω-6 (LA) 3,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,85 g
Der gemischte Salat mit Mairübchen und ölfreier Vinaigrette ist eine geschmackvolle Variation eines herkömmlichen Salates.
15min
leicht
Rezeptbild vom angerichteten "Gesunden, ölfreien Rote Bete Salat mit Apfel" in einer Schüssel.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 206 kcal
  • Wasser 81%
  • 66/11/22 
  • Ω-6 (LA) 4,3 g
  • Ω-3 (ALA) 2,5 g
Der gesunde, ölfreie Rote Bete Salat mit Apfel gelingt leicht und schmeckt herrlich fruchtig.
70min 130min
leicht
Rezeptbild vom angerichteten "ölfreien, gesunden Auberginen-Mousse mit Petersilie".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 46 kcal
  • Wasser 83%
  • 54/17/28 
  • Ω-6 (LA) 0,50 g
  • Ω-3 (ALA) 0,13 g
Das ölfreie Auberginen-Mousse mit Petersilie ist eine gesunde Alternative zum klassischen Baba Ganoush.
40min 70min
leicht
Rezeptbild vom angerichteten "ölfreien cremigen Paprika-Dip mit Cashewkernen".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 38 kcal
  • Wasser 67%
  • 46/18/36 
  • Ω-6 (LA) 0,51 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Der ölfreie cremige Paprika-Dip mit Cashewkernen und Harissa ist eine gesunde Alternative zum Paprika-Frischkäse-Dip.
15min
leicht
Rezeptbild vom angerichteten "Chicorée-Rote Bete-Salat mit Orange und Weizenkeimen".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 404 kcal
  • Wasser 86%
  • 67/13/20 
  • Ω-6 (LA) 7,0 g
  • Ω-3 (ALA) 1,5 g
Der Chicorée-Rote-Bete-Salat mit Orange und Weizenkeimen ist schnell zubereitet und bietet eine erfrischende, leicht bittere Note - ideal für warme Tage.