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Dieta & Salute
 
Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Succo d'uva (con acido ascorbico e Ca) crudo? biologico?
Succo d'uva, conservato o imbottigliato, con aggiunta di acido ascorbico e calcio.
© Bought from Kitty, fotolia
  • 62 kcal
  • Acqua 85%
  • 97/02/01 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Il succo d'uva si ottiene dalla spremitura di uve rosse o bianche. Qui contiene anche acido ascorbico e calcio (Ca). Crudo? Biologico?
Albero del pane, crudo (frutto dell'albero del pane, albero del pane)
Dettaglio di un albero del frutto del pane - Artocarpus altilis - con tre frutti maturi.
© CC-by-sa 3.0, MKwek, Wikimedia
  • 103 kcal
  • Acqua 71%
  • 95/04/01 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
L'albero del pane è un frutto tropicale grande quanto una testa che ha un buon sapore crudo quando è maturo. Sono cotti acerbi.
Cherimoia (Annona cherimola)
Una mano tiene una mela cannella (Annona cherimola), dietro di essa è anche tagliata con cereali.
© Bought from I_love_life, fotolia
  • 75 kcal
  • Acqua 79%
  • 89/08/03 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,16 g
La cherimoia (Annona Cherimola) è un frutto esotico, molto dolce. La delicatezza contiene molte vitamine e ha un alto valore nutrizionale.
Ciliegie o ciliegie dolci, crude
Ciliegie crude e pronte per la raccolta. Prunus avium in un ciliegio.
© CC-by-sa 3.0, C. Kuppler, Wikimedia
  • 63 kcal
  • Acqua 82%
  • 93/06/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Le ciliegie, le ciliegie dolci o le ciliegie di uccelli (Prunus avium) hanno un sapore molto dolce sia crude che cotte. Vedi anche varietà come ciliegie cartila
Ribes rosso e bianco, crudo (Ribisel)
Ribes, appesi sul cespuglio. Nome botanico: Ribes rubrum.
© CC-by 2.0, Muffet, Wikimedia
  • 56 kcal
  • Acqua 84%
  • 90/09/01 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Il ribes rosso e bianco crudo (ribes) ha un sapore leggermente aspro e offre numerosi benefici per la salute.
Annone netto (cuore di bue, frutto di Buddha, Sharifa, mela dolce)
Cuore di Anona, crudo, Annona reticulata: cuore di qualche bue, bue, narghilè, candon.
© Bought from ThanhThu, fotolia
  • 101 kcal
  • Acqua 72%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il netto annone (cuore di bue, frutto di buddha, sharifa, mela dolce) è un frutto esotico utilizzato principalmente per preparare bevande analcoliche.
Bacche di sambuco, nere, crude (biologiche?)
Un'ombrella matura sul cespuglio di sambuco nero - Sambucus nigra.
© CC-by-sa 3.0, H. Zell, Wikipedia
  • 73 kcal
  • Acqua 80%
  • 94/03/03 
  • Ω-6 (LA) 0,16 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Con i loro preziosi ingredienti, le bacche di sambuco nero vengono utilizzate in vari modi come medicinali e alimenti. Non schiacciare i semi. Crudo? Biologico?
Uva spina cruda (Chrosle, bacche del monastero, biologica?)
Uva spina mature e non mature sull'arbusto (Ribes uva-crispa, Syn. Ribes grossularia).
© CC-by-sa 2.0, Timo Newton-Syms, Wikimedia
  • 44 kcal
  • Acqua 88%
  • 87/08/05 
  • Ω-6 (LA) 0,27 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
L'uva spina cruda (Chrosle, Ogrosl, bacche del monastero, bio?), a seconda della varietà, ha o meno la buccia pelosa e ha un sapore agrodolce.
Uva, moscato, cruda, biologica?
Nessuna immagine disponibile
  • 57 kcal
  • Acqua 84%
  • 92/05/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Gli acini moscati crudi sono rotondi e hanno la buccia spessa. Le varietà color bronzo sono anche chiamate Scuppernong. Biologico?
Succo d'uva (crudo?, biologico?)
Succo d'uva rossa in un bicchiere circondato da uve scure.
© Bought from Itty, fotolia
  • 60 kcal
  • Acqua 85%
  • 97/02/01 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Il succo d'uva fresco (mosto d'uva dolce) ha un buon sapore ed è ricco di antiossidanti. Di solito è sterilizzato. Qualità biologica?
Guava vera (Guava, Guayaba, Goiaba)
Guava reale - Psidium guajava - a strati e taglio aperto con polpa rossa.
© CC-by-sa 4.0, Thamizhpparithi Maari, Wikipedia
  • 68 kcal
  • Acqua 81%
  • 80/14/05 
  • Ω-6 (LA) 0,29 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
La vera guava (guava, guayaba, goiaba) ha un gusto straordinario, come una miscela di pera, uva spina e pesca.
Guava alla fragola (guava rossa o ciliegia)
Guaiava fragola in arbusto / albero, chiamato anche guava rossa - Psidium cattleianum.
© CC-by 3.0, Forest & Kim Starr, Wikipedia
  • 69 kcal
  • Acqua 81%
  • 94/03/03 
  • Ω-6 (LA) 0,18 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
La guava alla fragola (guava rossa o ciliegia) ha un gradevole sapore agrodolce. È leggermente più piccolo della vera guava.
Jackfruit, crudo (frutto di Jacob, frutto di Jaca, Nangka)
Albero di Jaca con frutti di Jaca appesi su di esso come un'uva - Artocarpus heterophyllus.
© CC-by-sa 3.0, Balaram Mahalder, Wikimedia
  • 95 kcal
  • Acqua 73%
  • 91/07/02 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Il jackfruit (frutto di capesante, frutto di jaca, nangka, frutto dell'albero di jack) è crudo, un dolce frutto tropicale. Ma è adatto anche come sostituto dell
Giuggiola cinese, cruda (biologica?)
Frutti cinesi della giuggiola (Azufaifa) sull'albero - Ziziphus jujuba
© CC-by-sa 4.0, Zeynel Cebeci, Wikipedia
  • 79 kcal
  • Acqua 78%
  • 94/06/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La giuggiola cinese (Ziziphus jujuba, Azufaifa, breastberry) viene utilizzata in medicina (farmacia) come tisana per il seno. Crudo? Biologico?
Kumquat (mini arancia, arancia nana)
Kumquat appesi all'albero. Un piccolo agrume che viene mangiato con buccia e semi.
© CC-by-sa 3.0, Aconcagua, Wikipedia
  • 71 kcal
  • Acqua 81%
  • 85/10/05 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
Il kumquat crudo (mini arancia, arancia nana) si mangia con la buccia e i semi. Ha una certa dolcezza e allo stesso tempo un aroma aspro, simile all'arancia.
Litchi (crudo, biologico?)
Nessuna immagine disponibile
  • 66 kcal
  • Acqua 82%
  • 93/05/02 
  • Ω-6 (LA) 0,07 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Il litchi è considerato un simbolo d'amore nel sud della Cina. La sua polpa bianca è molto succosa cruda e ha un sapore agrodolce. Disponibile biologico.
Nespolo giapponese, crudo (nespolo, nespolo, Nispero, biologico?)
Nespola giapponese sull'albero - Eriobotrya japonica (Nespola, Nespolo, Nispero, Mispero, Nespolo)
© CC-by-sa 3.0, Nehrams2020, Wikimedia
  • 47 kcal
  • Acqua 87%
  • 95/03/02 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Il nespolo giapponese (nespolo, nespolo, nispero) è chiamato anche mispero o nespolo. Puoi goderti il frutto crudo dell'albero. Biologico?
Cavolo cinese (crudo, biologico?)
Ritagli di cavolo cinese crudo impilato (Brassica rapa ssp. pekinensis).
© CC-by 2.0, Alice Henneman, flickr.com
  • 16 kcal
  • Acqua 94%
  • 70/26/04 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Crudo, fermentato o cotto, il cavolo cinese è un ortaggio popolare, ipocalorico e facilmente digeribile. Facilmente disponibile in qualità biologica.
Manioca, cruda (biologica?)
Manioca pelata e tagliata a metà - Manihot esculenta, a destra una varietà transgenica.
© GFDL 1.2, Neil Palmer, Wikipedia
  • 160 kcal
  • Acqua 60%
  • 96/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
La manioca non è commestibile cruda a causa dei suoi glucosidi, principalmente linamarina. La radice viene utilizzata come rimedio per curare le ulcere. Biologi
Fagioli dall'occhio, semi acerbi, crudi (fagioli serpente, biologici?)
Cowpeas (fagioli serpente), semi immaturi, crudo - Vigna unguiculata subsp. unguiculata
© , blog.urbanacresmarket.com
  • 90 kcal
  • Acqua 77%
  • 85/13/02 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Fagioli dall'occhio, semi acerbi, crudi (fagioli serpente). Questi sono commestibili crudi e non appartengono ai Phaseolus e ai Vicia sudamericani. Biologico?