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Cremoso di tofu e pomodoro al curry con verdure e purè

medio

Immagine della ricetta «Tofu e pomodoro al curry», combinata con «Pane al coriandolo e ceci», p. 183

340 kcal
Acqua 83%
61
Macronutrient carbohydrates 60.96%
/27
Macronutrient proteins 26.73%
/12
Macronutrient fats 12.31%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,3 g
Ω-3 (ALA) 0,54 g

Questo curry di tofu e pomodoro può essere accompagnato con pane di ceci o riso. La purea di fagioli e il tofu lo rendono più nutriente e ricco di proteine.

Hamburger di Portobello con melanzane e pasta umeboshi

medio

Immagine della ricetta "Hamburger portobello", dal libro "dailyraw" di Matthew Kenney, pagina 61

473 kcal
Acqua 61%
23
Macronutrient carbohydrates 22.67%
/26
Macronutrient proteins 25.73%
/52
Macronutrient fats 51.6%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 11 g
Ω-3 (ALA) 0,11 g

I funghi selvatici sono una buona alternativa alla carne, come è ben apprezzato in questo gustoso hamburger di portobello con melanzane e pasta umeboshi.

«Insalata di patate» con igname, pepe e sedano

facile

Immagine della ricetta «Insalata di patate» (dall'igname), dal libro «dailyraw» di Matthew Kenney, p.85.

224 kcal
Acqua 83%
56
Macronutrient carbohydrates 55.85%
/12
Macronutrient proteins 11.89%
/32
Macronutrient fats 32.26%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,8 g
Ω-3 (ALA) 0,13 g

Questa versione sudamericana dell '"Insalata di patate" con igname contiene pepe, sedano e un condimento fresco e speziato, tra gli altri ingredienti.

Pomodori ripieni di miglio, pomodori secchi e olive

medio

Immagine della ricetta «Pomodori ripieni», dal libro «Libera il tuo cibo» di Larissa Häsler, pagina 159

335 kcal
Acqua 80%
75
Macronutrient carbohydrates 75.34%
/14
Macronutrient proteins 14.45%
/10
Macronutrient fats 10.21%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,3 g
Ω-3 (ALA) 0,12 g

Questa variante italiana di pomodori ripieni comprende miglio, pomodori secchi, olive e pinoli. Oltre ad essere piccante e delizioso, è ricco di minerali.

Spezzatino di fagioli verdi e riso con carote e pepe

facile

Immagine della ricetta «Spezzatino di fagioli verdi e riso», dal libro «Libera il tuo cibo» di Larissa Häsler, pagina 140

246 kcal
Acqua 81%
79
Macronutrient carbohydrates 79.29%
/18
Macronutrient proteins 18.23%
/02
Macronutrient fats 2.48%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,46 g
Ω-3 (ALA) 0,04 g

Questo stufato saziante di fagioli verdi e riso con carote e pepe ha un tocco orientale grazie alla salsa di curcuma e al cumino.

Erb-Muesli: senza lattosio, senza glutine (vegano, crudo)

facile

Il Muesli Erb per due persone: senza lattosio e senza glutine (vegano, crudo). Un sacco di omega-3.

367 kcal
Acqua 79%
81
Macronutrient carbohydrates 81.32%
/10
Macronutrient proteins 9.56%
/09
Macronutrient fats 9.12%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,3 g
Ω-3 (ALA) 2,2 g

Erb-Muesli è vegano, senza lattosio e crudo. Con semi invece di cereali germogliati, non ha nemmeno glutine e sostituisce il pane nel crudismo.

Crema di spinaci vegani crudi con pistacchi

facile

Immagine della ricetta: «Crema di spinaci crudi con pistacchi» dal libro «Rohessenz», pagina 40

105 kcal
Acqua 90%
35
Macronutrient carbohydrates 35.5%
/19
Macronutrient proteins 18.74%
/46
Macronutrient fats 45.77%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,8 g
Ω-3 (ALA) 0,09 g

Questa deliziosa e nutriente crema di spinaci con pistacchi è vegana cruda e può essere servita calda.

Anacardi vegani con miso e olio di cocco

medio

Immagine della ricetta «Anacardi vegani», dal libro: «Rohessenz», pagina 98

221 kcal
Acqua 40%
33
Macronutrient carbohydrates 33.04%
/20
Macronutrient proteins 19.62%
/47
Macronutrient fats 47.34%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,0 g
Ω-3 (ALA) 0,04 g

L'anacardio con miso e olio di cocco è un alimento fermentato molto gustoso che può essere usato come sostituto del formaggio di mucca.

Indivia farcita con chutney di mango e salsa di canapa

facile

Immagine della ricetta «Foglie di indivia ripiene», dal libro: «Rohessenz», pagina 148

669 kcal
Acqua 72%
18
Macronutrient carbohydrates 18.29%
/09
Macronutrient proteins 8.68%
/73
Macronutrient fats 73.03%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 26 g
Ω-3 (ALA) 1,6 g

Le foglie di indivia ripiene di chutney di mango e salsa di canapa sono un delizioso piatto estivo e ideali da mangiare come accompagnamento o antipasto.

Gratin di carote con erbe fresche

facile

253 kcal
Acqua 82%
67
Macronutrient carbohydrates 67.07%
/11
Macronutrient proteins 11.22%
/22
Macronutrient fats 21.71%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,8 g
Ω-3 (ALA) 0,06 g

Questo gratin alle carote con erbe fresche non è solo molto gustoso, ma anche molto nutriente.