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Mostrando 1-10 de 149 elementos.

baja

Erb muesli más copos de avena con proporción de omega6 a omega3 de 1:1. Ver tablas de ingredientes.

467 kcal
Agua 76%
79Macronutrientes carbohidratos 79.41%/11Macronutrientes proteinas 10.75%/10Macronutrientes grasas 9.84%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,0 g
Ω-3 (ALA) 3,1 g

El Erb-Muesli con copos de avena es crudivegano y no lleva ni gluten ni lactosa. Se trata de un desayuno increíblemente saludable con el que sustituir el pan.

Rollos de pepino con "queso de cabra" y salsa de menta

intermedia

403 kcal
Agua 68%
56Macronutrientes carbohidratos 56.2%/09Macronutrientes proteinas 9.38%/34Macronutrientes grasas 34.42%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,0 g
Ω-3 (ALA) 0,08 g

Los rollos de pepino con "queso de cabra" y salsa de menta son una receta que siempre tiene éxito. Ideales como aperitivo, para picar o servir a los invitados.

Carpaccio de tomate y aguacate, semillas de amapola y lima

baja

395 kcal
Agua 82%
38Macronutrientes carbohidratos 37.94%/09Macronutrientes proteinas 8.93%/53Macronutrientes grasas 53.12%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 5,3 g
Ω-3 (ALA) 1,2 g

Este carpaccio es un entrante o guarnición estupenda y refrescante. La untuosidad del aguacate contrasta de forma ideal con el punto crujiente de la ensalada.

Tabulé de semillas de granada y manzana

baja

206 kcal
Agua 77%
65Macronutrientes carbohidratos 65.09%/08Macronutrientes proteinas 7.67%/27Macronutrientes grasas 27.24%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,9 g
Ω-3 (ALA) 0,09 g

El tabulé de semillas de granada y manzana es una sabrosa ensalada de fruta con hierbas aromáticas y piñones, que se puede disfrutar en una dieta crudista.

Ensalada de cítricos con zumaque, agracejos y pistachos

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Imagen de la receta «Ensalada de cítricos con aderezo de zumaque, agracejos y pistachos» del libro: «Vegan Oriental», página 29

178 kcal
Agua 80%
62Macronutrientes carbohidratos 62.45%/08Macronutrientes proteinas 8.29%/29Macronutrientes grasas 29.26%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,2 g
Ω-3 (ALA) 0,66 g

El zumaque, una especia oriental con un característico sabor amargo, confiere a esta ensalada un sabor exótico que completan los agracejos y los pistachos.

Ensalada de endivias e higos con apio blanqueado y aguacates

baja

Imagen de la receta «Ensalada de endivias e higos» del libro: «Rohkost»

490 kcal
Agua 85%
47Macronutrientes carbohidratos 46.5%/10Macronutrientes proteinas 9.69%/44Macronutrientes grasas 43.8%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 14 g
Ω-3 (ALA) 2,8 g

La combinación entre el sabor amargo de la endivia con apio blanqueado y aguacates y la dulzura de los higos le confiere a esta ensalada un toque especial.

Ensalada de hinojo y naranja con almendras

baja

Imagen de la receta «Ensalada de hinojo y naranja» del libro: «Kick it vegan!»

234 kcal
Agua 78%
58Macronutrientes carbohidratos 57.63%/11Macronutrientes proteinas 10.99%/31Macronutrientes grasas 31.38%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,1 g
Ω-3 (ALA) 0,65 g

La ensalada de hinojo y naranja con almendras ofrece una combinación de sabores muy interesantes. Puede servir tanto de entrante como de guarnición.

Crema de chocolate cruda con algarroba en polvo y aguacate

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Tazón de crema de chocolate con granos de cacao en bruto, aguacate, dátiles, polvo de algarroba.

205 kcal
Agua 70%
69Macronutrientes carbohidratos 68.97%/06Macronutrientes proteinas 6.22%/25Macronutrientes grasas 24.81%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,94 g
Ω-3 (ALA) 0,07 g

Esta crema de chocolate cruda lleva aguacate, dátiles, cacao, algarroba en polvo y agua, por lo que es sencilla y se prepara en menos de diez minutos.

Leche de almendra crudivegana

baja

414 kcal
Agua 85%
23Macronutrientes carbohidratos 23.26%/23Macronutrientes proteinas 22.83%/54Macronutrientes grasas 53.9%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 8,8 g
Ω-3 (ALA) 0,00 g

Versión clásica y sin endulzar de la leche de almendra, con consejos sobre la masa restante y otras recomendaciones con respecto a la leche vegetal.

Erb-Muesli: sin lactosa, sin gluten (vegano, crudista)

baja

El Erb Muesli para dos personas - sin lactosa y sin gluten (vegano, crudo). Mucho omega-3.

367 kcal
Agua 79%
81Macronutrientes carbohidratos 81.32%/10Macronutrientes proteinas 9.56%/09Macronutrientes grasas 9.12%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,3 g
Ω-3 (ALA) 2,2 g

El Erb-Muesli es vegano, sin lactosa y crudista. Con semillas en lugar de cereales germinados, además no tiene gluten y sustituye al pan en el crudismo.