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Überblick: Sekundäre Pflanzenstoffe - Phytochemikalien

Die Farben von frischen Gemüsen und Früchten zeigen gewisse sekundäre Pflanzenstoffe an.

Sekundäre Pflanzenstoffe (Phytochemikalien) fördern die Gesundheit. Überblick: antioxidativ, entzündungshemmend, antikanzerogen und/oder antitumoral.

.. Die pflanzlichen Zutaten sind geordnet nach den oben definierten Stoffhauptgruppen (siehe Kapitel 2: Klassifizierung der ..

Wasser mit elektrisch & optisch erzeugter Geschmacksrichtung

Bald kommt ein weiterer Hype: Normales Wasser, das mit Strom und farbigem Licht verschiedene Geschmacksrichtungen täuschend gut vermitteln kann.

.. Dies ähnlich der drei Grundfarben. 2. ..

Was ist Rohkost?

Alles, was über 40 - 42°C (104 - 108°F) erwärmt wird, gilt nicht mehr als roh. Roh bedeutet einfach kein Backen, kein Dämpfen, kein Braten und kein Kochen.

.. Vermeidbare Ernährungsfehler . 2. ..

Ökologie: Graswurzelbewegung UND Politik sind gefragt

Zusammen eine sichere Zukunft haben: Nur von unten UND oben erreichen wir das. Aber wie?

Damit Planet Erde uns Menschen noch unsere Lebensfähigkeit erlaubt, braucht es viel mehr umfassende Ökologie: Graswurzelbewegung UND Politik müssten handeln.

.. Bottom-Up-Massnahmen, die die Menschen in einer Gemeinschaft vorantreiben, um einen sozialen und politischen Wandel zu fördern. 2 ..

Lebensmittel mit Marktpreisen

Mutter und Tochter beim Auswählen und Kaufen von Früchten und Gemüse.

Objektive Informationen über vegane Lebensmittel mit Marktpreisen, Inhaltsstoffen, Rezepten, Einkaufsmöglichkeiten, Saison etc.

.. Wichtig ist uns auch, wo zutreffend: Ökologischer Fussabdruck behandelt, wo Informationen vorhanden sind, den CO 2 ..

Grundwissen

Um Gesundheit und Ökologie zu verstehen, ist umfangreiches Grundwissen nötig. Hier finden Sie faktenbasierte Texte und Buchbesprechungen.

.. vollständigen körperlichen, geistigen und sozialen Wohlergehens und nicht nur das Fehlen von Krankheit oder Gebrechen. 2 ..

1 Ernährung

Runder Tisch in China mit verschiedenen Rezepten auf Tellern und anderen Unterlagen.

Grundsätzliches über unsere Ernährung, Aufzählung der signifikanten Änderungsmöglichkeiten anhand von Stufen.

.. geschrieben - und hier finden Sie die Besprechung dazu . 2. ..

Der Sinn des Lebens, Naturwissenschaft und Glaube-Religion

Ein Wissenschaftler (Biochemiker und emeritierter Universitätsprofessor) hat sich mit dem Weltbild seit dem Urknall und unserem Wesen auseinander gesetzt.

.. Siehe auch Barnum-Effekt. 2. ..