83 años Meggen-Rigi Kulm-Meggen 36 km y 1738 m de desnivel
Después de que le diagnosticaran un cáncer incurable en 1978, Ernst Erb cambió radicalmente su estilo de vida y comenzó una dieta basada en vegetales. A los 83 años de edad, tiene mucha energía, realiza caminatas regularmente y dirige dos organizaciones sin ánimo de lucro.
A los 41 años, con cinco hijos, tuve que elegir entre resignarme a una muerte temprana o buscar una alternativa. No me engañé a mí mismo con esperanzas, sino que elegí seguir mi propio camino sin compromisos, sin creer en el éxito, pero sí en la posibilidad. Ernst Erb
El objetivo de este video es demostrar que una dieta vegana equilibrada, mantiene a la gente sana y en forma, sin importar su edad o las horas al día que pasen delante del ordenador.
Conoce más datos sobre la vida de Ernst y descubre la receta de un muesli que elaboró para desayunar. El Erb-Muesli cubre un 66 % de las necesidades diarias de fibra, el 175 % de las necesidades diarias de vitamina C y más del 100 % de las necesidades diarias del ácido graso omega 3 (ALA).
Más videos
La falta de conocimientos ha hecho que vegetarianos, veganos y crudiveganos se alimenten de forma poco sana. Esta información básica puede poner remedio a ello.
El Estudio de China muestra asombrosamente qué podemos mejorar en la alimentación habitual para evitar las enfermedades de la civilización. Un libro importante.
Nociones básicas sobre nutrición, enumeración de las posibilidades significativas de cambio a través de etapas.
El Erb-Muesli con copos de avena es crudivegano y no lleva ni gluten ni lactosa. Se trata de un desayuno increíblemente saludable con el que sustituir el pan.
Los rollos de pepino con "queso de cabra" y salsa de menta son una receta que siempre tiene éxito. Ideales como aperitivo, para picar o servir a los invitados.
Los chiles secos dan a las tortitas de guisantes un toque especial. También sugerimos variantes con curry, otras hierbas aromáticas o zumo de limón.
