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Preise für Bärlauch, roh (bio?)

Preise - Bärlauch (Bärenlauch, Knoblauchspinat, Wilder Knoblauch, Waldknoblauch, Hundsknoblauch, bio?) ist eine Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze, auch roh geniessbar.

Verkaufspreise

Ist frisch nur saisonal erhältlich. Beispiel sind Kirschen, Rhabarber.

	17.04.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	1,80 Normalpreis	Bio	4,58

	26.04.24	100 g	€	2,49 Normalpreis	Bio	1,79

	26.04.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	Fr.	2,20 Normalpreis	Bio	12,00

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AutorInnen: Natalie Sidler, Dr. phil. I | 26.07.2023

Kommentare

Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Die pikanten Reis-Dinkel-Törtchen an Bärlauch-Spinat können Sie auch als Pfannengericht servieren.

Rezeptbild "Pikante Reis-Dinkel-Törtchen an Bärlauch-Spinat" aus "Vegane Fitness-Küche", S. 54

Die gesunde Variante der pikanten Reis-Dinkel-Törtchen an Bärlauch-Spinat ist deutlich fettärmer und lässt sich auch als Pfannengericht servieren.

Originalbild "Pikante Reis-Dinkel-Törtchen an Bärlauch-Spinat" aus Vegane Fitness-Küche.

Die Bärlauch-Gnocchi mit Dinkelmehl sind eine gelungene Frühlingsvariante der herkömmlichen Gnocchi.

Rezeptbild "Bärlauch-Gnocchi" aus "My little green kitchen" von Sylwia Gervais, S. 33

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Vitamin C, ein wasserlösliches Vitamin, ist ein wichtiges Antioxidans. Es findet sich in Früchten und Gemüse und erfüllt vielfälltige Aufgaben im Immunsystem.

Struktur von Vitamin C (L-Ascorbinsäure).

Vitamin A gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und umfasst mehrere Substanzen, wie das Retinol und Beta-Carotin. Es spielt beim Sehvorgang eine wichtige Rolle.

Struktur von 11-cis-Retinal. Es stammt von beta-Carotin und ist unverzichtbarer für das Sehvermögen.

Carotinoide (Karotinoide) sind natürliche fettlösliche Farbstoffe in Obst und Gemüse. Sie zeigen wichtige gesundheitliche Wirkungen für Menschen und Tiere.

Carotinoide sind fettlösliche Pigmente der Früchte mit gelblicher bis rötlicher Farbe.

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