Cerca ricette vegane

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difficile

Immagine della ricetta «Gnocchi di patate» dal libro: «Das vegane Kochbuch meiner Oma», pagina 46

350 kcal
Acqua 73%
71Macronutrient carbohydrates 70.58%/12Macronutrient proteins 11.6%/18Macronutrient fats 17.82%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,2 g
Ω-3 (ALA) 0,34 g

Questi gnocchi di patate (o gnocchi) sono ripieni di spinaci e funghi e sono fatti con patate che sono state cotte in anticipo.

Carpaccio di pomodoro e avocado, semi di papavero e lime

facile

395 kcal
Acqua 82%
38Macronutrient carbohydrates 37.94%/09Macronutrient proteins 8.93%/53Macronutrient fats 53.12%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 5,3 g
Ω-3 (ALA) 1,2 g

Questo carpaccio è un antipasto o contorno ottimo e rinfrescante. La untuosità dell'avocado contrasta idealmente con il punto croccante dell'insalata.

Torta di albicocche e arance con farina integrale e noci

medio

Immagine della ricetta «Torta di albicocche e arance», da «No-Fat-Cookbook», pagina 72.

275 kcal
Acqua 57%
75Macronutrient carbohydrates 74.95%/10Macronutrient proteins 10.44%/15Macronutrient fats 14.6%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,6 g
Ω-3 (ALA) 0,92 g

La dolcezza di questa torta a basso contenuto di grassi di albicocche e arance è dovuta esclusivamente alla frutta. Ha anche farina integrale e noci.

Hamburger di fagioli e noci vegani molto semplici

facile

Immagine della ricetta "Hamburger vegani molto semplici", da "Richas kulinarische Welt der Aromen",

256 kcal
Acqua 52%
58Macronutrient carbohydrates 58.34%/20Macronutrient proteins 19.68%/22Macronutrient fats 21.99%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 6,2 g
Ω-3 (ALA) 1,7 g

Zenzero, coriandolo e cumino danno un tocco orientale a questi semplicissimi hamburger di fagioli e noci vegani.

Pasta di curry Laksa con curcuma e zenzero freschi

facile

«Pasta al curry laksa fatta in casa», da «Richas Kulinarische Welt der Aromen», pagina 129

50 kcal
Acqua 71%
65Macronutrient carbohydrates 64.83%/15Macronutrient proteins 15.25%/20Macronutrient fats 19.92%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,40 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Questa pasta di curry laksa con curcuma e zenzero freschi è perfetta anche per preparare piatti che richiedono pasta di curry rosso.

Sana insalata di patate con dente di leone

facile

Immagine della ricetta originale «Insalata di patate con dente di leone ...» da «Vegane Fitness-Küche»

452 kcal
Acqua 73%
53Macronutrient carbohydrates 52.79%/12Macronutrient proteins 12.41%/35Macronutrient fats 34.8%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 12 g
Ω-3 (ALA) 4,8 g

Noci e olio di semi di lino evidenziano il sapore di questa sana insalata di patate con dente di leone e olio di semi di zucca.

Torte di riso piccanti e farro con aglio aglio

facile

Immagine della ricetta «Dolci di riso piccanti e farro con aglio d'orso», da «Vegane Fitness-Küche»

781 kcal
Acqua 62%
61Macronutrient carbohydrates 61.4%/09Macronutrient proteins 9.28%/29Macronutrient fats 29.32%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 4,7 g
Ω-3 (ALA) 0,40 g

In padella possono essere preparati anche riso speziato e crostate di farro accompagnate da aglio orso.

Dolci di riso sani e compitati con aglio dell'orso

facile

Immagine della ricetta originale «Tortine di riso piccanti e farro con aglio d'orso».

485 kcal
Acqua 68%
79Macronutrient carbohydrates 79.45%/12Macronutrient proteins 12.01%/09Macronutrient fats 8.54%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,5 g
Ω-3 (ALA) 0,73 g

Questa variante salutare di torte di riso piccanti e di farro con aglio d'orso è molto meno unta e può essere preparata in padella.

Filo festivo di zucca, marroni e noci

medio

Immagine della ricetta «Filo festivo», dal libro «Vegan Christmas» di Gaz Oakley, pagina 83

453 kcal
Acqua 65%
63Macronutrient carbohydrates 62.88%/13Macronutrient proteins 13.04%/24Macronutrient fats 24.08%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 7,5 g
Ω-3 (ALA) 1,0 g

Questo filo festivo ha zucca, marroni, noci e ceci. È meglio accompagnarlo con una salsa di mirtilli rossi.

Salsa di mirtilli e arance con mela e zenzero fresco

facile

Immagine della ricetta «Salsa di mirtilli e arance» (al centro), dal libro «Vegan Christmas», p. 113

112 kcal
Acqua 67%
98Macronutrient carbohydrates 98.25%/01Macronutrient proteins 1.32%/00Macronutrient fats 0.43%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,02 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Questa salsa di mirtilli e arance con mela e zenzero fresco è perfetta per accompagnare i piatti di Natale.