Buscar recetas veganas

Mostrando 51-60 de 460 elementos.

Ensalada de lentejas con pepino y aceitunas

baja

Imagen de la receta «Ensalada de lentejas», del libro: «Grill Vegan», página 59

315 kcal
Agua 57%
64Macronutrientes carbohidratos 63.96%/22Macronutrientes proteinas 22.11%/14Macronutrientes grasas 13.93%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,4 g
Ω-3 (ALA) 0,46 g

Esta colorida ensalada de lentejas con pepino, aceitunas, pimiento y un buen aliño no solo es sabrosa, sino que le aporta un extra de proteínas.

Empedrado murciano

intermedia

567 kcal
Agua 73%
82Macronutrientes carbohidratos 81.78%/12Macronutrientes proteinas 11.67%/07Macronutrientes grasas 6.55%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,70 g
Ω-3 (ALA) 0,18 g

El «empedrado murciano» es un plato tradicional español. El pimentón y el azafrán le dan un toque muy especial a este arroz.

Estofado de alubias con acelgas

intermedia

537 kcal
Agua 68%
63Macronutrientes carbohidratos 62.99%/23Macronutrientes proteinas 22.56%/14Macronutrientes grasas 14.44%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,6 g
Ω-3 (ALA) 0,31 g

Este estofado de alubias con acelgas es, por sus ingredientes, no solo un plato fresco, sino también muy contundente.

Frutas de temporada. Semillas de mostaza. Chips de hinojo

intermedia

470 kcal
Agua 50%
40Macronutrientes carbohidratos 40.21%/18Macronutrientes proteinas 17.94%/42Macronutrientes grasas 41.85%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 5,5 g
Ω-3 (ALA) 5,5 g

Las semillas de mostaza tienen un aroma intenso y con los chips de hinojo y las frutas de temporada, son la guarnición perfecta para una tabla de quesos veganos

Calabacines rellenos de quinua y tomate

baja

Imagen de la receta «Calabacines rellenos», del libro: «Grill Vegan», página 95.

81 kcal
Agua 85%
47Macronutrientes carbohidratos 46.94%/12Macronutrientes proteinas 12.47%/41Macronutrientes grasas 40.59%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,66 g
Ω-3 (ALA) 0,10 g

Estos calabacines rellenos de quinua, tomate y albahaca fresca resultan un plato vegano delicioso y perfecto para hacer a la parrilla o en un horno tradicional.

Crema de oliaigua: sopa de verduras menorquina

intermedia

205 kcal
Agua 92%
58Macronutrientes carbohidratos 57.81%/12Macronutrientes proteinas 12.21%/30Macronutrientes grasas 29.98%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,96 g
Ω-3 (ALA) 0,16 g

Esta crema de la sopa de verduras menorquina oliaigua con una vinagreta de tomate es un entrante muy sabroso.

Tzatziki con aliaria

baja

258 kcal
Agua 70%
18Macronutrientes carbohidratos 17.97%/16Macronutrientes proteinas 15.57%/66Macronutrientes grasas 66.46%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 9,0 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

El tzatziki con aliaria es una variante original y vegana de la salsa clásica. La fermentación con jugo de chucrut le da un toque especial.

Sopa de acederilla con flores de primavera

baja

325 kcal
Agua 75%
35Macronutrientes carbohidratos 34.53%/08Macronutrientes proteinas 8.2%/57Macronutrientes grasas 57.27%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,4 g
Ω-3 (ALA) 0,23 g

La acederilla le da a esta maravillosa sopa dulce un sabor ligeramente amargo. La colorida variedad de flores hace que este plato resulte realmente atractivo.

Patatas bravas

baja

284 kcal
Agua 84%
65Macronutrientes carbohidratos 65.41%/09Macronutrientes proteinas 9.14%/25Macronutrientes grasas 25.45%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,8 g
Ω-3 (ALA) 0,43 g

Las patatas horneadas crujientes con salsa brava, que puede ser picante, como la original, o algo más suave, son una tapa muy popular en España.

Cebollas rellenas

intermedia

287 kcal
Agua 80%
46Macronutrientes carbohidratos 45.99%/15Macronutrientes proteinas 15.19%/39Macronutrientes grasas 38.82%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,1 g
Ω-3 (ALA) 0,10 g

Las cebollas rellenas son una tapa muy lograda que demuestra, una vez más, que la comida vegana es de lo más completa.