Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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15min
mittel
Rezeptbild: "Gefüllte Pilze" aus dem Buch: "Rohvegan", Seite 70
© Courtesy of Compassion Media
  • 645 kcal
  • Wasser 54%
  • 25/13/62 
  • Ω-6 (LA) 7,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,35 g
Gefüllte Pilze mit Mandeln und getrockneten Tomaten sind ein einfaches roh-veganes Pesto-Rezept mit wenigen Zutaten. Die Pesto ist erklärt.
20min 80min
leicht
Griechische Kartoffeln aus dem Ofen
© Maria Nagel für diet-health
  • 619 kcal
  • Wasser 78%
  • 69/08/23 
  • Ω-6 (LA) 5,4 g
  • Ω-3 (ALA) 2,6 g
Griechische Kartoffeln aus dem Ofen mit Knoblauch dient sowohl als Beilage als auch als Hauptgang. Gut mit Süsskartoffeln oder Karotten mischbar.
5min
leicht
Grüner exotischer Smoothie
© Maria Nagel für diet-health
  • 135 kcal
  • Wasser 89%
  • 90/08/02 
  • Ω-6 (LA) 0,18 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Für alle, die ihre Portion Spinat gerne trinken: Das Rezept ist in fünf Minuten zubereitet und gibt einen leckeren grünen Smoothie mit gesunden Inhaltsstoffen.
10min 30min
leicht
Der fertig zubereitete Rotkohl-Apfelsalat
© Maria Nagel für diet-health
  • 304 kcal
  • Wasser 80%
  • 52/15/33 
  • Ω-6 (LA) 8,0 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Der hier präsentierte Rotkohl-Apfelsalat mit Walnüssen und Mandelbutter ist eine winterlich-fruchtige Kombination und eignet sich als Beilage sowie Vorspeise.
25min 55min
leicht
Granatapfel-Sirup
© Public Domain, coatilex, Wikipedia unter "Grenadine (Lebensmittel)"
  • 311 kcal
  • Wasser 69%
  • 92/05/03 
  • Ω-6 (LA) 0,18 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Granatapfel-Sirup mit Orangen-Vanille Aroma können Sie nicht nur in verdünnter Form zum Trinken verwenden, sondern auch zum Verfeinern von Speisen benutzen.
5min
leicht
Fertig zubereiteter "Samtiger Smoothie", angerichtet in einem Glas und garniert mit einer Limettenscheibe.
© Maria Nagel für diet-health
  • 179 kcal
  • Wasser 88%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0,34 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Heller, fein-süsser und samtig leichter Smoothie mit Banane und Passionsfrucht. Ideal als erfrischendes Getränk neben Mahlzeiten oder als Snack.
15min 45min
mittel
Fertig zubereitete "Geschmorte Paprika mit Pinienkernen und Quinoa", angerichtet auf einem Teller
© Maria Nagel für diet-health
  • 308 kcal
  • Wasser 79%
  • 60/13/27 
  • Ω-6 (LA) 4,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
Geschmorte Paprika mit Pinienkernen und Quinoa ist ein deftig-fruchtiges Gericht, das man nicht nur in Bezug auf die Schärfe ganz unterschiedlich kochen kann.
15min 9h
mittel
Der fertige, in einer Schüssel angerichtete Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Dill
© Maria Nagel für diet-health
  • 334 kcal
  • Wasser 56%
  • 64/19/17 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
Der Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Dill und Zwiebeln eignet sich besonders für die warme Saison. Kurz vor dem Servieren kann man mit etwas Zitronensaft abrunden.
25min 45min
mittel
Rotes Thai-Curry
© Maria Nagel für diet-health
  • 348 kcal
  • Wasser 84%
  • 55/12/33 
  • Ω-6 (LA) 2,4 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Einfaches Basisrezept für ein Gemüse-Curry (ohne Beilage), dessen Zutaten nach Belieben variierbar sind. Hier mit Broccoli, Süsskartoffeln und Kokosmilch.
5min 35min
leicht
Rohvegane Ingwerlimonade
© Maria Nagel für diet-health
  • 501 kcal
  • Wasser 67%
  • 97/03/00 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Diese roh-vegane Ingwerlimonade mit Datteln und Zitronen ist eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Softdrink. Kein Industriezucker, kein Süssungsmittel.