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Preise für Sojasauce (Shoyu, roh?, bio?)

Die Grafiken zeigen die von uns erhobenen Preise (Günstig, Normal, Bio) in den D-A-CH-Ländern (max. 3 Jahre) pro Supermarkt oder Handel.

Verkaufspreise

	14.10.26	100 ml	€	0,80Günstigpreis	bis	1,46Normalpreis	Bio	1,08

	15.10.26 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 ml	€	0,66Günstigpreis	bis	1,40Normalpreis	Bio	1,32

	14.10.26	100 ml	Fr.	1,00Günstigpreis	bis	1,05Normalpreis	Bio	1,72

Klick auf Flagge öffnet Preisentwicklungen.

AutorInnen:

Johanna Sommerauer BSc, Stud. Master Organic Agricultural System and Agroecology (Hauptautor:in)
Michael Weber, Eidg. dipl. Apotheker, MSc Infektionsbiologie (Autor:in)
Heidemarie Alberta Pirker, Dr. nat. tech., Ökologischer Landbau und Naturschutz (Prüfer:in)

18.09.2026

Kommentare

Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Dieser südamerikanische "Kartoffelsalat" aus Yambohnen (Jicama) enthält unter anderem Paprika, Sellerie und ein passend frisch-würziges Dressing.

Rezeptbild "Kartoffelsalat" (aus Yamswurzel) aus "everydayraw" von Matthew Kenney, Seite 85

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Natrium (Na), ein essenzielles Mengenelement, liegt in unserer Nahrung meist als Kochsalz vor (NaCl). Natrium beeinflusst den Blutdruck und Wasserhaushalt.

Natrium als Metall, Aufnahme aus der "Dennis s.k collection".

Mangan ist ein Spurenelement, das vor allem in pflanzlichen, nicht raffinierten Lebensmitteln vorkommt. Es spielt u.a. eine Rolle beim Aufbau von Knorpelgewebe.

Mangan-Chips, elektrolytisch raffiniert, an der Luft oxidiert, sowie ein reiner Mangan-Würfel.

Tryptophan gehört zu den neun essentiellen Aminosäuren und spielt eine wichtige Rolle als Vorstufe für den Botenstoff Serotonin und das B-Vitamin Niacin.

Struktur von L-Tryptophan. Das D-Tryptophan hat eine geringe Bedeutung.

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