Fundación Salud y Alimentación

La mejor perspectiva para su salud

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Mostrando 61-80 de 330 elementos.
Imagen de la receta «Bolitas de fruta», del libro «Vegan regional saisonal» de Lisa Pfleger, página 61
© Por cortesía de Lisa Pfleger, Eugen Ulmer Verlag

Bolitas de fruta con pasas, avellanas y copos de avena
10min    30min baja
Estas nutritivas bolitas de fruta con pasas y copos de avena son ideales para los más golosos. Además, no tienen azúcar y son muy saludables. Agua 36,0 %  51/12/37  LA (4.4g) !:0 (0.1g) ALA

Imagen de la receta «Guiso de judías mungo y arroz», del libro «Free your Food» de Larissa Häsler, página 140
© Por cortesía de Larissa Häsler, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Guiso de judías mungo y arroz con zanahorias y pimiento
45min    5h baja
Este saciante guiso de judías mungo y arroz con zanahorias y pimiento tiene un toque oriental gracias a la salsa de cúrcuma y al comino. Agua 80,7 %  80/17/03  LA : ALA

Imagen de la receta «Coloridos y energéticos rollitos», del libro «Free your Food» de Larissa Häsler, página 135
© Por cortesía de Larissa Häsler, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Coloridos y energéticos rollitos de quinua y remolacha
45min    60min intermedia
Estos coloridos rollitos no solo llevan quinua y remolacha, sino también aguacate y zanahorias. No son muy bonitos, pero sí saludables y saciantes. Agua 80,1 %  75/14/11  LA (2.6g) 10:1 (0.3g) ALA

Imagen de la receta «Mojito de piña», del libro «Simple Green Smoothies», página 147
© Por cortesía de Lindsey Johnson, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Mojito de piña con col rizada y agua de coco
10min baja
Este mojito de piña, cuya base líquida es el agua de coco, contiene, además de col rizada, menta fresca y zumo de lima. Agua 89,6 %  89/09/02  LA (0.1g) 1:1 (0.1g) ALA

Imagen de la receta «Batido estimulante de col rizada» del libro «Simple Green Smoothies», p. 122
© Por cortesía de Lindsey Johnson, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Batido estimulante de col rizada, naranja y semillas de chía
10min baja
Este colorido batido de col rizada hace honor al adjetivo «estimulante». Además, las naranjas y las semillas de chía hacen que resulte delicioso y nutritivo. Agua 88,4 %  85/10/05  LA (0.4g) 1:3 (1.1g) ALA

Imagen de la receta «Hamburguesa de champiñones», de «Lupinen-Power» de Elisa Epping, página 56.
© Por cortesía de Nileen Marie Schaldach, Eugen Ulmer Verlag

Hamburguesa de champiñones y altramuces
35min    75min baja
Esta hamburguesa de champiñones y altramuces es una bomba de proteínas y convence por ser baja en grasas. ¡Esta receta es solo de la hamburguesa vegana! Agua 82,8 %  52/40/08  LA (0.9g) 5:1 (0.2g) ALA

Imagen de la receta «Muffins de coco y framubuesa», de «Lupinen-Power-Vegan Kochen und Backen mit der Eiweissbombe Süsslupine» de Elisa Epping, página 106
© Por cortesía de Nileen Marie Schaldach, Eugen Ulmer Verlag

Muffins de coco y frambuesa con harina de altramuz
25min    45min baja
Estos muffins de coco y frambuesa, afrutados y deliciosos, se elaboran con harina de altramuz y son perfectos para una fiesta veraniega. Agua 50,5 %  62/19/19  LA (1.3g) 8:1 (0.2g) ALA

Imagen de la receta «Crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol», de Angela Liddon
© Por cortesía de Ashley McLaughlin, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol
20min    75min baja
Estos crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol son muy nutritivos, ricos en fibra y no contienen gluten ni frutos secos. Agua 51,8 %  37/22/41  LA (15.6g) 9:1 (1.7g) ALA

Imagen de la receta «Salsa de queso multiusos», de «Oh She Glows für Jeden Tag» de A. Liddon, p. 250
© Por cortesía de Ashley McLaughlin, Unimedica Verlag

«Salsa de queso» multiusos de patata y zanahoria
20min    80min baja
Esta «salsa de queso» de patata y zanahoria es suave, contundente y encanta a los más pequeños. Se le pueden dar diferentes usos. Agua 69,9 %  57/15/28  LA (0.7g) 1:2 (1.2g) ALA

Imagen adaptada de la receta «Puré cremoso de calabaza y manzana», de Virginia Messina, página 338
© Inke Weissenborn para diet-health

Puré cremoso de calabaza y manzana con canela y nuez moscada
20min    45min baja
Este cremoso puré de calabaza y manzana con canela y nuez moscada es ideal para las épocas de frío. Además, la canela y la manzana le dan un toque navideño. Agua 91,3 %  59/16/25  LA (2.5g) 22:1 (0.1g) ALA

Imagen de la receta «Ensalada tailandesa de mango», del libro «Vegan Bible», página 188
© Por cortesía de Grub Street, Grub Street

Ensalada tailandesa de mango con salsa de cacahuete
25min baja
Esta ensalada tailandesa de mango con salsa de cacahuete y hierba limón es una buena manera de aprovechar la pasta que nos haya sobrado de otros platos. Agua 76,6 %  69/10/21  LA (4.6g) 32:1 (0.1g) ALA

Imagen de la receta «Mousse de grosella negra con coco y malvas», de «wild & roh» de C. Volm, p. 81
© Por cortesía de Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag

Mousse de grosella negra con coco y malvas
20min    100min intermedia
Este mousse de grosella con coco y malvas tiene una textura suave y seductora al mismo tiempo. Los tallos de grosellero aportan vitaminas extra. Agua 60,5 %  79/05/16  LA : ALA

Imagen de la receta «Exótico pan de plátano», del libro «Gesund Backen mit Veganpassion», p. 126
© Por cortesía de Stina Spiegelberg, NeunZehn Verlag

Exótico pan de plátano con mango y jengibre
35min    5h intermedia
Este pan de plátano, jugoso pero sin lácteos, consigue ese toque exótico gracias al jengibre confitado y al mango y al plátano empapados en ron. Agua 40,6 %  80/09/12  LA (1.8g) 14:1 (0.1g) ALA

Imagen de la receta «Ensalada de dulse, arroz silvestre, tofu, sésamo y cebolleta», de «Wholefood..»
© Por cortesía de Haarala Hamilton, Pavilion Books Company Ltd

Ensalada de dulse, arroz silvestre, tofu, sésamo y cebolleta
20min    55min baja
Esta colorida ensalada de dulse, arroz silvestre, tofu, sésamo y cebolletas es refrescante y rica en yodo. Se le pueden dar distintos usos según la ración. Agua 57,3 %  58/25/17  LA (3.3g) 10:1 (0.3g) ALA

Imagen de la receta «Crema de batatas y coco con semillas de calabaza tostadas» de «Wholefood...»
© Por cortesía de Haarala Hamilton, Pavilion Books Company Ltd

Crema de batatas y coco con semillas de calabaza tostadas
30min    45min baja
Esta crema de batatas y coco con semillas de calabaza tostadas nos ayuda a entrar en calor gracias al jengibre. La canela redondea su aroma. Agua 84,6 %  54/10/35  LA (3.7g) 9:1 (0.4g) ALA

Imagen de la receta «Verduras de otoño con salsa de mostaza», del libro «Vegane Lieblingsrezepte»
© Por cortesía de Julia Vogel, Dachbuch Verlag

Verduras de otoño al horno: remolacha y calabaza con mostaza
10min    45min baja
Esta receta de verduras al horno lleva remolacha, calabaza Hokkaido, batatas y salsa de mostaza. Además de ser colorida, contiene ingredientes muy saludables. Agua 81,9 %  65/10/25  LA (12.6g) 3:1 (3.8g) ALA

Imagen de la receta «Caldo de verduras instantáneo», del libro «Die Kleinschmeckerin», página 29
© Por cortesía de Chiara Doveri, Gräfe und Unzer Verlag

Caldo instantáneo de zanahorias, apio y puerros
30min    180min baja
Este ligero caldo instantáneo de zanahorias, apio y puerros se conserva en perfectas condiciones hasta un año. Los ingredientes pueden variar. Agua 87,4 %  85/12/02  LA : ALA

Imagen de la receta «Sencillísimas hamburguesas veganas», de «Richas kulinarische Welt der Aromen»,
© Por cortesía de Richa Hingle, Narayana Verlag

Sencillísimas hamburguesas veganas de alubias y nueces
20min    60min baja
El jengibre, el cilantro y el comino dan un toque oriental a estas sencillísimas hamburguesas veganas de alubias y nueces. Agua 51,7 %  58/20/22  LA (6.2g) 4:1 (1.7g) ALA

«Pasta de curry laksa» casera, de «Richas Kulinarische Welt der Aromen», página 129
© Inke Weissenborn para diet-health

Pasta de curry laksa con cúrcuma y jengibre frescos
20min    25min baja
Esta pasta de curry laksa con cúrcuma y jengibre frescos también es perfecta para preparar platos que requieran pasta de curry rojo. Agua 72,4 %  66/15/19  LA : ALA

Imagen de la receta «Sopa de curry laksa», del libro «Richas kulinarische Welt der Aromen», p. 128
© Por cortesía de Richa Hingle, Narayana Verlag GmbH /Unimedica Verlag

Sopa de curry laksa con champiñones, brócoli y zanahoria
20min    50min baja
Esta sopa asiática de curry laksa lleva champiñones, brócoli, zanahoria y leche de coco. Es increíblemente aromática, aunque también rica en grasas saturadas. Agua 87,1 %  62/12/27  LA : ALA

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