El queso de almendras es tan saciante como el queso animal y es una buena opción para los amantes del queso que todavía no siguen una alimentación vegana.
El agua de coco le da a esta sopa verde (puré de ensalada) un toque exótico. Esta receta transmite perfectamente el sabor de la fruta y la verdura fresca.
Estos rollitos crudos de alga nori son sencillos de preparar. El paté de jengibre y almendras es una alternativa muy sabrosa al relleno de arroz tradicional.